10 吃饭有讲究优质课教案

《吃饭有讲究》教学设计

滁州市扬子路小学：宣媛

一、教学内容：《吃饭有讲究》

二、教材分析：

本课是一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》。“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。

三、学情分析：

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

四、设计思路：

学生能在轻松愉悦的氛围中了解有关饮食健康的常识，感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。

五、教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识，饭前要洗手。 2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食不浪费、吃饭文明有礼。

3、学用餐基本礼仪

。

六、教学重点与难点：

重点：1.学习六步洗手法；

2.逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食不浪费、吃饭文明有礼。

难点：学用餐基本礼仪

。

七、教学准备：课件、盆、香皂、毛巾、水。

八、教学过程：

（一）、情境导入

1.观看动画视频。

2.揭示课题。

【设计思路：兴趣是最好的老师。新课伊始，利用动画视频导入，既抓住了学生的注意力，又紧扣教材内容，导入课题，自然流畅。】

（二）、了解饮食健康常识

1.出示细菌图片，学生观察。

2.提问：这些细菌是从哪里来的呢? 3.小结：生活中，我们需要用手做很多事情,接触到不同的事物，由于到处触摸，手上就会有很多细菌。

【设计思路：让学生了解简单的健康常识，为学习六部洗手法打下铺垫，产生学习新知识的需求，顺学而导。】

（三）、学习六部洗手法

1.指名上台介绍自己平时的洗手方法。

2.教师介绍六部洗手法。

（1）跟着老师一起做。

（2）同桌互做。

3.指名上台实际演示正确洗手全过程。

4.小结：吃饭讲究卫生。

【设计思路：洗手的方法和步骤说得细致，是因为对洗手这一实践能力关注的人并不多，多数家长也不教孩子怎么洗。学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。通过学生自己介绍，跟老师齐做，同桌互做，实际演示一系列的活动练习，让孩子掌握正确的洗手方法。】

（四）、了解餐桌上的相关礼仪

1.提问：吃饭时除了讲卫生还要注意哪些讲究？

2.学习餐桌上的榜样。 3.说一说。

组织学生依次观看图片并进行评议，再说说自己的理由。

4.读《用餐礼仪三字经》。

5.小结：吃饭讲究礼仪。

【设计意图：文明礼仪是文化素养的表现，也是经常会被忽视的部分。本环节通过让学生观察两组相关餐桌礼仪的图片，通过对比发现，说一说，谈一谈，让孩子了解餐桌上的相关礼仪，明白吃饭要讲究礼仪。】

（五）、养成良好饮食习惯，健康饮食

1.观看动画视频，引出问题。

2.了解健康饮食金字塔。

3.小结：吃饭不能挑食。

4.了解光盘行动。

5.小结：吃饭不能浪费。

6. 欣赏《乖乖吃饭歌》

【设计意图：通过观看动画视频和光盘行动的介绍，让学生明白合理饮食，均衡营养是确保身体健康的表现。同时，吃饭不浪费也是个人文化素养的体现。】

（六）、延伸：看图片谈想法

让学生说说自己的想法，进行品德教育。

【设计意图：本环节是本节课内容的升华。让学生通过观看贫困山区孩子生活图片，对比意识到自己以后该怎样正确吃饭，学习和生活，培养学生良好品质。】

（七）、总结

板书设计：

教学反思：

本节课是一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》。这一课涉及的层面比较多，有卫生、礼仪、文明、营养等，而学生对于这些情况大都表现在家里，如何让学生知道吃饭有讲究，并真正落实到学生的行为中，在教学过程中我有如下几个注重：

一、注重情境教学

兴趣是最好的老师。根据一年级孩子的年龄特征，我在新课伊始，创设了看动画片的情境，不但能有效提高孩子学习兴趣，还从中导出本节课学习的主题。同时，将这一情境穿插在教学过程中，让孩子在自己感兴趣的事物中明白了吃饭有关的讲究。除此之外，我还创设了去红红小朋友做客，把乖乖兔请到教室里来等情境，让孩子感受到本吃饭有讲究

讲卫生

懂礼仪

不挑食

不浪费

节课学习的内容就是与自己息息相关的，主动参与到各种活动中。

二、注重体验学习

对于一年级的孩子而言，只有自己真正做过的事情才能记住。在整个教学环节中，为了能让孩子真正明白吃饭有哪些讲究，必须让孩子体验、感受。所以无论是教学正确的洗手方法，还是教学饭桌上的礼仪，或是合理饮食等习惯，我都是让学生通过在看、做、比、说、跳等一系列不同的活动中，充分体验、感受、对比、发现，从而明白吃饭有哪些讲究。而且体验教学充分体现以学生为主体的教学理念，活跃了课堂气氛，让学生学得轻松。

三、注重品质培养

吃饭有讲究，其实更深的内涵体现在培养学生从小追求有文化品质的生活。强调饮食生活的文化品质，过有意义的生活，才是对饮食生活的高品质的要求。教学中新增的光盘行动，让学生明白“粒粒皆辛苦”，不挑食、不浪费，也是一种文明的、有意义的举动。以及最后观看贫困山区孩子生活的环节，是对学生另外一种好品质的培养，让学生明白要珍惜现在的生活，学习贫困山区孩子身上不畏困难，顽强学习的精神。