资料摘要
第二课时食物的消化和营养物质的吸收教学目标知识与技能1.该书营养物质的吸收过程。2.说明小肠与吸收功能相适应的结构特点。过程与方法1.通过“观察鸡小肠的结构”，进一步培养学生动手实验的能力。2.通过分析小肠结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相应的特点。情感、态度与价值观培养学生良好的饮食习惯
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第2节 食物的消化和营养物质的吸收教学实录
未知
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关键词：第2节 食物的消化�…教学实录
正文
第二课时
食物的消化和营养物质的吸收
教学目标
知识与技能
1.
该书营养物质的吸收过程。
2.
说明小肠与吸收功能相适应的结构特点。
过程与方法
1.
通过“观察鸡小肠的结构”，进一步培养学生动手实验的能力。
2.
通过分析小肠结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相应的特点。
情感、态度与价值观
培养学生良好的饮食习惯。
重点难点
重点
1.
概述营养物质的吸收过程。
2.
解释小肠与吸收功能相适应的结构特点。
难点
描述小肠的结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官
教学要点
复习题问
上一节我们学习了食物的消化过程，请大家回顾一下各种营养物质在消化管内的消化情况。
同学们回答非常正确，那么，这些营养物质又是怎样被吸收的呢？今天我们就来一块探讨一下这个问题。
思考、交流：口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；胃蛋白酶将蛋白质初步分解；进入小肠后，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解成氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。
巩固上节课所学的知识。
教师活动
学生活动
设计意图
新课讲解
1.
观察鸡小肠的结构
2.
小肠的结构与其功能相适应的特点
3.
营养物质的吸收
提供实验材料
提出实验要求，并巡视指导，适时点拨。
引导学生剪切小肠并进行观察，得出结论，让学生明确小肠的结构与功能的统一性。
出示小肠结构课件，与学生的观察对比记忆。
引导学生总结吸收的感念。
培养学生的动手操作能力和合作精神。
、
理解小肠是消化和吸收的主要场所，并进一步建立生物结构与其功能总是相适应的生物学观点。
培养总结的能力。
合作交流。
分组动手实验
（1）将小肠洗净并剪成3~4厘米长的小段。
（2）区分小肠的内外表面。
（3）将小肠纵向剖开放入培养皿中的清水中，展开。
（4）观察小肠内表面的结构特点。
（5）得出结论。
直观对比、记忆小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
总结吸收的概念：食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
讨论结构：
（1）胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠吸提出讨论问题：
收少量水、无机盐和维（1）人体的哪些部位生素。
有吸收功能？
（2）小肠。小肠是（2）你认为主要是在消化管中最长的一段，哪里吸收营养物质？原因其内表面有很多皱襞，是什么？
皱襞表面有许多小肠绒
毛，大大增加了小肠内表面积。内表面积越大，吸收越多。另外，小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管都很薄，都只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点有利于营养物质的
吸收
课堂小结
学习完本节课后你有哪些感想？请谈一谈你的收货。
小组间交流自己的学习收获。
培养学生的总结能力和表达能力。
文档信息
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关于本教案的常见问题
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A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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A：对应课文《第2节 食物的消化和营养物质的吸收》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
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