第2节 食物的消化和营养物质的吸收课件配套优秀获奖教案

双江中学“问题导学、互动探究”教学模式生物导学案

课题

学习

目标

重点

难点

第8章

人体的营养

主 备

第2节

食物的消化和营养物质的吸收（一）

教 师

师艳华

学生

1.描述人体消化系统的组成；说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。

2.尝试探究唾液对淀粉的消化作用。

探究唾液对淀粉的消化作用。

探究唾液对淀粉的消化作用。

学习过程

教学

环节

学

习

内

容

1.完成《精炼》第3-4页课堂·精要。

预习任务

2.描述人体消化系统的组成？

3.回忆科学探究的步骤。

引课

明标

人体需要的营养物质主要是从食物中获得的，任何一种营养物质缺乏，都可能影响人体的生长发育，甚至会引起疾病。你知道食物中的这些营养物质是如何进入人体的吗？这节课我们来学习

第二节

食物的消化和营养物质的吸收

合作探究一：消化管和消化腺组成消化系统

一、消化系统的组成1.消化道：包括 、咽、食道、 、 、

和肛门。

2.消化腺：唾液腺、胃腺、 、 和 。其中，

是人体最大的腺体，分泌的

不含消化酶。

合作探究二：

二、食物的消化：

1.消化的概念，食物在

里被分解成

物质的过程。

2.淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异：

不能透过透析袋，而

能透过透析袋。因此，

2.探究唾液对淀粉的消化作用

试管

1 2 加入物质

馒头碎屑＋2毫升唾液充分搅拌

馒头碎屑＋2毫升清水充分搅拌

温度

37℃

37℃

碘液检验

自

学

探

究

结论：

3.探究温度对唾液消化作用的影响

试管

1 2 3 加入物质

馒头碎屑＋2毫升唾液充分搅拌

馒头碎屑＋2毫升唾液充分搅拌

馒头碎屑＋2毫升唾液充分搅拌

温度

0℃

37℃

50℃

碘液检验

结论：

1 交流共享，合作探究

北师大版

七（下）

精

讲

点

拨

1.

肝脏是人体最大的消化腺，胆汁不含消化酶，起乳化作用。

2.

物理性消化：

3.

化学性消化： 1．下列有关消化系统功能的叙述，不正确的是（ ）

A、消化食物 B、吸收营养物质 C、运输养料到全身

D、排出食物的残渣

2．不含消化酶的消化液是（ ）

A、唾液 B、胆汁 C、胃液 D、肠液

4．人体最大的消化腺是（ ）

A、胃腺 B、胰腺 C、唾液腺 D、肝脏

5．与食物蛋白质的水解反应无关的消化液有（ ）

6．完成《精炼》第4-5页基础过关

一、消化系统的组成：

消 化 消 道 化 系 统 消 化 腺 二、消化概念： 三、唾液对得分的消化作用

训练达标

小结提升

我的反思

2 交流共享，合作探究

北师大版

七（下）