6 盐和糖哪儿去了优质教案设计

6.

盐和糖哪儿去了

独山县麻尾小学

石洪兴

教材分析

一年级学生对于溶解是有一定认识的，如把少量的糖或者盐放入水里，会慢慢化掉，类似这样的情景学生在生活中都见过，但学生并不能说出究竟什么是溶解，也不能准判断物质是否溶解在水里了。本课从观察食盐、红糖、沙子在水中的变化开始，引导学生进人对溶解现象的观察与描述中去这步发展对溶解、不溶解特征的认识，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步学习相关内容的兴趣。

第一个活动，观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化，初步认识溶解现象及特征，知道有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解。

第二个活动，观察并比较盐和面粉在水中的变化认识到面粉在水里很难溶解。面粉放入水中是否能溶解是学生前概念中矛盾冲突最大的之一则通过静置过滤等方法细致观察与比较，建立对面粉很难溶解在水里的认识，并对判断溶解现象的特征更加明晰。

第三个活动，了解生活中的溶解与不溶解现象。

教学目标

（一）学习目标：

1.知识与技能

通过观察比较糖、食盐、沙、面粉在水中的变化，能够判断“溶解”和“不溶解”的不同，理解“溶解”这一变化现象的本质含义，知道“有些物质能够溶解在水中，有些物质则不能”，初步建立“溶解”的概念. 2.

过程与方法：

对“红糖、食盐、沙、面粉等物质在水中是怎样变化的”展开观察、实验，学习运用猜测、对比实验、类比推想等方法来研究和解决问题. 3.情感、态度、价值观：

能够仔细,耐心观察实验现象并积极主动的与同组同学相互合作交流,认真倾听同学们的发言。

（二）教学重点：

观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

（三）教学难点：

能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。 （四）教学准备：

教师材料：红糖水1杯，搅拌棒1根，麻油少量，水1杯，搅拌棒1根，课件，面粉2份，水2杯，搅拌棒2根、勺子1把、过滤装置2个（一次性杯子上固定一块深色的棉布或滤纸）。

学生材料：分组材料一：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根，勺子3把学习单1份。

教学过程

一、情境导入

1.

出示动画；

播放毛驴过河的动画片段，引导学生思考驴子背上的盐和糖哪儿去了?同时出示课题,请你说说自己的看法。

2.根据学生回答，试着围绕“溶解”这一话题谈话。

二、观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化

1. 老师今天也带了些盐、红糖和沙子来，大家拿出来，看看这三种物体分别是什么样子的？请你说说。（学生汇报）

2. 大家观察的很仔细，如果我们把这三样物质分别放入水中，你们觉得分别会发生什么变化了？

3. 学生预测盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化（从颜色、味道、形状引导学生预测三种物质在水中的变化）。

4. 等下我们把它们分别放入水中来研究研究。你能告诉老师分别是什么意思啊？老师不明白“分别”是什么意思？谁来说说。

5.

学生将三种物质分别倒入水中并观察、记录。

老师给你们记录纸把你看到的现象记录下来，也可以画下来。有没有不清楚的地方？

请组长来拿水，教师组织分工。

6.学生汇报

学生搅拌并观察现象。学生汇报观察到的现象。

7.接下来我们一起来轻轻搅拌搅拌，科学上我们的搅拌是有方法的（教师演示）。强调注意：顺时针搅拌，不能碰到杯底和杯壁。

学生搅拌并观察现象。学生汇报观察到的现象。

8.指导学生将三个杯子里的物质静置3分钟，比较三种物质在搅拌后的现象，学生汇报观察到的现象。

9. 红糖我们看不见了，那它还在不在水里？学生尝一尝，知道盐和糖还在水里。

10. 小结：

我们通过什么方式知道了盐就在水里？我们通过什么方式知道红糖就在水里？像盐、红糖放在水里，虽然看不见它，但是它还在水里，在水中变成了我们用肉眼看不到的，像这样的现象就叫溶解，像沙子这样能用肉眼看得到的，它就不能溶解在水中。糖和盐能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。

11.收集实验材料

三、观察并比较盐和面粉在水中的变化

1. 面粉也是我们生活中常见的物品，那面粉会不会溶解在水中。（学生根据生活经验预测面粉会不会溶解在水中。）

2. 教师把面粉放入水中，要充分搅拌并观察。学生汇报。你能不能看到面粉小颗粒？

3. 将盐水和加了面粉的水分别倒在布上，进行过滤，并观察，强调（思考：在滤纸上留下了什么没有？然后思考：面粉有没有溶解在水中？）

4. 引导学生发现：加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而将盐水倒在布上，没有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。

5. 老师还给大家一杯水，观察一下静置后的加了面粉的水，你有什么发现？

6. 学生观察发现：杯底有一些白色沉淀，说明面粉很难溶于水中。

7. 引导学生思考，这说明了什么？说明面粉能不能在水中溶解？

四、了解生活中的溶解与不溶解现象

1.演示实验：将油加入水中，充分搅拌，然后静置片刻

2.生活中还有很多物质，那么它们能融入水中吗？播放视频，引导学生思考

油能否溶解在水中。

3. 鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中。

板书设计：

溶解：盐、红糖

物质

不溶解：沙子