全章复习与测试第二课时教学实录

1.4.1.1渗透作用的条件

项目

内容

概念

渗透作用是水分子（或者其他溶剂分子）通过半透膜，从相对含量高的地方向相对含量低的地方流动。如果没有通过膜的顺浓度梯度移动，只能成为自由扩散

证明

1.甲、乙对比说明渗透

渗透作用发生必须作用

具有半透膜；

条件

2.甲、丙对比说明的实

渗透作用发生必须验

有浓度差存在

条件

渗透作用的发生一是具有半透膜，二是半透膜两侧溶液具有浓度差

1.4.1.2动物细胞的吸水和失水

渗透系统

分析（以红细胞为例）

半透膜

动物细胞膜（红细胞膜）相当于一层半透膜

浓度差

当外界溶液浓度＜细胞质浓度时，细胞吸水膨胀；当＞时，细胞失水皱缩；当＝时，水分进出平衡

1.4.1.3植物细胞的吸水和失水实验

项目

内容

方式

1.未成熟的植物细胞主要靠吸胀作用吸水；

2.成熟的植物细胞具有大液泡，主要靠渗透作用吸水

实验

原理

材料

实验过程现象及分析

1.0.3g/L的蔗糖溶液

实验

试剂

拓展

应用

内容

1.防止

“烧苗”

2.腌制食

品

3.生理盐

水

在一定浓度（溶质不能过膜）的溶液中可发生质壁分离现象

1.4.1.5原生质层和原生质体的比较

项目

组成结构和存在位置

原生

原生质层是由植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两膜之间的细胞质所组成的，植物细胞的原生质层相当于一质层

层半透膜（原生质层则仅存在于成熟的植物细胞中）

原生

原生质体可分化成细胞膜、细胞质和细胞核三部分

质体

（原生质是动植物细胞都具有的，一个动物细胞就是一团原生质体，植物细胞由原生质体和细胞壁组成）

1.4.1.6水稻和番茄对无机盐离子吸收的比较

实验过程

实验结果

将番茄和水稻幼苗分别放在2+2+含有Ca、Mg4-和SiO4的培养液中培养，结果如右图所示

1.4.2.1对生物膜结构的探索历程

历程

时间

科学家

方

法

19世

欧文顿

膜成纪末

分的世

探究

20

纪初

1925年

实验分析

1.不同植物对同一种无机盐离子的吸收有差异；同一种植物对不同无

2+2+2+和Mg快，造成培养液中Ca和Mg浓度上升；番茄吸收水的相对4-4-速率比吸收SiO4快，造成培养液中SiO4浓度上升

现

象

推测或结论

用化学物质对植物细胞的通透性进脂溶性物质更容易通过细胞膜是由脂质组成的

行实验

膜

膜的主要成分是脂质和蛋白质

膜静态结20世纪

构的40年代

建立

1959年

罗伯特森

20世纪

60年代

两位荷兰

科学家

单分子层的面积为红细胞表细胞膜中的脂质分子面积的2倍

排列为连续的两层

蛋白质分子覆盖在脂质两边

细胞膜的“暗―亮―暗”的

三层结构

开始融合细胞一半发绿色荧光，一半发红色荧光，37 ℃40 min后荧光均匀分布

细胞膜具有一定的流动性

膜动弗雷和

态模1970年

埃迪登

型的建立

1972年

桑格和尼提出流动镶嵌模型

克森

1.4.2.2流动镶嵌模型

项目

内容

流动1.磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的；

镶嵌2.磷脂双分

模型面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双基本分子层；

内容

4.大多数蛋白质分子也是可以运动的。

生物(1)镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层镶嵌蛋白质构成的。

膜的(2)流动性： (4)蛋白质的极性：多肽链的极性区突向膜表面，非极性部分埋在脂双层内部。

结构特点

1.4.2.4生物膜的结构特点和功能特性的关系

项

特点

原

因

实

例

影响因素

关系

温度：在一定范围

结一定构成细胞膜的磷脂分变形虫的变形运构的流子和大多数蛋白质分动、细胞融合、胞内，温度越高，细特动性

子不是静止的，而是吞、胞吐、主动运胞膜的流动性越大

点

功选择能透过特性

性

可以运动的

遗传特性



载体种类、数量



选择透过性

输

植物对离子的选择性吸收、神经细胞++对K的吸收和Na的排出、肾小管的重吸收和分泌等

内因：细胞膜上载体的种类和数量; 外因：温度、pH、O2等影响细胞呼吸的因素

1.4.3.1物质跨膜运输的相关概念

项目

概念

被动运输

物质进出细胞时，顺浓度梯度的扩散，统称为被动运输

主动运输

物质进出细胞时，逆浓度梯度的运输，成为主动运输

自由扩散

物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散

协助扩散

主动运输

胞吞

胞吐

当细胞需要外排大分子时，先在细胞内形成囊泡，囊泡移动到细胞摸处，与细胞膜融合，将大分子排出细胞，这种想象叫胞吐

离子和小分子物质

协助扩散

大分子物质和颗粒物质

胞吞（内吞）

胞吐(外排）

1.4.3.2物质跨膜运输的方式比较

项目

图例

自由扩散

主动运输

运输方向

运输动力

载体

实例

相关分析

高浓度低浓度

高浓度低浓度

低浓度高浓度

细胞外细胞内

细胞内细胞外

1.4.3.4跨膜运输的影响因素

细胞内、外溶液浓度对跨膜运输的影响

氧气浓度影响呼吸强度影响跨膜运输

温度或pH影响酶和载体的活性和生物膜的通透性

请完成下列填空

1.4.1.1渗透作用的条件

一是具有_________，二是_____________

1.4.1.2动物细胞的吸水和失水 动物细胞膜（红细胞膜）相当于一层_______. 1.4.1.3植物细胞的吸水和失水实验 成熟的植物细胞具有____________，主要靠__________吸水

1. __________的伸缩性比细胞壁的伸缩性大；当__________浓度大于__________浓度时，细胞失水，________收缩进而__________；当__________浓度大于___________浓度时，细胞_________，使质壁分离_______ 2.实验材料可选用____色__________________细胞。整个实验在____倍显微镜下观察。试剂用______g/mL的______溶液和_______，加入试剂时用_________引流。质壁分离过程中液泡的颜色________.如果换用一定浓度的KNO3溶液会发生________________________.

3. 原生质层是由植物细胞的________、___________以及___________所组成的，原生质层相当于一层________;原生质体可分成________、___________以及___________三部分

1.4.1.6水稻和番茄对无机盐离子吸收的比较

实验过程

实验结果

实验分析

将番茄和水稻幼苗分1._______植物对_______种无机盐离子的吸收有差异；_____种植物2+2+别放在含有Ca、Mg对_______无机盐离子的吸收也有差异，说明植物细胞膜对无机盐离4-和SiO4的培养液中培子的吸收具有_______性；

2+养，结果如右图所示

2. 水稻吸收______的相对速率比吸收_____和Mg快，造成培养液中某些离子浓度上升；番茄同理

1.4.2.1对生物膜结构的探索历程

1. 1925年两位荷兰科学家将丙酮提取的人红细胞膜中的脂质在空气－水界面上铺展成单分子层其面积为红细胞表面积的2倍，原因是a._____________________________b.____________________________ 2. 1959年罗伯特森电镜观察细胞膜“暗―亮―暗”的三层结构, 中间亮层是_________，两边暗层是___________ 3. 1970年弗雷和埃迪登绿色和红色荧光染料分别标记鼠和人细胞表面的________，37 ℃细胞融合40 min后荧光均匀分布，说明________________________. 4.1972年桑格和尼克森提出生物膜的____________模型，指出____________构成了膜的基本_____,具有_____性，_________分子镶、嵌或贯穿于_________，___________也是可以运动的。膜的结构特点为_____________.具体表现为变形虫的变形运动、生物膜的融合、胞吞、胞吐等。在一定范围内，温度越______，细胞膜的流动性越大. 1.4.3.1物质跨膜运输的相关概念

1. 物质进出细胞时，顺浓度梯度的________，统称为______运输；物质通过膜上_____的_____作用进出细胞，叫做自由扩散；进出细胞的物质借助________的_____，叫做协助扩散。 2. 从_____浓度一侧运输到_____浓度一侧，需要_________的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的_______，这种方式叫做__________。

3. 当细胞摄取大分子时，附着大分子的________内陷形成小囊，小囊_____大分子，然后从细胞膜上分离下来，形成_______，进入细胞内部，这种现象叫______；当细胞需要外排大分子时，先在细胞内形成______，_____移动到_______处，与_________融合，将大分子排出细胞，这种现象叫_______ +1.4.3.2物质跨膜运输的方式比较 红细胞_______运输K入细胞体现了细胞膜的______特性，即_________性

项目

离子和小分子物质

大分子物质、颗粒物质和神经递质

_____________ _____________ _____________ ________（内_________(外排）

吞）

图例

运输方向 __浓度__浓度

运输动力 _________ 载体

_________ 水、CO2、乙醇、尿素甘油、脂肪实例

酸等____溶性物质

__浓度__浓度

__浓度__浓度

细胞__细胞__ 细胞__细胞__ ________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ _________ 各种分泌蛋白和葡萄糖从_________________细胞从肠道中吸吞噬细胞吞噬病________等

细胞进入血液，从血收、_______重吸收氨基菌、变形虫摄食++液进入_____细胞

酸、______、K、Na等

物颗粒等

方式：__________ ___________ __________ _____________ ____________ ___________