全章复习与测试优秀说课稿

细胞的基本结构

考点一

细胞膜的结构与功能

1、细胞膜的制备

(1)原理：利用渗透作用原理，使细胞

获得细胞膜。

(2)材料：人或其他哺乳动物的

(3)选材原因：

①无 ②无

和众多

，易制得纯净的细胞膜。

，细胞易吸水涨破。

。

注：哺乳动物成熟红细胞的特点总结:

无

，不再合成蛋白质;无线粒体等细胞器,其呼吸作用类型为

呼吸,产物为

,原料为

；原料进入红细胞的运输方式为

扩散;细胞质中主要蛋白质为________,含微量元素__，该蛋白质不属于血浆蛋白,是一种细胞内蛋白质。

(4)方法

吸水涨破：将细胞放入

中吸水涨破，内容物（血红蛋白）流出，剩下细胞膜

离心：沉淀物即是破碎的



2、细胞膜的成分

（约50%）：主要是

，动物细胞还具有

。

（约40%）：与细胞膜的功能密相关。

糖类（2%-10%）：与细胞膜上部分蛋白质和脂质结合形成

。

注意：

（1）不同细胞膜的成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，功能复杂的膜中，蛋白质种类、数量多。

细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上

。

（2）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜内侧。

（3）细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。

3、流动镶嵌模型的基本内容

(1)结构模型

蛋白质则_____

_、

_________

或_____

在磷脂双分子层中

(2)结构特点：

①特点：具有一定的

。

②原因：组成膜的

和

大都是运动的。

（3)功能特点：具有

。（前提：活细胞）

注：

糖蛋白只分布在

，另一侧则为细胞膜的内侧。

注：流动性和选择透过性的关系

项目

结构特点

特点

一定的流动性

原因

构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的

实例

变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐

影响因素

温度：在一定范围内，细胞膜的流动性随温度升高而增大

①内因：细胞膜上载体的种类和数量；②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素

功能特性

选择透过性

构成生物膜的蛋白质分子具有专一性

植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K的吸收和Na的排出

＋＋

4、对生物膜结构的探索历程(填表)

时间(人物)

实验依据

对植物细胞进行通透性实验，发现溶于脂质的物质更容易通过细胞膜

结论或假说

19世纪末，欧文顿

膜是由 组成的

膜的主要成分是

20世纪初

用丙酮对细胞膜进行化学分析

1925年，荷兰科学家

从红细胞中提取的脂质铺成单分子层，其面积是红细胞表面积的两倍

膜中的脂质分子必然排列为

所有的生物膜都由

三1959年，罗伯特森

电子显微镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构

层结构构成,是

的结构

1970年

采用免疫荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验

细胞膜具有

1972年，桑格和尼克森

新的观察和实验证据提出为大多数人所接受的细胞膜的 模型

5、细胞膜的功能

注意：①控制物质进出的相对性！如有些病菌和病毒也是可以进入细胞的，也并不是所有的营养物的能进入细胞的。

细胞排出来的不一定是废物，如激素、抗体等

行使控制物质进出功能的物质主要是细胞膜上的蛋白质

②进行

。（细胞膜上的糖蛋白）

Ⅰ、分泌

与受体（蛋白质）结合，如：激素

Ⅱ、细胞膜之间

，如：信号分子（精卵结合）

Ⅲ、相邻细胞间形成

，如：胞间连丝（高等植物细胞）

强调：

1、4种常考的“膜蛋白”及其功能

(1)信号分子(如激素、淋巴因子、神经递质)的受体蛋白—糖蛋白。

(2)膜载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。

(3)具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶(催化ATP水解，用于主动运输等)。

(4)识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白(如精卵间的识别、免疫细胞对抗原的特异性识别等)。

2、体现细胞膜结构与功能的常考实例

(1)、能够说明细胞膜具控制物质出入细胞功能的实例：跨膜运输(自由扩散、协助扩散、主动运输)、膜泡运输(胞吞、胞吐)。

(2)、能够说明细胞膜具有信息交流的实例：

①内分泌细胞分泌的蛋白质类激素(胰岛素、胰高血糖素、生长激素等)与靶细胞的细胞膜表面的受体结合

②神经递质与突触后膜上递质受体结合

③精子与卵细胞、T淋巴细胞与B淋巴细胞、效应T细胞与靶细胞间的识别与信息传递等。

(3)、能够体现细胞膜具有一定流动性的实例：膜泡运输、细胞融合、细胞缢裂。

【例1】（2017年新课标Ⅰ卷，2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（

）

A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测

B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色

C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色

D．斐林试剂是含有Cu的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色

【答案】B 2+

【跟踪训练1】下列关于细胞膜的叙述，正确的是（

）

A．鸡血细胞常用来制备较纯净的细胞膜

B．细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用

C．用蛋白酶处理细胞膜可改变其组成，不改变其通透性

D．多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流

【答案】B 【解析】鸡血细胞中含有各种细胞器膜和核膜，不能用来制备细胞膜，A错误；细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用，B正确；用蛋白酶处理细胞膜会破坏细胞膜中蛋白质，改变其通透性，C错误；多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现依赖于物质运输、能量转换和信息交流，D错误。

【例2】（2016海南卷，2）科学家用两种荧光染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将这两种标记细胞进行融合。细胞刚发生融合时，两种荧光染料在融合细胞表面对等分布（即各占半边），最后在融合细胞表面均匀分布。这一实验现象支持的结论是（

）

A．膜蛋白能自主翻转

【答案】B 【解析】两种荧光染料标记细胞表面的蛋白质分子，细胞刚融合时，两种荧光染料在细胞表面对等分布，最后在细胞表面均匀分布，说明细胞膜具有流动性。不能说明膜蛋白能在细胞内外翻转，也不能说明细胞膜的物质运输功能。

【跟踪训练2】下列有关细胞膜的叙述中，正确的是（

）

A．组成细胞膜的分子中只有磷脂分子是运动的

B．能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都会破坏细胞膜

C．细胞膜上糖类均与蛋白质结合在一起

D．不同功能的细胞膜上的蛋白质的种类和数量相同

【答案】B

B．细胞膜具有流动性

C．细胞膜具有选择透过性

D．膜蛋白可以作为载体蛋白

．与细胞膜相关的5个易错提醒

（1）组成细胞膜的基本支架：是磷脂双分子层而不是蛋白质。

（2）各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关：功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。

（3）不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同：如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中则没有。

（4）细胞膜的成分并不是不可变的：如细胞癌变的过程中，细胞膜的成分发生变化，糖蛋白含

量下降，产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。

（5）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。

考点二

细胞核的结构、功能及相关实验探究

1、细胞核的数目

绝大部分有1个细胞核

真核细胞

植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核

2、细胞核的结构和功能

Ⅰ

、核膜:双层膜，(外膜与内质网相连，有核糖体和酶）把核内物

质与细胞质分开。有选择透过性。

、核孔：(大分子RNA\蛋白质进出的通道，过0层膜，

DNA不能过)实现核质之间物质交换和信息交流。（但离子和小分子跨膜过2层膜）。有选择透过性。

、核仁：与核糖体和某种RNA的形成有关，细胞分裂前期消失、末期重现。大小与细胞合成蛋白质的多少成正相关。

、染色质和染色体：都是易被碱性染料（

改良苯酚品红染液、龙胆紫、醋酸洋红）染成深色的物质，主要有DNA和蛋白质组成。

细胞是一个统一的整体（细胞正常进行生命活动的前提）

Ⅱ．细胞核的功能

是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库是细胞代谢和遗传的控制中心。

3、细胞核功能的探究

实验内容

实验方法及结果

结论

实验一

两种美西螈细胞核移植

实验二

横缢蝾螈受精卵

实验三

将变形虫切成两半

美西螈

遗传是由

控制的

蝾螈的

是由

控制的

变形虫的

是由

控制的

实验四

伞藻嫁接与核移植

伞藻“帽”的形状是 核控制的

．关于细胞核结构的5个易错点

（1）核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。

（2）核膜和核孔都具有选择透过性，核孔虽然可以允许大分子物质通过，但仍然具有选择性，如细胞核中的DNA就不能通过核孔进入细胞质中。

（3）核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞中，核孔数量多，核仁较大。

（4）核仁不是遗传物质的储存场所，细胞核中的遗传物质分布在染色体（染色质）上。

（5）有些细胞不只具有一个细胞核，如双小核草履虫有两个细胞核，人的骨骼肌细胞中有多个细胞核。有些真核细胞不具有细胞核，如哺乳动物成熟的红细胞。

【例3】（2014全国大纲卷，1）下列有关细胞核的叙述，错误的是（）

A．蛋白质是细胞核中染色质的组成成分

B．细胞核中可进行遗传物质的复制和转录

C．小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能

D．有丝分裂过程中存在核膜消失和重新形成的现象

【答案】C

【跟踪训练3】以动物的受精卵为实验材料进行以下实验，有关分析正确的是（

）

A．实验①和实验③说明了细胞核对维持细胞正常生命活动的重要性

B．实验②和实验③说明了细胞质对维持细胞正常生命活动的重要性

C．该实验可以证明细胞核的功能

D．该实验结果可以说明细胞只有保持结构完整性才能正常进行各项生命活动

【答案】D

【解析】实验①和实验③说明了细胞质对维持细胞正常生命活动的重要性，A错误；实验②和实验③说明了细胞核对维持细胞正常生命活动的重要性，B错误；该实验可以证明细胞核和细胞质都不能单独成活，细胞只有保持结构完整性才能正常进行各项生命活动，C错误、D正确。学~

考点三：细胞器与生物膜系统

一、真核细胞的结构

1、显微结构和亚显微结构

显微结构是

观察到的结构，如观察线粒体、叶绿体、液泡、细胞核、细胞壁、观察质壁分离与复原等。

亚显微结构是指在

看到的结构——凡细胞中显示出线粒体内外膜、叶绿体内外膜及类囊体膜、核糖体、内质网、高尔基体、中心体、核膜等结构均属“亚显微结构”。

分离各种细胞器的方法-----------差速离心法

判断动植物的唯一标准：细胞壁。

2 各类细胞器

因为：低等植物有中心体；根尖，果肉无叶绿体；分生区细胞无中央大液泡。

膜结构

分 布

其 它

主要功能

叶绿体

线粒体

内质网

核糖体

高尔基体

中心体

液泡

溶酶体

多角度比较各种细胞器

植物特有的细胞器

按分布

动物和低等植物特有的细胞器

含DNA的细胞器

按成分

含RNA的细胞器

含色素的细胞器

能产生ATP的细胞器

能复制的细胞器

与有丝分裂有关的细胞器

按功能

与蛋白质合成、分泌相关的细胞器

能发生碱基互补配对的细胞器

与主动运输有关的细胞器

注意：

①核糖体是氨基酸脱水缩合形成蛋白质的场所，细胞中核糖体可附着于内质网、核膜及游离于细胞质基质中；此外，线粒体、叶绿体中也有核糖体(可用于线粒体、叶绿体DNA指导下的蛋白质合成)。

②分泌蛋白如蛋白质类激素、消化酶、抗体、淋巴因子等，合成的场所为内质网上的核糖体，胞内蛋白如膜载体、呼吸酶、RNA聚合酶、DNA聚合酶等，其合成场所为游离核糖体。

③关注5个误区

误区1：盲目认为植物细胞都有叶绿体，反例：植物非绿色部位(如根尖、果肉等)的细胞无叶绿体。

误区2：具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。反例：真菌细胞、细菌等都有细胞壁。(注意细胞壁的组成成分不同。) 误区3：没有叶绿体的细胞不能进行光合作用。反例：蓝藻、光合细菌等。

误区4：没有叶绿体或光合色素就不能将无机物合成有机物。反例：进行化能合成作用的细菌。

误区5：没有线粒体就不能进行有氧呼吸。反例：大多数原核生物是需氧型的。

练习：识别细胞器，明确各种细胞器的功能(连线)

细胞器与特殊细胞

细胞器在不同种类细胞中的分布，最能体现结构和功能相适应的特点，在某功能强的细胞中相应细胞器的数量相对较多，如在代谢旺盛的部位线粒体分布较多，同时还需要记住一些特殊细胞：

①

乳动物成熟的红细胞——没有细胞核和各种细胞器；

②

虫的体细胞——没有线粒体，只能进行无氧呼吸；

③

尖细胞——没有叶绿体、大液泡；植物表皮细胞——无叶绿体；

④

有分裂能力的细胞(包括癌细胞)——核糖体的数量较多；

⑤

泌腺细胞——高尔基体的数量较多；

⑥

核细胞——只有核糖体一种细胞器；

⑦

熟植物细胞——有大液泡。

有关细胞器的说法正确的是（

）

A．真核细胞中蛋白质的形成均需要内质网、高尔基体加工

B．线粒体中生成的产物有丙酮酸、二氧化碳和水

C．叶绿体是所有生物进行光合作用的场所

D．溶酶体能吞噬并杀死侵入细胞的病菌

【答案】D 【解析】真核细胞中蛋白质的形成不一定需要内质网加工，A错误；丙酮酸是在细胞质基质中产生的，B错误；原核生物进行光合作用的场所是细胞膜和细胞质，C错误；溶酶体能吞噬并杀死侵入细胞的病菌，D正确。

二

细胞器间的协调配合及细胞的生物膜系统

1、细胞的生物膜系统

(1)组成：

、细胞膜和

等。

注意：生物膜系统是内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成的细胞“膜系统”。只有真核细胞才具备这样的生物膜系统，原核细胞只有细胞膜，没有核膜及各种细胞器膜，因而不具备生物膜系统。

2、各种生物膜在化学组成上的联系

(1)

相似性：各种生物膜在组成成分上大致相同，都主要由_____________组成。

(2)差异性：不同生物膜的功能不同，组成成分的含量有差异，如代谢旺盛的生物膜(如线粒体内膜)蛋白质含量高；与细胞识别有关的细胞膜糖类含量高。

这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上具有紧密联系！

3、生物膜在结构上的联系

(1)各种生物膜在结构上大致相同，都是由

构成基本支架，蛋白质分子分布其中，且具有一定的

性。

(2)生物膜在结构上具有一定的连续性，具体如图所示：

注

图中实线箭头表示生物膜在结构上的直接联系，虚线箭头表示生物膜在结构上的间接联系。

4. 各种生物膜在功能上的联系

内质网膜，高尔基体膜，细胞膜可以相互转变，可实现膜成分的更新。

和分泌蛋白形成有关的结构：

细胞核、核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜

分泌蛋白:由细胞内附着在内质网上的核糖体合成后,分泌到细胞外起作用的蛋白质。

如常考的有消化酶、抗体、蛋白质类激素、血浆蛋白等；

常考的不属于分泌蛋白的有血红蛋白、载体、呼吸酶等。

（1）一看与分泌蛋白有关的细胞结构：

（2）二看标记氨基酸出现的先后顺序：

（3）三看膜面积的变化结果：

用S标记一定量的氨基酸，并用来培养哺乳动物的乳腺细胞，测得核糖体、内质网、高尔基体上放射性强度的变化曲线（图甲）以及在此过程中高尔基体、内质网、细胞膜膜面积的变化曲线（图乙），下列分析35

不正确的是（

）

A．甲图中的a、b、c三条曲线所指代的细胞器分别是核糖体、内质网、高尔基体

B．与乳腺分泌蛋白的合成和分泌密切相关的具膜细胞器是内质网、高尔基体和线粒体

C．乙图中d、e、f三条曲线所指代的膜结构分别是细胞膜、内质网膜、高尔基体膜

D．S在细胞各个结构间移动的先后顺序是核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜

【答案】C 35

4.

生物膜的功能

①不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。

②许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。

③细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。

5.研究生物膜的重要意义

生命基础理论研究

有助于阐明细胞的生命活动规律。如细胞与环境的物质交换、细胞内各种有机物的合成和运输等。

实践上——仿生学

海水净化装置：模拟生物膜选择性透过原理，对海水、污水进行净化获得纯净淡水。

农业上

农作物的抗寒、抗旱、耐盐等，均可从膜的结构上找到解决的方法。

④医学上

根据生物膜的结构、功能原理，可以研制出许多种代用的人体组织与器官。如透析型人工肾。

方法论

1．与细胞器有关的五个“不一定”

（1）没有叶绿体或大液泡的细胞不一定是动物细胞，如根尖分生区细胞。

（2）具有细胞壁的细胞不一定是植物细胞，如真菌细胞、细菌细胞等都有细胞壁。

（3）没有叶绿体的细胞不一定不能进行光合作用，如蓝藻。

（4）没有叶绿体或光合色素不一定不能将无机物转化为有机物，如进行化能合成作用的硝化细菌。

（5）没有线粒体不一定不能进行有氧呼吸，如需氧型的原核生物。

2．不同类型细胞图像的识别

（1）显微结构与亚显微结构模式图的判断

①表示出细胞器的结构→亚显微结构模式图；

②未表示出细胞器的结构→显微结构模式图。

（2）真、原核细胞及动、植物细胞的判断

3．“三个角度”透析囊泡类问题

（1）一细胞膜、内质网、高尔基体。

（2）二成分：胞吞的异物、病菌、蛋白质、酶、神经递质等。

（3）三去向：与溶酶体融合被分解；分泌到细胞外或运回内质网；运动到突触前膜。

易错点

1．与细胞器有关的5个常见思维误区

（1）没有叶绿体或中央液泡的细胞一定是动物细胞。反例：植物根尖分生区细胞。

（2）具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。反例：真菌细胞、细菌等都有细胞壁。（注意细胞壁的组成成分不同）

（3）没有叶绿体的细胞不能进行光合作用。反例：蓝藻。

（4）没有叶绿体或光合色素就不能将无机物合成有机物。反例：进行化能合成作用的细菌。

（5）没有线粒体就不能进行有氧呼吸。反例：大多数原核生物是需氧型的。

2．注意特殊细胞的特殊结构

（1）植物细胞

①根尖分生区细胞无叶绿体和大液泡，不见光的部位都无叶绿体。

②叶肉细胞、保卫细胞含叶绿体，但表皮细胞不含叶绿体。

（2）动物细胞

①肾小管、心肌、肝脏等部位细胞因代谢旺盛，线粒体数量多；肠腺等一些合成消化酶或蛋白质类激素的细胞，核糖体、高尔基体数量多、内质网发达。

②蛔虫的体细胞和人的成熟红细胞无线粒体，只进行无氧呼吸；人的成熟红细胞无细胞核，不再进行分裂，不具有全能性。

③癌细胞因能无限增殖，需要不断合成蛋白质，故核糖体的数量多而且代谢旺盛，核仁较大。

3．混淆两种核糖体的功能

（1）游离核糖体：合成分布在细胞内的结构蛋白、胞内酶等；

（2）附着核糖体：合成分泌蛋白、膜上蛋白质、溶酶体内的水解酶等。

4．混淆两种内质网的功能

（1）滑面内质网：脂质的合成“车间”；

（2）粗面内质网：进行分泌蛋白的加工等。

5．混淆与分泌蛋白形成的“有关细胞器”、“有关结构”和“有关膜结构”。

（1）有关细胞器：线粒体、核糖体、内质网、高尔基体；

（2）有关结构：细胞核、线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜；

（3）有关膜结构：细胞核、线粒体、内质网、高尔基体、细胞膜。

三

实验

1.实验原理

(1)叶绿体呈

、扁平的椭球形或球形，不需染色，制片后直接观察。

染成蓝绿色后制片观察。

(2)线粒体呈无色，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等，用

2.实验材料的选取

实验

选材

观察叶绿体

藓类叶片

叶片很薄，仅有一两层原因

叶肉细胞，可以取整个小叶直接制片

3.实验步骤

①细胞排列疏松易撕取

②下表皮附带的叶肉细胞含叶绿体数目少且个体大

①没有颜色，便于观察

②易取材

波菜稍带些叶肉的下表皮

观察线粒体 人口腔上皮细胞

线粒体和叶绿体观察实验成功的4个关键点

(1)健那绿染液是专一性对线粒体染色的活体染料，可使活细胞中线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。

(2)实验过程中的临时装片要始终保持有水状态。保持有水状态以保证叶绿体的正常形态，并能悬浮在细胞质基质中，否则，细胞失水收缩，将影响对叶绿体形的观察。

(3)叶绿体在弱光下以椭球形的正面朝向光源，便于接受较多的光照；在强光下则以侧面朝向光源，以避免被灼伤。

(4)盖盖玻片时，一定要缓慢且与载玻片成45°夹角，盖玻片一侧先接触液滴，然后慢慢放平，防止装片下产生气泡。