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第3章

第1节：细胞膜—系统的边界 一、学习目标：

1．简述细胞膜的成分和功能

2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。

3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

二、基础过关：

1、实验：体验制备细胞膜的方法：①动物细胞没有 ，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易。②方法：细胞内的物质是有一定 ，如果把细胞放在清水里，会 ，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。③选材：人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有 和众多的 。所以选择这样的红细胞作实验材料。

2、细胞膜的成分：①细胞膜主要由 和 组成。其中 占（50%）、 占（ %）、糖类占（ %）。② 在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜， 越多。

3、细胞膜的功能

① ： 的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的 。

② ：细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。 、 等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的 也要排到细胞外；但是细胞内的核酸等 却不会流失到细胞外。

③ ：在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，而是相互协调的，这种协调性的实现不仅依赖于 和 的交换，也依赖于 。

4、细胞壁的化学成分和功能

①细胞壁的主要成分是 和 。

②细胞壁的主要功能是 和 。

三、巩固检测：

1．制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理的方法分别是

A．红细胞，将其放入生理盐水中

B．白细胞，将其放入清水中

C．红细胞，将其放入清水中

D．白细胞，将其放入生理盐水中

2．下列各项中，对生物膜化学成分的表述最全面的是

A．蛋白质、糖类、脂肪

B．糖蛋白、类脂

C．蛋白质、糖类、脂质

D．脂质、蛋白质

3、将红细胞放在质量分数为1.2%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是 A、不能判定 B、正常状态 C、细胞膜破裂 D、细胞皱缩

4、在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的

A．将细胞与外界环境分隔开的功能

B．控制物质进出细胞的功能

C．进行细胞间信息交流的功能

D．具有免疫作用的功能

5、最可能构成细胞膜的一组元素是 A、C、H、O、N B、C、H、O C、C、H、O、P

D、C、H、O、N、P 6．红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是

A．细胞壁在加温后受到破坏 B．水温升高，花青素的溶解度加大

C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

7、细胞膜本身的作用不包括 A、控制物质进出细胞 B、信息交流 C、蛋白质加工 D、保障细胞内部环境的相对稳定 8、植物细胞能保持较固定的形态，这主要是由于存在着

A．细胞膜 B．细胞壁 C．细胞核 D．液泡

9、1985年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有 。后来，科学家还发现细胞膜除了会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这说明组成细胞膜的物质中还有 。