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第4节

细胞中的糖类

一、教材分析

《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物【生物】新人教版一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。

二、教学目标

1.知识与技能

概述糖类的种类和作用。

2.过程与方法

（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。

3.情感态度与价值观

（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。

（2）认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

三、教学重点

糖类的种类和作用。

四、教学难点

多糖的种类。

五、教学过程

高考考纲对这节课的要求是掌握糖类的种类和作用，并能熟练应用。

1.糖类的元素组成是什么？别名是？原因？

糖类的元素组成是CHO，又称为碳水化合物，因为大多数糖类中H元素的个数与O元素的个数之比是2:1，类似于水分子。

2.糖类的作用是什么？

糖类是主要的供能物质。

3.糖类的合成场所有哪些？

内质网、高尔基体、叶绿体

4.糖类的种类

糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文P30～P31，细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结构。

种

类

核糖

五碳糖

脱氧核细胞中都有

单糠

糖

葡萄糖

六碳糖

果糖

半乳糖

二糖

麦芽糖

细胞中都有

植物细胞中

动物细胞中

主要的能源物质

提供能量

提供能量

都能提供能量

组成DNA的成分

分

布

细胞中都有

功

能

组成RNA的成分

发芽的小麦、谷粒中含

量

丰富

蔗糖

甘蔗、甜菜中含量丰富

人和动物的乳汁中含乳糖

量

丰富

植物粮食作物的种子、淀粉

多糖

纤维素

肝糖原

糖原

肌糖原

动物的肌肉组织中

储存能量

变态根或茎等储藏器官中

植物细胞的细胞壁中

动物的肝脏中

支持保护细胞

储存能量，调节血糖

储存能量

5.讨论

单糖二塘和多糖的定义是什么？

葡萄糖的跨膜运输方式是什么？

淀粉、纤维素的水解过程？

纤维素的合成与什么细胞器有关？在植物细胞有丝分裂的什么时期形成？

糖原的种类及水解？

什么是反刍动物？它们如何分解纤维素？

所有的糖都是甜的吗？举例说明

糖尿病与糖的摄取量有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食？

所有的糖都可以功能吗？举例说明

哪些糖是还原性糖？

既可以口服也可以静脉注射的糖是什么？

细胞膜上的糖蛋白中的糖是哪类糖？有什么作用？

六、课堂练习

1．糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是（ ）

A. 在 ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖

B. 所有糖类都是生物体的主要能源物质

C. 在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白

D. 葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位

2．若“淀粉一麦芽糖一葡萄糖一糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（ ）

①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原

②此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖

③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖

④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖

A. ①④ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③

3．关于下面图形的叙述符合生物学事实的是（ ）

A. 甲图表示过氧化氢被分解曲线，通过对比可以说明酶具有专一性

B. 乙图中①②③可分别表示原核生物、细菌和蓝藻三者之间的关系

C. 若丙表示无氧呼吸，则其中的abc可分别表示葡萄糖、丙酮酸、水

D. 若丁是在兔体细胞内检测到的化合物，则丁很可能是蔗糖

七、作业

3年高考2年模拟上对应的题

八、教后反思

本节课是一节复习课，所以内容相对较多，授课速度比较快，题也比较难，40分钟主要对糖类进行了一个总结，不过有的内容涉及到选修课本，在罗列知识点的时候没有注意到把必修内容和选修内容区分开，以后需要注意，除此以外，授课的时候还要注意不能口语化，做题的时候要注意给学生留时间。