全章复习与测试优秀教学设计

单元过关检测(一)

1．埃博拉出血热是由埃博拉病毒(EBOV)引起的烈性传染病，病死率可达90%，该病毒的遗传物质是单链RNA，可编码核蛋白(NP)、基质蛋白(VP40)等。下列叙述错误的是(

) A．当EBOV侵入人体后，体内可发生细胞免疫和体液免疫

B．检测患者血清中的EBOV抗体，可得出病人的发病状况

C．NP和VP40是在人体细胞内合成的

D．子代病毒的遗传物质RNA是以脱氧核糖核苷酸为原料合成的

解析：选D。EBOV侵入人体后，体内可发生细胞免疫和体液免疫；人体内抗体量的多少，可作为病人发病状况的检测指标；病毒利用人体细胞内的成分，合成病毒自身的NP和VP40；子代病毒的遗传物质RNA是以核糖核苷酸为原料合成的。

2．(2016·长沙一模)下列关于大肠杆菌和酵母菌这两种生物遗传物质的叙述，正确的是(

) A．大肠杆菌的遗传物质是RNA B．酵母菌体内的遗传物质的基本单位是核糖核苷酸

C．两者的遗传物质既分布于细胞核，也分布于细胞质

D．两者的遗传物质均含有四种碱基、一种五碳糖

解析：选D。大肠杆菌的遗传物质是DNA；酵母菌的遗传物质是DNA，其基本单位是脱氧核糖核苷酸；大肠杆菌没有细胞核，只有拟核；两者的遗传物质都是DNA，均含有四种碱基和脱氧核糖。

3．(原创卷)如图为细胞中化合物A与化合物B生成化合物D的过程示意图，C为化学键。下列叙述中正确的是(

)

A．若A、B为两条多肽链，则C为磷酸二酯键，D为蛋白质

B．若A为葡萄糖、B为果糖，则C为氢键，D为麦芽糖

C．若A为二肽、B为甘氨酸，则C为肽键，D为四肽

D．若A为Pi，B为ADP，则C为高能磷酸键，D为ATP 解析：选D。在细胞中，不同肽链可通过二硫键进行连接，相邻核苷酸之间通过磷酸二酯键进行连接，A错误。若A为葡萄糖、B为果糖，则葡萄糖和果糖生成蔗糖(D)，葡萄糖和果糖不是通过氢键进行连接的，B错误。二肽与甘氨酸间通过脱水缩合形成三肽，C错误。在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时与一个游离的Pi结合，通过形成高能磷酸键而产生ATP，D正确。

4．下列关于水和无机盐的叙述中，不正确的是(

) A．运动员饮料中含钾、钠离子较多，主要与补充因大量出汗带走的钾、钠离子有关

B．同一种生物在不同的生长发育阶段，体内的含水量不同

C．叶绿素分子含镁、血红蛋白含铁，说明无机盐在细胞内主要是以化合物的形式存在

D．哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现抽搐等症状，说明无机盐离子具有维持正常生命活动的作用

解析：选C。无机盐离子在细胞内主要以离子形式存在。

5．下列关于糖类和脂质的总结合理的是(

) A．组成元素均是C、H、O

B．均参与细胞膜的构成

C．均是主要的能源物质

D．氧化分解释放的能量一样多

解析：选B。脂质中磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；细胞膜主要由脂质、蛋白质组成，此外还含有少量的糖类；糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质；等质量的糖类和脂肪氧化分解时，脂肪释放的能量多。

6．关于DNA和RNA的叙述，正确的是(

) A．DNA有氢键，RNA没有氢键

B．细胞核中的遗传物质是DNA，细胞质中的遗传物质是RNA C．原核细胞中既有DNA也有RNA D．DNA的主要合成场所是细胞核，RNA的主要合成场所是细胞质

解析：选C。DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间通过氢键相连，tRNA呈三叶草状，内部能以氢键进行部分配对；真核细胞和原核细胞中，既含有DNA，又含有RNA，遗传物质是DNA；DNA合成的主要场所是细胞核，RNA合成的主要场所也是细胞核。

7．(2016·连云港、徐州、淮安、宿迁四市一模)下列关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是(

) A．氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基

B．血红蛋白中不同肽链之间是通过肽键连接的

C．氨基酸按不同的排列顺序脱水缩合可形成不同的蛋白质

D．由1 001个氨基酸脱水缩合形成的环状肽链含有1 000 个肽键

解析：选C。每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，在R基上也可能含有氨基或羧基，所以每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基；肽键是连接两个氨基酸的化学键，连接两条肽链的键有二硫键等；蛋白质分子多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，

以及多肽链的空间结构不同；环状肽链中的肽键数等于氨基酸数。

8．植物细胞在含有各种必需物质的培养基中培养，其中一种化合物具有放射性(3H标记)。经过一段时间后，将这些细胞固定，通过显微镜检查，利用放射自显影，发现放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体。由此可以判断被标记的化合物是(

) A．一种氨基酸

B．一种核糖核苷酸

C．一种脱氧核苷酸

D．一种单糖

解析：选C。由题目信息“放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体”可推出放射性出现在DNA分子中，被标记的化合物应该为一种脱氧核苷酸。

9．(2016·江西赣州期中联考)如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(

)

A．该分子中含有152个肽键

B．参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基

C．该分子中有1个氨基酸残基含硫

D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸

解析：选B。图示蛋白质分子由1条肽链构成，多肽链的两个氨基酸R基上的—NH2和—COOH缩合形成一个肽键，故该蛋白质共153个肽键，A错误。参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基，B正确。该蛋白质含有的1个二硫键是2个—SH脱氢形成的，故该分子中有2个氨基酸残基含硫，C错误。该分子彻底水解最多产生20种氨基酸，D错误。

10．组成生物体内蛋白质的氨基酸平均分子量为128，某种蛋白质的分子量为10 210，在形成该蛋白质分子的过程中脱去水分子的相对分子质量为1 566，组成该蛋白质分子的肽链条数可能是(

) A．5条

B．6条

C．7条

D．8条

解析：选A。氨基酸脱水缩合过程中减少的是水的质量，减少的水的数量是氨基酸数量减去肽链条数。假设组成该蛋白质的氨基酸数为m，肽链条数为n，则10 210＝128m－1 566，得m＝92，(92－n)18＝1 566，得n＝5。

11．(2016·江阴模拟)在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料是(

) ①甘蔗的茎

②油菜籽

③花生种子

④梨

⑤甜菜的块根

⑥豆浆

⑦鸡蛋清

A．④②⑥

B．⑤③⑦

C．①②⑥

D．④③⑥

解析：选D。物质的检测实验材料选择时一方面要选择颜色浅的，颜色浅可以避免材料本身的颜色对实验结果造成干扰；另一方面要选择被检测物质含量高的。梨颜色浅且含大量还原糖，适合作还原糖检测的实验材料，甘蔗、甜菜蔗糖含量较高，蔗糖无还原性。花生种子中脂肪含量高，而且易切成薄片，油菜籽不宜做切片。豆浆和鸡蛋清富含蛋白质且色浅，适合作为蛋白质的检测材料。

12．(2016·安徽黄山一模)元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是(

) A．ATP和DNA中含有核糖

B．磷脂和质粒可含有C、H、O、N、P C．酶的单体是氨基酸和脱氧核苷酸

D．糖被能够识别性激素和胰岛素

解析：选B。ATP中含有核糖，DNA中含有脱氧核糖，A错误；磷脂可含有C、H、O、N、P，质粒是由DNA组成的，由C、H、O、N、P五种元素构成，B正确；酶的单体是氨基酸或核糖核苷酸，C错误；性激素的受体在细胞内，糖被不能够识别性激素，D错误。

13．(2016·徐州宁海外国语学校高三月考)据图回答下列问题：

(1)图中A表示________，D表示________。

(2)该化合物是由________个氨基酸分子失去________分子的水而形成的，这种反应叫做________。在这个过程中，相对分子质量减少了________。该化合物称为________。

(3)图中表示R基团的字母是________，表示肽键的字母是________。

(4)图中有________个羧基。

(5)该化合物水解成氨基酸的过程中需要________分子的水。

解析：(1)分析题图，该图为多肽示意图，图中A表示氨基，D表示羧基。(2)图中共有2个肽键，则该化合物是由3个氨基酸失去2分子水形成的，发生的化学反应叫做脱水缩合反应；由于脱去了2分子水，故相对分子质量减少了36；3个氨基酸脱水缩合形成的化合物为三肽。(3)图中B、C、G表示的基团为R基；E、F表示肽键。(4)图中共有2个羧基，分别位于图中的C和D处。(5)由于形成该化合物过程中脱去2分子水，则水解成氨基酸的过程中需要2分子水。

答案：(1)氨基

羧基

(2)3

2

脱水缩合

36

三肽

(3)B、C、G

E、F

(4)2

(5)2 14．下图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列问题：

(1)单体1、单体2、单体3分别是____________________________；组成大分子物质4的元素有__________。

(2)过程①、②、③都是__________过程。其中过程②在__________(一种细胞器)上进行，它与过程________(填④或⑤)可表示同一个过程。过程④和⑤合称________________________________________________________________________ ________。

(3)构成植物细胞壁的是____________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与__________(一种细胞器)有关。

解析：(1)根据图示可知，大分子物质1、大分子物质2、大分子物质3分别是多糖、蛋白质和DNA。过程④、⑤分别是转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大分子物质4就是转录的产物——mRNA，它的组成元素与大分子物质3的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的过程叫聚合，②过程是在核糖体上完成的。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁的形成与高尔基体有关。

答案：(1)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸

C、H、O、N、P (2)聚合

核糖体

⑤

基因表达

(3)大分子物质1

高尔基体

15．(2016·山东日照一中第一次检测)图甲表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图乙表示物质X和P进出人成熟红细胞时跨膜运输的情况，请据图回答下列问题：

(1)图甲中A代表的元素是(用元素符号填写)________。

(2)Ⅰ在小麦种子中主要是指________。

(3)图中P的结构通式为________________________________________________________________________；

写出由P形成Ⅳ的结构层次________________________________________________________________________。

(用箭头和文字表示) (4)生物体的Ⅱ、Ⅲ可以通过____________________进行染色，颜色反应依次呈现________________。

(5)大分子物质Ⅰ～Ⅴ中，具有物种特异性的是________，Ⅳ的结构具有多样性，其根本上是由________(填图中序号)决定的。

(6)图乙中，X和P运输的共同点是都需要________，如果将图乙所示细胞放在无氧环境中，图乙中________(填字母)的跨膜运输不会受到影响。

解析：(1)图甲中的A参与构成Y(脱氧核苷酸)，应是N和P。(2)Ⅰ是储存能量的多糖，在小麦种子中主要是指淀粉。(3)P为氨基酸，Ⅳ为蛋白质，氨基酸形成蛋白质的结构层次为氨基酸→多肽链→蛋白质。(4)Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，它们的鉴定可以用甲基绿吡罗红混合染液，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。(5)生物体内具有物种特异性的物质是DNA(Ⅱ)、mRNA(Ⅲ)、蛋白质(Ⅳ)；蛋白质结构具有多样性的根本原因是DNA具有多样性。(6)由图乙可知X、P的运输都需要载体蛋白，X是顺浓度梯度运输，为协助扩散，不需要消耗能量；P是逆浓度梯度运输，为主动运输，需要消耗能量，人成熟红细胞没有细胞核和各种细胞器，只能进行无氧呼吸释放能量。所以将图乙所示细胞放在无氧环境中，X和P的跨膜运输均不会受到影响。

答案：(1)N、P

(2)淀粉

(3)

氨基酸→多肽链→蛋白质

(4)甲基绿吡罗红混合染液

绿色、红色

(5)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

Ⅱ

(6)载体蛋白

X和P 16．(2016·陕西渭南月考)所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白粉，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。

(Ⅰ)根据上述材料回答：

“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是________。高温可使蛋白质变性失活的主要原理是________________________________。

(Ⅱ)某学校生物兴趣小组拟对“添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响”进行探究实验。你若是该小组成员，请完善下列实验。

(1)实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足。

(2)实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响。

(3)实验步骤：

①选________________________________________________________________________ 的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；

②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂

________________________________________________________________________；

③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；

④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况。

(4)请预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析(至少写出三种情况)。

①________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

②________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

③________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

解析：设计实验时，首先要分析实验目的，然后分析自变量、因变量，注意保证无关变量的一致和适宜。另外，设计实验时要遵循单一变量原则和对照原则。探究性实验结论不唯一，要逐一分析。本题探究的是皮革蛋白粉对动物的生长发育的影响，因此本实验的自变量是皮革蛋白粉的有无，因变量是大鼠的生长状况，以大鼠的体重和发育情况为观测指标。另外，注意所选取大鼠的身体状况、发育情况及体重要相同。

答案：(Ⅰ)

高温使蛋白质的空间结构遭到破坏

(Ⅱ)(3)①身体健康、发育正常、体重相同

②等量的添加皮革蛋白粉的饲料

(4)①若A、B两组大鼠的体重、发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响

②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且A组大鼠的生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用

③若A组大鼠的体重小于B组大鼠，且A组大鼠的生长发育状况比B组大鼠差，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用