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高考6道选择题命题点之(一) 第1课时

细胞的组成

保分类考点考点一

水和无机盐的作用自主学通

在高考命题上，对于细胞中的水，常结合细胞代谢考查水的存在形式与来源及利用；对于无机盐，主要结合实例考查其作用。除此之外，还常结合水盐调节、内环境稳态考查无机盐的作用。

1．(2017·海南高考)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，下列相关叙述错误的是( ) A．菠菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量

D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

解析：选C

草酸与Ca2反应生成沉淀，不利于机体对Ca2的吸收；铁是合成血红蛋＋＋白的必需元素；KH2PO4不能为机体提供能量；灰烬的主要成分是无机盐。

2．(2014·四川高考)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是( ) A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式

B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基

C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O) 解析：选C

水在最基本的生命系统中有两种存在形式：自由水和结合水。在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物H2O中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。有氧呼吸第三阶段，O2与第一阶段葡萄糖分解产生的[H]和第二阶段丙酮酸分解产生的[H]结合形成H2O，同时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸的分解要利用H2O，产生CO2。光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上，H2O在光下被分解成O2和[H]，[H]可将叶绿体基质中暗反应固定的CO2还原成(CH2O)。

3．(2016·浙江高考)下列关于无机盐和其他化合物对人体与动物机能影响的叙述，正确的是( ) A．摄入过多过咸食物后，会引起细胞内液的量增加

B．骨骼肌纤维内乳酸积累过多，会引起细胞体积增大

C．发生局部炎症反应时的肿胀，是由于组织中的Na浓度增加所致

D．将蛙神经纤维置于适宜的溶液后再适当增加溶液的KCl浓度，其静息电位绝对值＋

增大

解析：选B

摄入过多过咸的食物后，细胞外液渗透压升高，细胞失水，引起细胞内液的量减少。骨骼肌纤维内乳酸积累过多，使细胞内液渗透压升高，细胞因吸水而体积增大。发生局部炎症反应导致组织肿胀时，该部位毛细血管的通透性增强，会使正常情况下不能透过的血浆蛋白渗出，进入组织液，引起组织液生成增多，回流减少，形成局部肿胀，不是由组织中的Na浓度增加引起的。静息电位的形成是由神经细胞内K外流导致的，将蛙神经纤维置于适宜的溶液后再适当增加溶液的KCl浓度，会增加神经纤维外K的浓度，导致K外流减少，因此其静息电位绝对值减小。

1．理清水与细胞代谢的关系(填图) ＋＋＋＋

2．识记无机盐的四大作用(填空) (1)一个构成作用：

无机盐

I

Mg2

＋－构成物质

甲状腺激素

叶绿素

某些蛋白质

无机盐

构成物质

3－PO4

ATP、磷脂、核酸

Fe2

＋血红蛋白

骨骼

S

(2)三个维持作用：

Ca2

＋①维持细胞和生物体的正常生命活动。

②维持生物体的酸碱平衡。

③维持细胞的渗透压稳定，从而维持细胞的正常形态。

1．初冬霜冻之后，植物叶片中的细胞液浓度会增高以防止结冰。细胞中物质发生的变化，正确的是( ) ①淀粉分解成葡萄糖

②葡萄糖合成淀粉

③自由水与结合水的比值增大

④自由水与结合水的比值减小

A．①③

B．②③

C．①④

D．②④

解析：选C

初冬霜冻后，淀粉分解成葡萄糖，细胞液浓度增高，自由水与结合水的比值减小。自由水越多，新陈代谢越旺盛；结合水越多，抗逆性越强。

2．下列有关生物体内无机盐的叙述，错误的是( ) A．绝大多数无机盐以化合物的形式存在

B．山羊的血液中如果Ca2的含量过低，就会出现抽搐

＋C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用

D．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄

解析：选A

绝大多数无机盐以离子的形式存在；动物体内缺钙，会出现抽搐现象；无机盐离子在维持血浆的正常浓度和酸碱平衡方面有重要作用；镁是叶绿素合成必不可少的成分。

保分类考点考点二糖类、脂质的种类与作用自主学通

高考对本部分内容主要结合细胞结构考查糖类和脂质的种类、分布、作用及合成，试题难度一般，但一些考生不能将糖类、脂质与细胞结构和细胞代谢的有关知识迁移贯通而出现解题失误。

1．(2017·江苏高考)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( ) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

解析：选B

葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，而糖类的元素组成只有C、H、O三种。糖原、纤维素和淀粉都是多糖，三者的基本单位都是葡萄糖。蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖，但是蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。蔗糖不是淀粉的水解产物之一，麦芽糖不是纤维素的水解产物。

2．(2017·海南高考)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是( ) A．固醇在动物体内可转化成性激素

B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素

C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质

D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输

解析：选B

胆固醇是高等动物细胞的重要组分，参与细胞膜的组成，也参与血脂的运输，在动物体内还可转化成性激素。糖原属于糖类，只有C、H、O三种元素；脂肪与糖原都属于储能物质。

3．(2014·海南高考)下列关于脂质的叙述，正确的是( ) A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B．维生素D和性激素不属于固醇类物质

C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成

解析：选A

脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素属于固醇类物质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体上合成和加工。

1．准确记忆糖类的种类及分布(填图)

2．理清脂质的种类、从属关系及作用(填图)

1．下列关于细胞内糖类的叙述，正确的是( ) A．蔗糖水解后的产物均不具有还原性

B．麦芽糖是构成纤维素的基本单位

C．脱氧核糖是动植物细胞都有的单糖

D．糖类物质都是细胞内的能源物质

解析：选C

蔗糖水解后的产物是果糖和葡萄糖，两者都是还原糖；构成纤维素的基本单位是葡萄糖；脱氧核糖是构成DNA的成分之一，DNA在动植物细胞中都存在；纤维素是植物细胞壁的组成成分，不能提供能量。

2．“地沟油”的主要成分是脂质，还有一些致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是( ) A．组成元素一定是C、H、O、N B．是生物体内主要的能源物质

C．遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色

D．可引起细胞糖蛋白减少

解析：选C

根据题意分析，地沟油的主要成分是脂质，而脂质组成元素一定有C、H、O，有的可能有N；生物体内主要的能源物质是糖类；脂质中的脂肪遇苏丹Ⅲ染液呈现橘黄色；“地沟油”的主要成分是脂质，脂质并不是致癌物质，不能引起糖蛋白减少。

3.(2017·长沙一模)下列概念除哪项外，均可用右图来表示( ) A．①表示固醇，②～④分别表示脂质、磷脂、性激素

B．①表示核糖核苷酸，②～④分别表示含氮碱基、核糖、磷酸

C．①表示糖类，②～④分别表示单糖、二糖、多糖

D．①表示双层膜的细胞结构，②～④分别表示线粒体、叶绿体、细胞核

解析：选A

固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；核糖核苷酸是由含氮碱基、核糖、磷酸组成；糖类包括单糖、二糖、多糖；细胞中含有双层膜的结构有线粒体、叶绿体、细胞核。

增分类考点考点三蛋白质、核酸的结构和功能讲练贯通

1．熟记蛋白质多样性的四个原因及其五种功能(填图)

2．理清核酸与蛋白质的结构层次及相互关系(填图)

3．辨析六个易错易混的知识点

(1)核酸、ATP和磷脂的元素组成都是C、H、O、N、P。

(2)细胞中含有5种碱基、8种核苷酸、2种核酸和1种遗传物质(DNA)；而病毒中只含有4种碱基、4种核苷酸、1种核酸、1种遗传物质(DNA或RNA)。

(3)核糖体上合成的蛋白质可以通过核孔进入细胞核发挥作用，如RNA聚合酶。

(4)蛋白质盘曲和折叠的肽链被解开时，其特定功能也发生改变。

(5)RNA也具有运输功能(tRNA)和催化功能(某些酶)。

(6)单链RNA中有的也有氢键，如tRNA。

蛋白质与核酸是高考命题的重点。考查内容多涉及蛋白质与核酸的元素组成、结构和功能的多样性，以及结合基因表达考查蛋白质与核酸的合成过程中的有关内容。考生常因理不清蛋白质与核酸的关系或不能熟练运用基因表达的有关知识而失误。需特别关注的是，利用新情境材料考查蛋白质的结构和功能是近几年高考热衷的命题新形式。

1．(2017·江苏高考)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( ) A．α鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键

B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

解析：选A

α鹅膏蕈碱是环状八肽，是由8个氨基酸脱去8分子水形成的，因而肽键的数目和脱去的水分子数目相同；蛋白质是由肽链盘曲折叠形成的，可能由1条肽链构成，也可能由多条肽链构成；蛋白质变性主要是由其空间结构被破坏造成的，肽键并不一定断蛋白质的结构、功能及合成

裂；变性蛋白质中仍含有肽键，能与双缩脲试剂发生反应。

2．(2017·海南高考)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是( ) A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链

C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构

解析：选C

蛋白质在NaCl溶液中会发生盐析现象，但并不改变其结构，生物活性不会丧失。

3．(2015·全国卷Ⅰ)人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc(朊粒)，就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是( ) A．朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中

B．朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同

C．蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化

D．PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程

解析：选C

首先要理解PrPc与PrPsc的关系：PrPc本身无致病性，但其空间结构改变后，就成为具有致病性的PrPsc。朊粒是蛋白质，所以不会整合到宿主的基因组中。朊粒属于有毒的蛋白质，它是基因表达出的PrPc经诱导后改变相关结构形成的；肺炎双球菌的增殖方式为二分裂。蛋白质的功能取决于其空间结构，蛋白质的空间结构改变会引起其功能发生改变。翻译是以mRNA为模板合成蛋白质的过程，由题意可知，PrPc转变为PrPsc是已有的蛋白质空间结构改变的过程，不属于遗传信息的翻译过程。

[归纳拓展] 生物体内的蛋白质

4．(2015·全国卷Ⅰ)下列叙述错误的是( ) A．DNA与ATP中所含元素的种类相同

B．一个tRNA分子中只有一个反密码子

C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

核酸的组成、结构和功能

D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上

解析：选D

ATP脱去两个磷酸基团后是构成RNA的基本单位之一，而RNA与DNA的组成元素相同，因此ATP与DNA的组成元素相同。tRNA是由一条RNA链自身折叠形成的三叶草状结构，其下端有能与mRNA上的密码子进行碱基配对的三个连续碱基，这三个连续碱基构成了反密码子。T2噬菌体的遗传物质是DNA，组成DNA的基本单位是四种脱氧核糖核苷酸。细菌是原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器。

5．(2014·全国卷Ⅱ)关于核酸的叙述，错误的是( ) A．细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与

B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制

C．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的

D．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布

解析：选C

细胞核中发生的转录过程是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，需要RNA聚合酶的参与。植物细胞中DNA复制的场所有细胞核(主要)、线粒体和叶绿体。DNA中含有的五碳糖是脱氧核糖，且双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖之间是通过碳原子上的羟基与磷酸基团之间形成的共价键连接的。甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以观察DNA和RNA在细胞中的分布。

[技法指导] 巧记几类有机物的元素组成

6．(2017·泉州一模)下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是( ) A．tRNA分子存在由氢键连接而成的碱基对

B．磷脂分子的亲水性头部对头部排列形成双分子层

C．淀粉和糖原分子结构不同主要是由于它们的单体种类不同

D．胰岛素和血红蛋白分子结构不同主要是由于它们的单体连接方式不同

解析：选A

tRNA分子双链部分存在由氢键连接而成的碱基对；磷脂分子的疏水性尾部对尾部排列形成双分子层；淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖，它们的分子结构不同主要是由于葡萄糖的连接方式不同；胰岛素和血红蛋白分子结构不同，这是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构不同。

核酸、蛋白质等有机物的关系

7．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是( )

A．若该图为一段肽链的结构模式图，则a表示肽键，b表示中心碳原子，c的种类有20种

B．若该图为一段RNA的结构模式图，则a表示核糖，b表示磷酸基团，c的种类有4种

C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则a表示磷酸基团，b表示脱氧核糖，c的种类有4种

D．若该图表示多糖的结构模式图，则由a、b、c构成的基本单位是不同的

解析：选B

如果题图表示肽链，则a是中心碳原子，c是R基，b应是肽键；如果题图表示RNA，则a表示核糖，b是磷酸基团，二者交替连接构成基本骨架，c是4种含氮碱基；如果题图表示单链DNA，则a表示脱氧核糖，b表示磷酸基团，c表示4种含氮碱基；如果题图表示多糖，淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖组成的。

[归纳拓展] 细胞中几种物质的组成及功能归纳

(1)多聚体的单体：核酸的单体为核苷酸；蛋白质的单体为氨基酸；多糖的单体为单糖(注意：不能简单回答为葡萄糖)，淀粉、纤维素和糖原的单体是葡萄糖。

(2)蛋白质是生命活动的主要承担者，因此其功能非常复杂。如糖蛋白位于细胞膜外表面，可起保护、润滑、识别等作用；蛋白质类激素、抗体形成于细胞中，但分布于体液中，这有利于传递信息、清除抗原；载体蛋白对物质的跨膜运输有帮助；绝大多数酶为蛋白质，起催化作用。

1．下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是( ) A．C、H、O、N、P是mRNA、高尔基体膜共有的化学元素

B．植物体内自由水含量较大时，植物生长较旺盛、抗逆性较强

C．激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质

D．脂肪是动植物细胞内共有的储能物质，所有细胞生物都含磷脂

解析：选B

mRNA的组成元素是C、H、O、N、P，高尔基体膜的主要成分是蛋白质和磷脂，组成元素与mRNA相同；细胞中自由水含量较大时，新陈代谢旺盛，但受到胁迫

时不易恢复，抗逆性较差；有的激素本质是蛋白质，如生长激素，有的激素本质不是蛋白质，如性激素属于脂质；动植物细胞中都含有脂肪，脂肪是良好的储能物质，磷脂是构成细胞膜的主要成分。

2．有一类生物大分子具有多种功能，如运输、催化和携带遗传信息等，这类生物大分子是( ) A．蛋白质

C．RNA

D．多糖

B．DNA 解析：选C

RNA分子中的tRNA在翻译过程中转运氨基酸，有些RNA是生物催化剂，有些病毒的遗传物质是RNA，能携带遗传信息。

3．下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是( ) A．血红蛋白中不同肽链之间主要通过肽键连接

B．DNA、RNA分子中都可能含有一定数量的氢键

C．ATP分子中“T”代表每分子ATP中含有三个高能磷酸键

D．脱氧核苷酸链上相邻碱基之间通过磷酸二酯键连接

解析：选B

蛋白质中不同肽链一般通过二硫键和氢键连接；DNA的碱基对之间，双链RNA分子碱基对之间以及tRNA分子内部都有氢键；ATP中的“T”代表的是三个磷酸基团，ATP含有两个高能磷酸键；一条链的相邻碱基通过五碳糖—磷酸—五碳糖连接。

4．用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是( ) ①脱氧核糖

②核膜

③ATP

④脂肪

⑤转运RNA A．①③

B．①③⑤

C．②③⑤

D．②③④⑤

解析：选C

脱氧核糖属于糖类，只含C、H、O，不含P元素；核膜的主要成分是磷脂(组成元素有C、H、O、N、P)和蛋白质(组成元素有C、H、O、N等)，所以核膜的组成元素有C、H、O、N、P等；ATP中含有腺嘌呤、核糖和磷酸基团，则组成元素是C、H、O、N、P；脂肪只含C、H、O，不含P元素；转运RNA的组成元素有C、H、O、N、P。

5．由我国自主开发的艾滋病病毒膜融合抑制剂西夫韦肽已顺利完成Ⅱb期临床试验。西夫韦肽是依据艾滋病病毒(HIV)膜融合蛋白Gp41的空间结构，全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂，含有36个天然氨基酸。下列说法正确的是( ) A．西夫韦肽为一种口服制剂

B．HIV的膜由磷脂双分子层和蛋白质构成

C．西夫韦肽与双缩脲试剂发生反应，呈现紫色

D．西夫韦肽只有进入细胞内，才能发挥其效应

解析：选C

西夫韦肽的化学本质是蛋白质，口服会被消化而失去疗效；HIV是病毒，

没有膜结构；西夫韦肽的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂发生反应呈现紫色；西夫韦肽是全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂，在HIV的宿主细胞表面发挥其效应。

6．抗体分子可分为恒定区(C)和可变区(V)两部分(如图所示)。在同一个物种中，不同抗体分子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。下列相关叙述错误的是( )

A．氨基酸之间发生脱水缩合反应合成此抗体时，水中的氧来自羧基

B．同一个体中抗体的结构不尽相同，主要是因为V区中的空间结构不同

C．抗体中C区具有识别和结合抗原的功能，此抗体能与抗原a特异性结合

D．能从血清中盐析并分离出所需抗体(有生物活性)，说明盐析过程中蛋白质结构没被破坏

解析：选C

氨基酸之间发生脱水缩合反应时，水中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基；由题意可知，同一个体中不同抗体的恒定区即C区相同，故不同抗体结构有差异主要是因为V区中的空间结构不同；V区具有特异性，因此V区具有识别和结合抗原的功能，一种抗原只能与特定的抗体发生特异性结合，由题图可知，该抗体只能与抗原a特异性结合；分离出所需抗体有活性，说明在盐析过程中蛋白质结构没被破坏。