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第5节 细胞中的无机物（教案）

象州二中

李桂洲

一、教学目标：

1、水在生物体内存在的形态和功能

2、无机盐在生物体内的分布，功能以及在不同生物体内分布的情况

二、教学重难点：

1、水、无机盐在生物体中的分布、功能是本节重点；

2、学生理解结合水是难点。

三、教学课时：1课时

四、教学过程

教学内容

情境创设导入

教师例举下列事实：一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上

（一）细胞中的水

教师活动

备注

不进食，但是缺水不能超过1 d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？由此引入新课的学习

通过学生课前所收集到的资料引入本节第一个内容。

学生活动：通过阅读课本归纳出本小节所掌握的内容（略）

共同探讨：

1、水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是水，占细胞鲜重的85%-90%。

出示如下表格：

表一：

生物

水母

质量分97 80～85 78 鱼类

蛙

哺乳动物

65 - 1 - 藻类

高等植物

90 60～80

（二）细胞

数％

表二：

组织器官

质量分数% 表三：

生长发育阶段

质量分数％

幼儿

77% 成年（女）

52%-58% 成年（男）

60%-65% 牙齿

10 骨髓

22 骨骼肌

76 心脏

79 血液

83 引导学生分析上表，启发学生得出如下结论：

①不同的生物体含水量有所差别；

②同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同；

③生物体在不同的生长发育期，含水量也不相同，等等。

2、存在形式：

学生活动：通过举例子了解什么是结合水，什么是自由水？

学生实例：

①鸡蛋清里的水是属于什么水？

②农民伯伯晒种子，种子丢失的水是属于什么水？

得出：

结合水：这部分水与细胞内的其他物质相结合。（占细胞水分4.5%）

自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。

自由水和结合水可以动态转化，自由水含量多，生命活动旺盛。自由水/结合水的数值大，生命活动旺盛。（通过实例分析）

3、水的作用

观察：图中是某运动员饮料中的化学成分表。

讨论：计算每升饮料中水占多少？水在细胞中起什么作用？

学生活动：根据题意计算出每升运动员饮料中水占多少，引出水的作用。

学生概括：水的作用：细胞的组成成分；良好的溶剂；参与生化反应；运输作用等。（并举例）

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中的无机盐

学生活动：

1、让学生谈谈自己到各个商店调查后的结果

2、学生拿出事先收集到的饮料瓶，看看饮料的成分中除了水还有什么？哪些成分属于无机盐？这些无机盐以何种方式存在？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？

1、无机盐在生物中的含量：1%-1.5% 2、无机盐在生物中存在形式：离子（主要）

观察一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。

讨论：

（1）、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？日常生活中我们要注意哪些问题？

（2）、植物体缺镁会影响光合作用，为什么？

学生活动：

归纳出无机盐的生理作用：

3、无机盐的生理作用：

①

细胞的重要组成成分；

②

维持细胞和生物体的生命活动；

③

维持细胞的酸碱平衡。（并举例说明）

五、教学板书

细胞中的无机物

（一）细胞中的水

1、水的含量：

(1)不同的生物体含水量有所差别；

(2)同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同；

(3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不相同

2、存在形式：

结合水：这部分水与细胞内的其他物质相结合。（占细胞水分4.5%）

自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。

3、水的作用

结合水：细胞的组成成分；

自由水：良好的溶剂；参与生化反应；运输作用等。

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（二）细胞中的无机盐。

1、无机盐在生物中的含量：1%-1.5% 2、无机盐在生物中存在形式：离子（主要）

3、无机盐的生理作用：

(1)细胞的重要组成成分；

(2)维持细胞和生物体的生命活动；

(3)维持细胞的酸碱平衡。

六

小结

作业

七

反思

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