10 吃饭有讲究多媒体教学设计及其点评

《吃饭有讲究》教学设计

增城区正果镇中心小学 何良翠

【教学内容】 人教版小学道德与法治一年级上册第40、41页

【教材分析】

本课是（人教版）小学道德与法治一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的主题二《吃饭有讲究》中的第一个“干干净净吃饭好”和第二个“我在餐桌上”。课标要求懂得文明就餐，养成良好的饮食和个人卫生习惯；主要引导学生了解家庭生活，特别是有学校生活介入后的家庭生活的变化：家庭生活由原来的自然状态进入一个反思的状态，帮助他们由自然的家庭生活状态，进入到文明健康、安全愉快、自主治理的家庭生活状态。围绕学校生活加入后的家庭生活的安排。通过本课的学习，从而引导学生做一个吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养的孩子。

【学情分析】

一年级的学生，进入到一个全新的环境。他们需要逐渐的适应学校的生活。为了适应新生活，学生们的家庭生活就需要做出相应的调整。加入了学校生活后的家庭生活，学生们需要调整自己的状态。最主要的是安全和健康方面，一年级的孩子似懂非懂，需要教师给与正确的引导。在原有生活经验的基础上，加上教师的点拨，相信孩子们会更快的适应自己的新的生活状态。一年级的学生思维比较活跃，但是自觉性较差，生活经验有限，所以我结合低年级学生的实际情况，1

改变了传统的教学方式，让学生自主学习、合作探究、发展能力、提高综合素质。我在整节课上设置了多种学生们喜欢的教学环节，力求培养低年级学生“自主、合作、探究”的意识，我相信如果对学生引导得当，教学效果一定会非常明显的。

【教学目标】

1. 让学生学会正确的洗手方法，知道饭前要洗干净手的科学道理。

2．学会用餐的相关常识与礼仪，培养学生建立良好的用餐习惯。

【教学重点】

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

【教学难点】

学会用餐的相关常识与礼仪，自觉追求高品质的生活。

【活动准备】

学生：课前让学生在家观察家人吃饭的过程中都做些什么。

教师：课件、视频、洗手盆、毛巾。

【课时安排】

1课时

2

【教学过程】

教学教学内容

环节

活

动 一

小

手

不

洗

细

菌

多

教学活动

设计意图

教师活动

1.观看故事《小熊洗手》，看

后说一说，你知道了什么? 饭前要洗干净手的科学道理。

2.出示：细菌图片，你有什么

学生活动

运用学生喜欢的动画片引入提高学生对话题的兴趣，使学生深刻认识洗干净手的重要性。

通过观看动画片，引起感受，打算怎么做? 学生的思考，小结：我们的手看起来很干以此揭示本课净，放到显微镜下面，就会发现很的课题。

多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。

1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。

当学生演示正确的给予肯定，

通过观察老师的示范，并在小组里实践练习，学会洗手。

活

动

二

我

会

把

手

洗

干

净

当学生演示不正确洗手时，提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗?并出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。你又有什么想法? 学会2.出示洗手六步法图示，学生洗手的方法与步骤。

看图读一读。

3.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。

4.在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。

5.小组汇报学习洗手情况。

6.打开书本第40页，对照着书本的洗手步骤反思自己的洗手方法。

3 这一环节就是学生的已有经验与将要给学生建立的新经验“科学的洗手方法”的结合。洗手的技能属于程序性技能，就像游泳、开车，必须通过实践操作才能形成记忆。

通过洗手活动，让学生懂得生活的细节也是有学问和讲究的。

7.出示小儿歌，读一读。

小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。

1.看图讲故事“小红在餐桌上”，教科书上相应的人物做法。

2.组织学生进行小组讨论。餐桌上，她都做了什么? 学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。

3.启发学生思考。

（1）小红是一个怎样的孩子？（讲卫生，讲文明，懂礼貌的孩子。）

（2）跟这样的孩子一起吃饭，会有什么感受?（很舒服，很愉快！）

（3）喜欢这样的孩子吗？（喜欢）你想做一个让别人喜欢的孩子吗？（想）

4.就餐礼仪知多少。中国是礼 学会仪之邦，让我们一起看看还有哪些用餐的相吃饭的礼仪。（播放吃饭礼仪视频）

关常识与5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪。

礼仪吗? 学生展开讨论，如：长辈应该先上桌；吃自己门前菜；在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜；不能在餐盘里挑挑拣拣；端饭时，手不可以放到碗里；吃饭时，要用筷子或勺子吃；吃完饭，要马上擦嘴……

7.结合学生的发言，进行评论。

8．你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗? 学生发表自己的看法。

小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。

4

活

动

三

我

在

餐

桌

上

1.看图讲故事。

2.小组讨论。

3.学生评论这些行为。

4.观看“吃饭礼仪视频”。

用餐礼仪必须经过借鉴才可以学会，学生才能体会到礼仪之美对人心灵的激励作用，才能形成习惯。 让学生表达当自己的文明行为得到他人表扬时的感受，其核心在于让道德教育走进了学生的心灵深处。

小

结

吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，全课总结

在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。

让学生懂得吃饭的重要性，吃饭是有讲究的。

【板书设计】

吃饭有讲究

我会洗手 我在餐桌上

讲卫生

健康生活 文明就餐

懂礼仪 5