10 吃饭有讲究教案推荐

（人教版）一年级《道德与法治》上册教学设计

《吃饭有讲究》（2）教学设计

广州市花都区狮岭镇联合小学 黄娴

一、教学内容解析：

《吃饭有讲究》是人教版一年级《道德与法治》上册第三单元“家中的安全与健康”中的第二课，它包含四个话题，分别是“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”。前两个话题为第一课时，后两个话题为第二课时。在这一单元中，学生初步了解放学后应该做的事情和不该做的事情，也懂得吃饭时要养成的良好卫生习惯。在此基础上，“吃饭有讲究”这一主题的第二课时，儿童从基本的健康饮食常识入手，逐步养成不挑食不偏食不暴食、珍惜粮食、饮食注重营养搭配的良好习惯。

二、学情分析：

在饮食上，很多家庭能满足孩子的需求。小学一年级的学生缺乏一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料，不喜欢喝白开水的现象，特别是我们农村小学，打工子女较多，多数儿童多与爷爷奶奶一起生活，缺乏必要的监管，孩子饮食较为随意，喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的不吃，这样影响孩子的健康成长。因此，引导学生从生活的一日三餐出发，在教师创设的情境中明白要合理搭配、均衡营养，初步养成养好的饮食习惯成为本课教学的主旨。

三、教学目标：

1、能认识食物的基本分类，知道它们的作用；

2、能认识挑食暴食、浪费粮食的坏处，懂得吃饭要有节制；

3、知道营养搭餐。

四、教学重难点

重点：认识食物的基本作用。

难点：懂得吃饭要有节制。

五、活动准备：

1、课件。

2、老师事前准备好食物种类的图片。

3、生回家查找关于食物的资料。

六、教学策略：

情境创设法、活动体验法、讨论归纳法等多种教学方法为学生创设自主、合作、探究的教学氛围。

七、学法指导：

在学法指导上，老师本着充分发挥学生主体性学习的原则，计划在课堂活动中让学生通过讨论、欣赏、体验形式亲身感受，合作探究。

八、课时安排

1课时

九、教学过程预设：

1

活动环节

教师活动预设

1、

猜谜导入，引入“食物”这一话题。

一、猜谜2、

老师：孩子们，你们平时一日三餐吃什导入，认么呢？你们知道怎么吃才好吗？今天我识食物的们就来聊一聊“吃饭有讲究”的话题。

类别

3、

（出示板书——吃饭有讲究）请学生齐读课题。

（一）介绍食物家族，开展健康饮食之旅。

1、认识食物种类

师：吃饭，就单单吃饭吗？你们认识这

些食物吗？（出示各类食物，再出种类）

二、吃饭2、四类食物宝宝进行各自家族的展示

讲究的诀老师认识食物家族中的宝宝们，今天我窍A：

把他们带来了，我们一起认识一下吧！

营养均衡

3、巩固分类（送食物宝宝回家）

不挑食

出示打乱的食物图片，学生分类

（二）视频【板书：营养均衡

不挑食】

健康饮食我知道

课件出示P42的几幅图片：

图一：采摘有毒果子，对吗？

图二：吃多了薯条，好吗？

图三：土豆发芽，还能吃吗？

出示校园榕树果图片（板书：有毒食物

不乱吃）

（一）【分组讨论】了解“暴饮暴食”的现象。（你们从图片中看到了什么）

课件出示几幅吃饭的图片

图一：开饭前，喝了很多水

图二：边吃饭，边看电视

图三：餐桌上没自己爱吃的就不吃了

图四：狼吞虎咽（爱吃的拼命吃）

老师：瞧瞧，这样吃饭对不对？

学生议论，发表意见。（不挑食、吃饭要慢嚼细咽……）

老师引导：吃饭的时候我们应该怎么吃？由此，我们可以总结出吃饭的诀窍，那就是“不暴饮暴食”。

总结：不能见到爱吃的吃不够，不爱吃的一口不吃。

2

学生活动活动设计意图

预设

【设计意图】： 猜谜引出 猜谜并以食物，谈学生熟悉的生话引出关活情景，将能于“吃饭更好地激发学有讲究”生学习的兴的话题。

趣

。

【设计意图】：

师生认真

以食物种听食物宝类——各类食宝的介绍

物宝宝为主人

公，激发学生

聆听的过程中

懂得食物的分

类，明确食物

的分类。

师生交流

学生针对课文插图的行为各抒己见。

图片、事例直观呈现暴食的危害。

【设计意图】

结合插图、联系生活，辨别有毒食物。

【设计意图】：

这个教学环节，主要采取自由讨论，各抒己见的方式，引导学生明白吃饭不是想吃就吃，不能“挑食暴食”，吃饭要讲礼仪。

三、吃饭讲究的诀窍B：

有毒食物

不乱吃

四、吃饭讲究的诀窍C： 暴饮暴食

不可取

五、吃饭（一）视频（吃饭讲礼仪）

讲究的诀板书：文明吃饭

最适宜

窍D： （二）火眼金睛，辨一辨

文明吃饭

（文字加图片）

最适宜

视频为后【设计意图】：

面的辨析结合生活，延打基础。

伸学习内容。

【设计意图】

学习是为

六、课外（一）出示几张浪费粮食图片：浪费粮

了提高学生的延伸：光食……

总结合理社会性发展。盘行动

（二）光盘行动

吃饭的四引导他们积极

个诀窍。

地参与实践，是十分必要。

（一）我还编了一首饮食歌呢，同学们想读吗？

小朋友，请记牢

学生活动营养均衡不挑食，

促进记【设计意图】

七、课堂有毒食物不乱吃，

忆，巩固以学生活动促总结

暴饮暴食不可取，

饮食健康进教学记忆。

文明吃饭

最适宜。

的知识。

让我们牢记这些诀窍，科学饮食吧！

（二）齐唱《乖乖吃饭歌》

每一节课都不课后开展八、作业是孤立的、割今晚试一试当好爸爸妈妈的小营养师，设计小小营养超市：小裂开来的，使一份营养科学的菜谱，写出菜名

师的活小营养师

课堂延伸到生动。

活。

八、板书设计

吃饭有讲究2

营养均衡

不挑食

有毒食物

不乱吃

暴饮暴食

不可取

……

文明吃饭

最适宜

3