10 吃饭有讲究优秀教学设计

统编《道德与法治》一下第三单元第十课

《吃饭有讲究》

富阳区东吴小学

戴君

活动目标：

1.通过实践活动，知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。

2.联系生活实际，通过找茬和大闯关的方式，感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪。

3.

制作“文明礼仪争星卡”，引导学生在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。

活动过程：

课前游戏：“我做你猜”

小朋友们好！我是夏老师，很高兴能到我们一（4）班来上课。首先我想和大家一起来做个游戏，游戏的名称叫“我做你猜”。老师比划，你来猜，猜猜老师在做什么？

教师比划“做操”“跳绳”“拍皮球”“读课文”“写字”等动作，让学生猜猜这是在做什么？

刚才我们小朋友猜的“做操”“跳绳”“拍皮球”“读课文”“写字”这些本领，你们都会吗？你们真厉害啊！刚上小学两个月就学会那么多的本领啦！老师还有一个本领想让你们来猜猜。（教师做“吃饭”的动作）吃饭你们会吗？你可别吹牛喔！吃饭可是很有讲究的喔！

那就让我们一起来学习《吃饭有讲究》。

一、情境导入，认识用餐卫生重要性

1.

出示肚子痛视频

首先，老师想介绍给大家介绍一位小朋友，你看，她来了——

2.

她怎么了？她为什么会肚子痛呢？让我们一起来做做大侦探，帮它找出肚子痛的原因吧。出示脏手吃东西的视频。

3.各位大侦探，你们找到她肚子痛的原因了吗？

4.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片录音，知道手上有很多细菌。

为什么没洗手就会肚子痛呢？请看——

5.

你听到了什么？

其实除了大肠杆菌、感冒细菌，还有很多细菌在小朋友的小脏手上，它们随着食物一起吃到了小朋友的肚子里，难怪会肚子痛！所以我们吃饭前一定要——

二、实践操作，掌握卫生用餐好习惯

1.饭前洗手习惯养成：

（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎么洗手的，发现日常洗手存在的问题。

你会洗手吗？你是怎么洗的呀？（你洗得可真细心；用上洗手液，可以把手洗得更干净；你肯定是一个爱干净的好孩子。）

小朋友们，你们真是讲卫生，但是你们洗得都还不够彻底，还有一些细菌会留在小手上。那怎么洗才能洗得彻底干净呢？那就让我们来学习“六步洗手法”。

（2）微课学习：医生阿姨教大家洗手六步法。

看了视频，你学会了什么？（你看得特别自信；你的动作很规范，这样搓，手指缝肯定很干净；这样搓的话，小关节上的脏东西肯定被搓光了；你能带着大家一起来做做这个动作吗？）

（3）小组练习。

让我们一起来做做吧！第一步，第二步，第三步，第四步，第五步，第六步。你们明白了吗？那就让我们同桌之前一起来做一做，首先两个人一起练习，然后两个小朋友轮流做，如果他做得不是特别好，那就请你帮帮他！最后，如果你的同桌做得好的话，请你给他贴上大拇指。音乐开始，我们开始，音乐停，我们就停，开始吧！

（4）结合儿歌，巩固方法。

老师看到，我们小朋友的胸前都贴上了大拇指，看来你们都学会了洗手，那老师就奖励小朋友一首儿歌，让我们一起来唱一唱吧！

2.

其他卫生习惯养成：

（1）医生阿姨还有话说

小朋友，一定要记得每天饭前便后要洗手，那细菌就不会再跟着我们了。除了洗手，我们的用餐卫生还有很多，来听听医生阿姨还有什么话要和我们说的？

（2）你听到了什么？

饭后漱口，远离蛀牙！是呀！不干净的餐具也是细菌最喜欢藏的地方，小朋友吃

到肚子里的话，那问题可就大了！老师相信，平时你也是把水果蔬菜洗干净了再吃的。

三、视频找茬，学习用餐礼仪传文明

1.吃饭不仅要讲卫生，还要讲礼仪，餐桌上也要讲文明，懂礼貌。那我们来看看阳阳是怎么吃饭的。观看吃饭反面视频。

2.小组交流。

这样就餐好吗？你能帮助她吗？请和同桌选择一幅图，说说阳阳这样做好吗？该怎么做？

（奶奶你先吃）此时，我就是奶奶，你会——宝贝，来，我们一起吃吧！

（帮助奶奶）要开饭了，你会——（奶奶，我来帮你擦桌子）（奶奶，我来帮你端菜吧！）（奶奶，我来盛饭！）你们真是一群能干又孝顺的好孩子，奶奶感到好幸福！

（奶奶夹菜）宝贝，这是你爱吃的菜，来，多吃点。你会——（奶奶，谢谢您！我自己来。)(奶奶，你也多吃点！)（奶奶，这个菜很可口，你先吃！）奶奶的心里比吃了糖还甜呢！

（打喷嚏）用手捂住嘴和鼻，你是讲卫生、懂礼仪的好孩子！

3.听了小朋友的建议，阳阳改正了，你看——

4.其他用餐礼仪的养成：餐桌礼仪大闯关

我们一（4）班的小朋友个个都是懂礼仪的好孩子，但是餐桌礼仪可不仅仅只有这些，你们能接受我的餐桌礼仪大挑战吗？

那就让我们进入“餐桌礼仪大闯关”。老师读题，你来答题，如果你选“1”就举一个手指，如果你选“2”就高举两个手指，明白了吗？

恭喜大家闯关成功，你们都是礼仪小标兵啊！

四、课外延伸，坚持习惯养成我能行

小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？

1.

出示“文明就餐”争星卡，选择最想要坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。

那就把你最想坚持的就餐礼仪，写在左边的方框里。

2.

如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为五角星涂上喜欢的颜色。

如果你能坚持在吃饭的时候做到这个礼仪，就为五角星涂上自己喜欢的颜色。希望我们的小朋友都能坚持到底，做一个真正的就餐礼仪星！这节课，我们就上到这里，下课！