10 吃饭有讲究优秀公开课教案

《吃饭有讲究》第1课时教学设计

广东外语外贸大学从化实验小学

陈小玲

一、教材分析：

《吃饭有讲究》是统编版一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课中的第一课时。根据《课程标准》“健康、安全地生活”第二条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”

，本课时主要关注的是学生在家中的饮食生活，吃得健康，吃得文明，吃得有礼，有教养，这对于学生养成良好饮食生活习惯有着重要的意义。

二、学情分析：

对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识。在日常生活中，不少学生没有养成饭前洗手的习惯，不爱洗手，忘了洗手的现象常有发生，有的学生也没有掌握正确的洗手方法，我们发现有些家长，特别是爷爷奶奶一辈过于溺爱孩子，对孩子缺乏应有的礼仪教育，导致孩子在餐桌上出现这样那样不文明的行为，长期以来，会影响孩子今后的健康成长。

三、教学目标：

1.学习正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理，养成良好的个人卫生习惯。

2.乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

四、教学重点：

学习正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

五、教学难点：

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

六、教学准备：

课件；表扬信；洗手液，水盆，毛巾；筷子等。

七、教学时数：1课时。

八、教学过程：

活动环节

一、导入揭题：

教师活动预设

1.谈话导入新课。

2.板书课题，读题。

学生活动预设

活动设计意图

通过图片，用谈话的形式，直接引入新课的学习，简单直接。

通过猜谜语和看动画片吸引学生积极参与课堂学习的兴趣，学生从中认识到饭前要洗手的重要。

读题目。

活

动1.猜一猜：

1.猜谜语。（手）

一

：谜面：两棵小树十个杈，不长叶子

小

手不开花，能写会算还会画，天天干活不

不

洗

说话。（猜身体的一部分） 细

菌2.播放动画片：《好习惯之吃东西前2.看动画片，汇报奇奇的情况。

多

要洗手》

问：故事中的奇奇怎么了？

二

、3.小结。

吃活动1.问：同学们你吃饭前会洗手吗？

让学生从生活经

1

饭前洗手

二：我会把手洗干净

会的小朋友举一下手。

抽一学生现场洗手。

2.提问：同学们，你们说他的小手洗干净了吗？

请现场的老师来评一评。

3.教师介绍：手脏疾病多。

4.视频演示：正确洗手法

问：洗手要分几步完成？你们还记得她提到的七字口诀吗？

5.做洗手操。

教师示范，边演示边说，学生喊着拍跟着做动作。

6.齐唱儿歌：《洗手手》。

小结并板书：吃饭前

讲卫生

活

动1.出示：书40页图片，学生四人小一

：组讲故事。

文明小结，板书：餐桌上 讲礼仪

用餐

2.播放视频：平平学礼仪。

学

榜样

1.看图讲故事，

评价红红。

2.汇报:平平学到了哪些礼仪。

通过教材范例和视频的教育，让学生认识到餐桌上要讲礼仪，文明用餐的行为会得到别人的称赞。

通过图片补充，让学生看，听传统就学生认识到，自古以来餐礼仪教育。

我们中国人都是很注重餐桌上的礼仪的。学生在看、听中内心接受了教育。

动手学习：文明用筷。

课堂中学生拿起筷子，亲身学习、体验使用筷子的礼仪，直接、真实的感受，让学生认识到什么是文明的行为，什么是不礼貌的举止。今后他们将有一个道德标准，指导自己的行为，落实到每一天的餐桌上。

验出发，审视自己，反1.学生演示：洗手。

思自己的过往行为；然

后通过护士的正确传2.认识手脏带来疾授，共同帮助学生纠正病。

不良的行为习惯，他们3.看视频学习正确的道德认识得到了深洗手法，回答问题。

化。正确洗手的方法将

会影响和指导孩子今后4.做洗手操

追求过更健康的生活。

5.唱儿歌。

三、

餐桌上活动

礼二：图片（教师叙述）：介绍中国传统用仪

就餐餐礼仪。

仪 礼

多知

少。

活动

三：

文明拿出抽屉的筷子，菜碟，学习文明用筷用筷：师生一起学。（教师边说边示范，我来学生跟着学）

学

2

活

动1.（图）判断题：小朋友做得对不四：对。

用餐

2.(录像）辨析题：小朋友做得怎样，行为为什么? 我会

辨

活动1.出示调查表。（家长对小孩的评五：价）

文明2.文明用餐之星颁奖。

之星

3.提出目标：一个月后再一次评选我争文明用餐之星。

当

1.判断对错。

学生心中已经有

了一把道德的尺，通过2.分析录像片段。

判断和辨析生活中的用

餐行为，学生更好的做到提人醒己。

1.学习调查表。

2.文明用餐之星

接受表彰。

家校联手，对学生进行文明用餐的配合教育。文明用餐之星的评选，激发了学生争当先进的思想，在学生中树立了典型，促进了学生的共同进步。下次再评选的目标，给了学生进步和发展的空间。

三、总结，谈收获

3.儿歌《就餐礼仪》

四、活动1.把正确的洗手法教与你的家人。

任务

2.把文明用餐知识用到你的每天吃

饭中。

板书设计：

10

吃饭前

餐桌上

1.谈收获。

2.总结

1.谈收获。

2.读儿歌。

最后梳理本节课的学习内容，通过诵读儿歌，寄与今后的希望，让学生把用餐的礼仪落实到每天的吃饭中。

课堂习法、习得，课外用之，终身受益。

吃饭有讲究

讲卫生

讲礼仪

3