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学案

必修一 第2章 组成细胞的分子

一、考点及方向

1.考点

（1）细胞中的元素与化合物 （2）细胞中的水和无机盐

(3) 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

（4）细胞中的糖类和脂质 （5）蛋白质的结构与功能

（6）核酸的分类和结构

2.历年命题情况

年份

类型

内容

分值

2016 全国Ⅰ卷

无

2017 全国Ⅰ卷

2题

实验染色所用的试剂及其用途

6分

2018 全国Ⅰ卷

2题 DNA与蛋白质

6分

二．基础知识梳理(学生自主完成) 知识点一 组成细胞的元素和化合物

1．完成“细胞中的元素”知识填空：

(1)

(2)不同状态的细胞中4种基本元素的含量

①细胞鲜重时元素含量：________________。

②细胞干重时元素含量：________________。

2．细胞中化合物的填空：

(2)细胞中化合物的比较

鲜重含量最多的有机化合物

________ 鲜重含量最多的化合物

________ 干重含量最多的化合物

________ 不含N的化合物

________

含有N，同时含有S的有机物

________ 含有N，同时含有P的有机物

____________ 知识点二

细胞中的水和无机盐

1.水

1.细胞中水的存在形式及功能

(1)水在细胞中存在形式有________和________两种。

(2)细胞中水的功能：

①结合水是________的重要组成成分。

②自由水是细胞内的良好溶剂，参与许多________，为细胞生存提供液体环境，运送________和________。

2．无机盐

(1)在细胞中的存在形式：主要是________形式。

(2)生理功能

①组成某些复杂的化合物

②维持细胞和生物体的正常生命活动，如哺乳动物血液中Ca2＋含量过低就会出现________。

③维持生物体的平衡，如维持________稳定的HCO、HPO，维持__________稳定的Na＋、Cl－。

知识点三 细胞中的糖类

1.

元素：________

1

3．功能

(1)组成生物体的重要成分。

(2)生命活动的________ 知识点四 细胞中的脂质 [连一连] 物质

功能

①脂肪

a．构成生物膜

②磷脂

b．细胞内储能物质

③胆固醇

c．激发并维持第二性征

④性激素

d．参与血液中脂质的运输

⑤维生素D

e．促进钙、磷的吸收

知识点五 蛋白质——生命活动的主要承担者

1.氨基酸的结构

(1)结构通式：________ (2)结构特点至少有一个氨基和一个羧基都有一个氨基和羧基连在____上

2．氨基酸的种类

在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有________种，由________决定。

3．二肽的形成

(1)脱水缩合：一个氨基酸分子的________和另一个氨基酸分子的________相连接，同时脱去一分子水。

(2)肽键：连接两个氨基酸分子的化学键，可表示为____。

4．蛋白质多样性的原因

5．蛋白质的功能

[连一连] 实例

蛋白质功能

①肌肉、毛发等

a．免疫功能

②绝大多数酶 b信息传递和调节

③血红蛋白

c．催化作用

④胰岛素

d运输功能

⑤抗体

e．构成细胞和生物体

知识点六 核酸——遗传信息的携带者

1.结构层次

2．核酸的功能和分布



功能携带

控制





核酸检测原理DNA＋

―呈现―→绿色

RNA＋

―呈现―→红色

分布

DNA主要

结论RNA主要

知识点七

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 检测物质

鉴定试剂

颜色反应

还原糖

50 ℃－65 ℃斐林试剂温水浴――→

________ 脂肪

苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液

________ 蛋白质

________ 紫色

三、考点核心突破（小组合作完成）

2

1．细胞中的化学元素

【典例】(2017·江苏模拟)下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是(

) A．ATP、DNA、细胞膜 B．甲状腺激素、生长激素、性激素

C．核糖、核糖核酸、核糖体 D．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因

2．细胞中的水

水的代谢图解：

①图中产生水的过程①②③⑤发生的场所分别是_______、______、_______、____。②图中利用水的过程①②发生的场所分别是________、________。

【典例】生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是(

) A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式

B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基

C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O) 3.糖类与脂质的分析比较

比较项目

糖类

脂质

元素组成

C、H、O ________ 种类

________ 脂肪、磷脂、固醇

区别

合成部位

淀粉：________纤维素：________糖原：主要是________ 主要是________ ①主要的能源物质

区别

生理

②构成________，如糖被、细胞①生物体的储能物质，如脂肪

作用

壁③________的组成成分，如核②构成生物膜的重要成分，如磷脂

糖、脱氧核糖

③调节新陈代谢和生殖，如性激素

联系

糖类和脂肪可以相互转化

【典例】下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是（ ）

4．二肽的形成

(1)过程①：名称：________；场所________。 (2)物质②：________。

(3)结构③________，其结构简式为：________。

(4)H2O中H的来源：________；O来源于________。

3

【典例】如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，请填出相关内容。

(1)A代表的元素是________。

(2)图中B的名称是______，其种类约______种，人体可自身合成的B称作_______。(3)图中C的名称为_____，可写作_____，图中①过程称为______，发生场所为___。(4)下列①～④中不属于植物体内蛋白质功能的是________。

①构成细胞膜的主要成分 ②催化细胞内的化学反应

③作为生长素，促进细胞伸长生长 ④协助矿质元素进入根细胞

5．碱基、核苷酸种类与生物种类的关系

生物类别

核酸

核苷酸

碱基

遗传物质

举例

原核生物和真核生物

含有____ ______ ____ DNA 变形虫

只含DNA 4 4 ______ 噬菌体

病毒

只含____ 4 ____ RNA 烟草花叶病毒

四、高考原题

1．（2018全国卷II）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）

A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原

B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输

D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分

2．（2018全国卷II）有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是（ ）

A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖

C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大3.（2017•海南卷.3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）

A．固醇在动物体内可转化成性激素 B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素

C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质中 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输

4．（2017•海南卷.4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（ ）

A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量

D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

5．（2017•江苏卷.1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

6．（2017•新课标Ⅰ卷.2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是

A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测

B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色

C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色

D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色

7.（2016.海南卷26）水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题：

（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要以__________的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以__________的形式存在。

（2）在阶段II，种子吸水速率______（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I，呼吸速率______（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I。

（3）从细胞膜组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的______、______4

从细胞外进入细胞内。

五、高考模拟题

下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题。

(1)生物体的有机物可以通过颜色反应加以区别鉴定，Ⅱ、Ⅲ使用________染色，依次呈现______、________；________可用苏丹Ⅲ染液鉴定而呈现________；使用________鉴定Ⅳ时，应先加________1 mL，再加入______4滴，摇匀后呈现________。

(2)大分子物质Ⅰ－Ⅴ中，具有物种特异性的是______，该细胞基因的表达过程遵循“中心法则”，简写出表达过程：________。

(3)Ⅳ的结构具有多样性，其多样性根本上是由______决定的。

(4)由小分子物质X、Y、Z、P生成大分子物质Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的过程中，有一共同的生成物是________。

(5)相同质量的Ⅴ氧化分解供能时释放的能量远远多于Ⅰ，原因是Ⅴ中________含量高。

四、必知必会

【学法指导】

1.探究无机盐对植物生长的作用

（1）无机盐吸收的主要方式：主动运输。

（2）无机盐生理功能的验证：

a.对照组

植物＋完全培养液→正常生长

b.实验组

2.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测中的技巧

(1)斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”

(2)三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”

a唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。

b唯一需要显微镜——脂肪检测。

c唯一使用酒精——脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。

3.巧记蛋白质形成的“四个一”

4. “三看”法快速确认DNA、RNA 5

5.DNA、RNA和蛋白质三者之间的关系：

6.DNA、RNA、蛋白质的水解产物的比较

项目

DNA RNA 蛋白质

基本单位

脱氧核苷酸

核糖核苷酸

氨基酸

初步水解产物

4种脱氧核苷酸

4种核糖核苷酸

多肽

彻底水解产物

脱氧核糖、含氮碱基和磷酸

核糖、含氮碱基和磷酸

氨基酸

7. DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含义

【心理疏导】

不要怕。不要把高三视为畏途,患得患失,不要总是担心自己不能顺利地走下去,或是担心自己明年的高考考不好怎么办。怕字当头,百事难做,容易做成的事也要做不成了。横下一条心往前闯,抖起你心底“壮士一去兮不复还”的勇气。

不要烦。高三作业量大,压力繁重,休息时间少,这时候容易产生烦躁。跟朋友或亲近的师长倾诉,做做运动,暂时放下难题,换一个学科 ,听一小段舒缓的乐曲……这些方法都可以试一下。

【励志名言】

成功＝艰苦的劳动＋正确的方法＋少谈空话。

------爱因斯坦

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