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第4章

第1节

物质跨膜运输的实例

台山华侨中学

生物

陈惠婷

一、教学目标：

知识目标：

（1）理解渗透作用发生的条件；

（2）掌握动物细胞吸水与失水的原理及过程；

（2）掌握植物细胞质壁分离复原的原理及过程。

能力目标：

（1）植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。

情感态度与价值观：

（1）体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。

二、教学重难点：

教学重点：

（1）渗透作用发生的条件；

（2）动植物细胞吸水和失水的原理及过程；

教学难点：

（2）动植物细胞吸水和失水的原理及过程；

三、课时安排：1课时

四、教学过程：

教学流

程

引入新课

教师活动

学生活动及目标

演示盐拌青瓜实验，让学生先上来洒盐，激发学生的学习兴趣，引出后留作备用。

面的内容。

歌曲引入，让学生找关键字，引入渗透的

对渗透作用形成初步认知。

概念。

学生阅读课本，思考问题，利用课本设置的问题层层深入，归纳总结渗透作用的定义及条件。

再巩固对渗透装置的理解

学生进行知识回顾。

通过联系旧知，帮助学生更好的理解动物细胞渗透吸水和失水的过程，突破重难点。培养学生观察、理解、分析的能力。

新课教授：

引出并简单介绍渗透作用的装置，通过一、渗透作用

播放渗透过程的动画演示，进一步讲解介绍和探讨课本P60 页问题讨论的三个问题。

1.

由液面升高引出渗透作用的定义及

水分子顺浓度梯度的运输。

2.

由第二三个问题引出渗透作用的两

个条件，并对渗透作用进行小结。

习题训练。

二、细胞的失水与吸水

（1）动物细胞渗透过程

过渡：那细胞能否发生渗透作用？

复习细胞膜制备实验相关知识并提问：

1.

制备细胞膜实验材料是什么？优点是什么？

2.

血红蛋白能透过细胞膜吗？

3.

水分子能透过细胞膜吗？

4.

细胞膜相当于渗透装置中的？

5.

细胞质相当于渗透装置中的？

通过对以上问题的讨论类比推理引出红

细胞相当于一个渗透装置。

分析讨论红细胞吸水和失水的条件：

外界溶液浓度＞细胞质浓度，细胞失水

外界溶液浓度＜细胞质浓度，细胞吸水

外界溶液浓度＝细胞质浓度，正常形态

引导思考得出吸水量取决于细胞内外的浓度差。

小结动物细胞发生了渗透作用。一个动物细胞与外界溶液组成一个渗透系统。

与生活联系提问：

1、吃咸菜时，口腔和唇粘膜有什么感觉？为什么？

2、输液为什么要用0.9%的生理盐水？

衔接动物细胞的渗透作用，植物细胞能吸水和失水吗？

展示课刚开始做的盐拌青瓜的演示结果，并提问：青瓜汁液是怎么来的?由此例子初步让学生做出假设：细胞能失水。那这里的西红柿细胞是否也相当于一个渗透装置？那它的半透膜又是什么？

回顾植物细胞的细胞结构，指出植物细胞的液体环境是细胞液，成熟植物细胞的吸水和失水主要指细胞液中水分的增减。简述原生质层的概念，并类比渗透装置。

【提出疑问】引导学生提出疑问：植物细胞的原生质层是否相当于是一层半透膜？

【做出假设】植物细胞的原生质层相当于是一层半透膜。

【实验设计】

先播放事前录好的萝卜块在不同浓度溶液中的变化的演示视频，让学生了解实验设计的步骤方法。

过渡：若要观察细胞结构内部变化选择萝卜块是否明显？引出需要选择深色的液泡的材料观察细胞变化。

让学生利用2分钟时间阅读课本P62 “设计实验”内容，再让学生猜想实验结果。

【分析结果，得出结论】PPT动画展示质壁分离及复原的过程，并引导学生分析实验结果，验证假设成立：植物细胞的原生质层是一层半透膜。

【表达交流】对实验结果进行讨论：

若无细胞壁或细胞壁也相当于一层半透膜，会出现什么现象？

把生物知识与生活联系，加深学生对知识点的理解，又培养学生对生活的兴趣。

调动气氛，激发学生兴趣，增强直观认知。

以旧知识点层层递进引入原生质层的概念。

通过问题让学生把植物细胞的渗透作用实验设计和步骤理解清楚，理解植物质壁分离的原理和过程，出破重难点。

学生动手补充书中P63图。

（2）植物细胞的渗透过程

四、小结

引导学生归纳总结本节课的主要内容

1.

渗透作用的条件

2.

原生质层的概念

3. 质壁分离的原因

完成PPT练习题

回顾重点知识，梳理知识脉络。

五、练习

巩固知识

五、板书设计：

第1节 物质跨膜运输的实例

一、

渗透作用

1、条件：半透膜、浓度差

2、水分子渗透方向：低浓度溶液到高浓度溶液

二、细胞的吸水与失水

1、动物细胞的吸水与失水

2、植物细胞的吸水与失水：质壁分离、质壁分离复原