全章复习与测试教学设计案例

《主要细胞器的结构和功能》一轮复习教学设计

生物科组

冯景怡

考纲要求 1.主要细胞器的结构和功能(Ⅱ)。

2.细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ）

3.实验：观察线粒体和叶绿体。 复习目标

1、知识目标

①简述细胞膜的成分和功能

②举例说明几种细胞器的结构和功能

③简述细胞膜系统的结构和功能

⑤阐明细胞核的结构和功能

2、能力目标

通过简述制作临时装片，了解使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的形态和分布的注意事项。巩固高倍镜的使用方法和临时装片的制作方法，能在观察实验中发现问题和提出问题，接受科学方法的训练，培养学生动手能力以及加强学生对细胞微观结构的认识。

尝试制作真核细胞的三维结构模型

进行实验数据的解释

3、情感、态度和价值观目标

通过学习建立细胞器的结构和功能相适应的观点、部分与整体统一的观点，有利于对学生进行辩证唯物主义的教育

体验制备细胞膜的方法

认同细胞是基本的生命系统。

课时安排: 3课时

复习方法: 引导学生自主分析

考点一：细胞膜的结构和功能

一.位置:包在真核细胞细胞质外面的一层薄膜. 二.成分P41 科学家们在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质有脂质、蛋白质

制备细胞膜P40 实验原理：

材料：哺乳动物成熟的红细胞

过程：

将动物细胞放在清水中，细胞会吸水涨破

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选材原因：

哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁，没有细胞核和众多具膜细胞器，实验操作较简便。

先吸水涨破，后离心提纯以磷脂分子和蛋白质分子为主，还有少量糖类

二.成分: 1925年,戈特用丙酮提取出细胞膜的脂质物质,将它在空气—水的界面上展开时,这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍,这说明了一个什么问题?

亲水疏水磷脂分子在细胞膜上呈双层分布

1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆地提出生物膜

的模型：所有的生物膜

都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。

他把生物膜描述为静态的统一结构。

三.细胞膜的结构——流动镶嵌模型P68

四.细胞膜的功能P42 1.将细胞与外界环境分隔开

保障了细胞内部环境的相对稳定

2.控制物质进出细胞

离子,小分子物质: 自由扩散、协助扩散、主动运输

大分子,颗粒性物质: 胞吞/胞吐

——与磷脂分子和载体蛋白有关

细胞膜的功能特点：

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----具有选择透过性

3.进行细胞间的信息交流

化学物质传递

接触传递——与特异性受体（糖蛋白）有关

通道传递

练习册P22[教材热点拓展] 小结：“生命系统的三类信息传递”练习册P21 五.植物细胞壁

1.成分: 纤维素、果胶

支持和保护植物细胞

2.作用: 3.破坏方法: 纤维素酶和果胶酶

全透性

4.特点: 5.与其形成有关的细胞器: 高尔基体、

线粒体

小结

考点二：细胞

（一）整体把握课堂，做到心中有数

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复习课的关键要让学生对所复习的知识有个整体的把握，复习的过程中才能增加学生对学习的信心。本节课的内容，从知识点来看相对来说零散一点，因此在上课的第一时间首先安排学生从整体把握细胞质的组成，如上图。

（二）通过实验结果，回顾旧识出新知。

通过实验结果唤醒学生对细胞器的知识，同时这也是一种理科思维的培养。

展示上图，让学生找出图中错误的地方，并让学生清晰上诉两图是在电子显微镜下观察得到的图像。从而顺利过渡到认识细胞的亚显微结构模式图，并与光学显微镜下观察到的细胞进行对比，引出问题：普通光学显微镜下能看到细胞内的哪些结构？

（细胞壁、细胞核、叶绿体、液泡、线粒体(需染色)、染色体(需染色)。若显示出核糖体、内质网、高尔基体等细胞器的结构则为电子显微镜下的亚显微结构图）

（三）考点三实验：用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体

1、实验原理：

(1)叶绿体呈绿色、扁平的椭球形或球形，不需染色，制片后直接观察。常用苔藓或黑藻叶片。

(2)线粒体呈无色，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等，用健那绿染液染成蓝绿色后制片观察。常用人口腔上皮细胞。

2、实验步骤

观察叶绿体

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观察线粒体

本实验中的实验原理和实验的步骤，学生课前已完成基础知识填空，内容相对简单，因此课堂上快速带着学生过一次这知识，重点内容放在下面的本实验的材料选取中的注意事项，注意实现如下：

(1)观察叶绿体时，为什么常用藓类叶片？

提示

藓类叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞，可以直接用来制作临时装片。

(2)选菠菜叶作为观察叶绿体的材料，为什么要撕取带少许叶肉的下表皮？

提示

叶绿体主要分布在叶肉细胞中，叶表皮处无叶绿体，接近下表皮处为海绵组织，细胞排列疏松，易撕取。

(3)观察线粒体时，为什么选健那绿染液进行染色，观察叶绿体为何不需染色？

提示

健那绿是专一性线粒体的活细胞染料，可使线粒体呈现蓝绿色，染色后不影响细胞的生命活动；叶绿体本身含有色素，不需染色即可观察。

3、课堂及时反馈

学生课堂练习：《步步高》P30命题探究

第2、3题。通过学生的答题，了解学生对上述知识的掌握程度，同时让再次提醒学生注意该实验中易错的相关知识如下：

线粒体和叶绿体观察实验成功的4个关键点

(1)

健那绿染液是专一性线粒体的活细胞染料，可使活细胞中线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。

(2)

实验过程中的临时装片要始终保持有水状态。保持有水状态以保证叶绿体的正常形态，并能悬浮在细胞质基质中，否则，细胞失水收缩，将影响对叶绿体形态的观察。

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(3)

叶绿体在弱光下以椭球形的正面朝向光源，便于接受较多的光照；在强光下则以侧面朝向光源，以避免被灼伤。

(4)

盖盖玻片时，一定要缓慢且与载玻片成45°夹角，盖玻片一侧先接触液滴，然后慢慢放平，防止装片下产生气泡。

（四）考点一

细胞器的结构和功能

1、围绕《步步高》练习册P27的教材热点拓展，展开回顾细胞的结构与功能的知识。

(1)图中能发生碱基互补配对的细胞器有

①

②

⑦

。

(2)能产生ATP的细胞器有

①

②

。

(3)③和⑥的关系是

⑥

起源于③

。

(4)真核细胞中面积最大的膜结构是

④

。

(5)与低植物细胞有丝分裂有关的细胞器有

①

③

⑦

⑧

。

(6)与花瓣颜色有关的色素分布于

⑤

中。

借助此道练习，有效解决本节课的重难点内容。为了避免学生的思维混乱，接下来展开细说细胞器的结构、功能、分布等等内容。

2、线粒体

（1）结构

外膜、内膜（双层膜），嵴，基质（含DNA和酶）

（2）功能

有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。

线粒体这一细胞器需要跟学生强调与呼吸作用有关的酶分布在内膜和基质，以及是细胞的“动力车间”。

3、叶绿体

（1）结构

外膜、内膜（双层膜），基粒，基质（含少量DNA和有关酶）

（2）功能

绿色植物进行光合作用的场所，

“养料制造车间”和“能量转换站”

叶绿体这一细胞器需要跟学生强调与光合作用有关酶分布在基质和类囊体薄膜，是“养料制造车间”和“能量转换站”。呈现两幅特殊形状的叶绿体，拓宽学生的视野。

4、内质网

（1）形态结构

由单层膜结构连接而成的网状物

（2）功能

粗面型内质网和光面型内质网

（3）类型

蛋白质的合成和加工，脂质合成的“车间”

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内质网这一细胞器需要跟学生强调的是功能当中，是脂质合成的“车间”。内质网能对来自核糖体的蛋白质进行加工，学生掌握的比较牢固，但是是脂质的合成“车间”这一知识点很容易被遗漏。

5、高尔基体

（1）形态结构

扁平囊状结构，有大小囊泡，单层膜。

（2）功能

①蛋白质的“加工分类和包装的车间”和“发送站”

②动物细胞与细胞分泌物的形成有关

③植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关

（3）分布

普遍存在于动植物细胞中

高尔基体这一细胞器需要跟学生强调的是功能，在动物细胞中与细胞分泌物的形成有关。植物细胞中在细胞分裂时与细胞壁的形成有关。

6、溶酶体

（1）

分布 动、植物细胞内

（2）

形态结构 单层膜包裹的小泡，含有多种水解酶。

（3）

功能 “消化车间”,含有多种水解酶,能分解衰老、

损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入的病毒或病菌。

溶酶体这一细胞器需要跟学生强调的是功能，“消化车间”,含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入的病毒或病菌。

7、液泡

形态结构 泡状结构；表面有单层膜，内有细胞液（含糖类、无机盐、色素和蛋白质等）

主要功能 调节细胞内的环境,使细胞保持坚挺;

与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。

存在 植物细胞（成熟的植物细胞具中央大液泡）

液泡这一细胞器需要跟学生强调的是功能，因为学生对此知识点相对陌生，也容易遗忘，前阵子就有学生来问，液泡的功能是什么。

8、核糖体

种类 ①内质网上核糖体 ②游离核糖体 ③附着在核膜上核糖体

形态结构 椭球形的粒状小体，无膜结构

主要功能 细胞内合成蛋白质(多肽）的场所，“生产蛋白质的机器”

核糖体这一细胞器需要跟学生强调的是种类，尤其是附着在核膜上的核糖体这一内容容易被遗忘。

9、中心体

结构

中心体（由两个垂直排列的中心粒及其周围物质组成）没有膜结构

功能

与细胞有丝分裂过程中纺锤体形成有关

分布

动物细胞内和低等的植物细胞中

中心体这一细胞器需要跟学生强调的是结构，中心体由两个垂直排列的中心粒及其周围物质组成，以及分布在动物细胞内和低等的植物细胞中

10、细胞质基质

成分

水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸，以及许多种酶等组成。

状态

呈无色透明的胶质状态；活细胞的细胞质处于不断流动状态

主要功能

为新陈代谢提供物质和一定的环境条件，是活细胞进行新陈代谢的场所。

细胞质基质这一细胞结构需要跟学生强调的是功能，是活细胞进行新陈代谢的场所。

11、细胞骨架

结构

由微丝（由肌动蛋白组成）、微管构成。

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功能：

微丝

支持、运输、运动（细胞中运动、胞质环流、细胞质分裂）

微管

支持、运输、染色体运动

细胞骨架这一细胞结构需要跟学生强调的是化学本质以及功能，让学生回归课本，重视本内容。

（五）小结

每一节课都要画龙点睛，提升知识，形成框架，让学生思路清晰，学有所成。

细胞器的结构和功能小结

考点三：细胞核的结构与功能

知识网络

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1.细胞核的结构与功能

(1)结构

核膜

练习册P24

教材热点拓展

命题点一

1、2

据图分析细胞和的结构和功能

(1)将①彻底水解主要可得到的有机小分子有？

(2)②是产生核糖体、mRNA和合成蛋白质的场所吗？

(3)蛋白质和RNA等大分子物质通过核孔进出细胞核是

能量的，____选择性，跨膜层数为

。

2.细胞核的功能探究

(1)黑白美西螈核移植实验

①实验过程

②实验结论：美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制。

(2)蝾螈受精卵横缢实验

①实验过程

②实验结论：

蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制

(3)变形虫切割实验

①实验过程

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②实验结论：变形虫的分裂、生长、再生、对刺激的反应等生命活动受细胞核控制. (4)伞藻嫁接与核移植实验

①伞藻嫁接实验过程

②伞藻核移植实验过程

③实验结论：伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的. 3、细胞核的功能

（1）是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库。

（2）是细胞代谢和遗传的控制中心。

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