全章复习与测试第一课时教学实录

《生物膜的流动镶嵌模型》

教学设计

达州成都嘉祥外国语学校

谭雅心

一、

教材分析

内容和地位

：“生物膜的流动镶嵌模型”是人教版分子与细胞模块第四章第二节内容。本章共三节，第一节主要说明细胞膜是选择透过性膜，为什么具有选择透过性，这与膜的结构有关，于是进入第二节内容。而第二节内容又是解释第三节“物质跨膜运输的方式”的基础。这三节内容的内在联系是：功能――结构――功能。由此可见，本节“生物膜的流动镶嵌模型”在第四章中起着承上启下的作用，它是架起第二节和第三节的一座桥梁，并体现了结构决定功能的生物学观点。“生物膜的流动镶嵌模型”主要介绍了对生物膜结构的探索历程，目的是让学生在认识生物膜结构的同时，了解人类探究生物膜结构的过程和方法，认识到可以通过对现象的推理分析提出假说，假说仍然需要观察和实验来验证。随着技术手段的改进不断发现新的证据，原有的观点或理论还会不断得到修正和完善，并归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。

二、学情分析 1．学生已经了解了细胞的基本结构，掌握了细胞膜是系统的边界和对物质进出细胞具选择性等相关知识，为本节知识的学习奠定了基础。 2．高中学生具备了一定的观察和分析能力，思维的逻辑性也已初步建立，但还很不严密。虽具有强烈探索欲望，又往往缺乏目的性，对科学探索的过程与方法及结论的形成缺乏理性的思考。

3.该班为平行班，学生基础较差，在教学中应注重基础知识的掌握。

三、课程三维目标 1．知识与技能 （1）

简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容

；

（2）

举例说明生物膜具有的流动性特点

；

（3）

通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律

。

2．过程与方法

分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设

。

3．情感、态度与价值观

认识结构与功能相应的辨证观点在生物膜结构探索历程所起的作用。

四、教学重难点

1、教学重点 （1）对生物膜结构的探索历程 （2）生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容 2、教学难点

探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

四、教学策略 1．设计问题串，引导学生以“自主、探究、合作”的形式进行学习。 2．采用直观、讨论、演绎、比较等方法实现师生互动、生生互动。

五、教学过程设计

教学环节

教师组织与指导

通过对四辆车名称的判断，引出结构与功能创设情境，导入主题

相适应的观点

通过对视频中细胞的活动的观察，引出细胞膜的功能，从而引发对生物膜结构的建模

引导学生提出问题

呈现科学史料：1895年，E.Overton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究。发现：凡是可溶于脂探究细胞膜的组成成分

质的物质，比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜。 学生活动

学生感悟结构与功能相适应的观点

回忆生物膜的功能。

生物膜建模应先研究的问题

学生阅读，了解欧文

培养学生提出问题的能力

从学生的生活体验进入学习的情景，激发学习兴趣。

设计意图

顿的实验及假说。使学生领悟科学家（细胞膜由脂质物的严谨推理和大胆探究：依据E.Overton所观察到的实验质所组成）。

想象。

现象，你们能得出什么结论？

学生分析得出培养学生演绎结论，体验推理过推理的能力，使学胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被程。（细胞膜主要由生领会科学探究的蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。脂质和蛋白质组基本方法。

引导学生分析以上两个实验。

成）。

呈现科学史料：科学家在实验中发现细引导学生提出新问题

呈现科学史料：1925年，两位荷兰科学家对血影的研究，他们用丙酮抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后

认真思考得出

分析现象，推细胞膜中的脂测结论。 测得的总面积是红细胞表面积的2倍。 结论：质分子必然排列为 设问：依据所观察到的实验现象，你们连续的两层。 能得出什么结论？

学生阅读教请学生看教材和模型 材，按照PPT问题用磷脂模型介绍磷活动一：构建磷脂分子在水面上的排布？

脂分子的特点。

活动二：构建磷脂分子在细胞膜的排布？

引导学生讨论磷脂分子的理化性质是否决定构成细胞膜时成双层排列。

展示学生探究的结果，培养学生的动手能力和准学生讨论、在黑确表达观点的能力。

板上展示结果

细胞膜中的磷脂分培养学生提出子如何排列的呢？

问题的能力。

探究细胞膜组成成分的排列方式

引导学生提出新问题

。

并在黑板呈现科学史料：电镜下的细胞膜呈现了

讨论，上展示，阐述理暗亮暗三层结构。

由。

培养学生大胆想象的能力。

体验实验技术在科学发展中的关键作用。

培养学生对信活动：根据资料，讨论蛋白质的排布情况

引导学生通过小组合作构建细胞膜的结构模型。

讲述罗伯特森的“蛋白质－脂质－蛋白质”静态模型的特点。

设问：该结构模型是否与细胞膜的相关生理相适应？

从现实生活中寻找证据，观看录像：变形虫的变形运动。

分析相关实验，设问：“蛋白质－脂质－蛋白质”的静态模型是否有缺陷，应如何修正？

息的处理和整合能力。

学生分析并推导膜的结构模型。

培养批判精神，培育新的思考点。

模型建构及修正完善

科学史料中寻找支持实验：①1970年，学生学习讨论凸显矛盾，促Frye和Edidin的人――鼠细胞融合实验，后对原有模型进行使新思考。

整合后的细胞一半发红色荧光，另一半发绿修正并总结出膜具色荧光。将细胞放在37度培养40分钟后，有流动性的结论。

感受科学的两种颜色均匀分布在融合后的细胞膜表动态发展变化，感面。

得出结论蛋白受科学与技术的关质是镶嵌在磷脂双②呈现冰冻蚀刻技术工作原理并模拟系。

分子层中的。

图片。

解决教学重点、突破教学难点，使学生进一步领悟②回顾建模过程并总结建模的基本方科学过程和科学方学生思考讨论法

总结归纳

法。

阐述自己的观点。

③设问：这模型是否完美。

体会随着科学的进步生物膜模型提出现在发现的细胞膜结构中的糖被，还在不断发展完善

和糖脂，简单介绍。体现科学发展观

笔记整理

完成本节知识的小结

学生小结，并完成课训练学生捕获重难堂训练

点的能力

①要求学生填写“流动镶嵌模型”的基本内容。

六、板书设计：

生物膜的流动镶嵌模型（①流动性②镶嵌性③不对称性）

糖被

【教学流程】

引

入

视频

细胞的各活动

开始建模

观看视频

探究框架

探讨膜成分

阅读总结

探究框架

建构磷脂排布

分析资料

介绍磷脂分子

磷脂在水面的排布

活动二

活动一

讨论，展示

磷脂在膜的排布

分组建模

资料四

蛋白质排布

分析，展示

视频

图片

总结特点质疑

冰冻蚀刻

总结、结束