4 中国美食教案1｜教案在线预览

资料摘要

4 中国美食教学目标【知识技能】1. 正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。【过程与方法】正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。【情感态度与价值观】了解中国的美食文化,激发对中国

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

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2018-06-08 00:19:00

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学校：都匀市良亩完全小学校

4 中国美食教案1

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2018-06-08 00:19:00

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关键词：4 中国美食教案1

正文

4 中国美食

教学目标

【知识技能】

1. 正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

【教学重点】

学会生字,读好词语。

【教学难点】

正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。

教学准备:美食图片,自制卡片

第一课时

(一)启发谈话,导入活动

1.同学们,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长。我国从南到北,由于美食文化不同,烹调方法也不一样。

2.告诉学生,本文就是介绍中国美食文化的。

今天,我们来学习《中国美食》。

3.板书课题,一起齐读课题。和老师一起书写课题(板书:4中国美食)

(二)检查预习

1.出示6张美食图片,让学生观察图片,并说说是哪一道美食。

2.检查生字认读

同学们课前已圈出生字,借助拼音认读了生字词,你自己能读正确吗?

(1)学生拿出自制卡片,在小组合作学习生字,小组成员用心听,他读得是否正确如果读对了大家就跟着读一遍。教师巡视并指正。(2)出示:词语卡片(带拼音)再次检查学生认读生字情况。

菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋

a.指名读,读对了,同学一起跟读。

b.小组开火车读。

c.大组比赛读。

重点指导翘舌音“蒸、煮、”,多音字“炸”。

出示:(课件出示)(带拼音)

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥

自由练读,同位轮读,指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”,前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3. 检查课文朗读

同学们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

（1）认识文中的美食名，学生跟读，指名读。提问：同学们知道凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼是采用什么方法制作的吗？

（2）指名回答，教师一边板书。

4.指导学生结合生活实际说说，你吃过那些凉菜？学生自由说。

5.出示课件美食图片

让学生了解每道美食的特点以及烹饪方法，每道美食在那个地方是非常有名的。（北京的烤鸭、川菜水煮鱼等）

6.让学生说说自己家乡有那些美食？

（三）课堂小结

同学们，这节课我们了解了许多中国美食，中国美食文化博大精深，我们的家乡也有许多的美食，下来收集我家有哪些有名的美食，可以问长辈，可网上查。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教案1是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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4 中国美食教案1