课题3　分解纤维素的微生物的分离教学评价实录

2.3 分解纤维素的微生物的分离

教学设计

生物组

刘春夏

一、

教材分析

专题开始讲述纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。接着介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，从而引出对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。由此引出本专题的重点内容——实验设计。

二、教学目标

1．知识与能力

（1）简述纤维素酶的种类及作用。

（2）掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

2．过程与方法

（1）分析分离分解纤维素的微生物的实验流程。

（2）掌握实验操作的原理。

3．情感态度与价值观

通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重难点：

1、教学重点

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

2、教学难点

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学方法

六步教学法、讨论法、讲授法、自主学习法

五、教学过程

教学内容

教师活动

1 学生活动

导入课题

基础知识

1、纤维素和纤维素酶

2、纤维素分解菌的筛选

实验设计

1、分离分解纤

教师引导学生观察ppt图片，找出学生阅读课这几种物质的共同点——纤维素以本，回忆以前及了解这些纤维素能被微生物利学过的知识。

用。

【想一想】

你能自己动手设计从土壤中分离分解纤维素微生物的方法吗？

阅读课本37页基础知识部分第一、学生阅读课本二段，完成填空：

P27，获取有关1.纤维素是由葡萄糖相连而成的大纤维素和纤维分子多糖。

素酶的相关信2．纤维素酶是一种复合酶，一般认息。

为它至少包括三种组分，即CX酶、

C1酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

【想一想】

设计一个简单实验来验证纤维素被分解了？

教师引导学生朗读课本P28纤维素学生朗读课相分解菌的筛选的相关内容。

关内容以及课1、纤维素分解菌的筛选方法：刚果本P28图2-13红染色法 获取相关知2、纤维素分解菌的筛选方法的原理 识，回答问题。

刚果红是一种染料，它可以与纤维

素形成红色复合物，但并不和纤维

二糖、葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈

。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 教师讲解分离分解纤维素的微生物

的实验流程。

土壤取样→选择培养（此步是否学生理解大概实验流程。

需要，应根据样品中目的菌株数量2

维素的微生物的实验流程示意图

2、土壤取样

的多少来确定）→梯度稀释→将菌悬液涂布到有特定选择作用的培养基上→挑选单菌落

学生回忆、讨论并回答问题

教师引导学生阅读教材P28“资料一”思考并回答下列问题：

①纤维素分解菌大多分布在怎样的环境中？

②将滤纸埋在土壤中有什么作用？

3、选择教师引导学生阅读课本P29侧边培养

栏，分析讨论选择培养基配方，回答问题。1、该配方是液态培养基还是固态培养基？

2、该培养基对微生物是否有选择作用？如果有，有时如何进行选择？

3、实际一个对照试验，说明选择培养基的作用？

4.梯度稀释

5. 将样品涂布到鉴别培养基上

学生讨论思考回答下列问题。

按照课题1的稀释操作方法，将回忆课题1内容。

选择培养后的培养基进行等比稀释，稀释最大倍数到 106 1. 制备培养基:参照旁栏中的比例 回忆课题1、课题2内容。

2. 涂布平板：

将稀释度为104～106的菌悬液各取0.1ml涂布在培养基上，30℃倒置培养

6、挑选参照课本刚果红染色法，挑选产学生阅读课本产生透P29资料三，生透明圈的菌落，一般即为分解纤明圈的查阅有关刚果维素的菌落。

菌落

红染色法的原具体方法如下：

理。

方法一：先培养微生物，再加入刚1、学生分小组果红进行颜色反应。

讨论分析两个优点：显示出的颜色反应基本上是方法的的优缺

3

结果分析与评价

课堂小结

纤维素分解菌的作用。

缺点：操作烦琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂；

方法二：在倒平板时就加入刚果红。

优点：操作简便，不存在菌落混杂问题。

缺点：a、由于培养基中还含有淀粉类物质，可以使能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。

b、有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红，形成明显的透明圈，与纤维素分解菌不易区分。

1、培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出？

菌落对照的培养基在培养过程中没有菌落生长则说明培养基制作合格。如果观察到产生透明圈的菌落，则说明可能获得了分解纤维素的微生物。

展示本节知识体系图

点。

2、学生完成下表两种方法进行比较。

1、学生交流分离微生物一些心得。

回忆本节内容

巩固练习

展示相关题目

学生做题

布置作业

完成课时跟踪训练P7相关题目

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