课题3　分解纤维素的微生物的分离第一课时评课稿

2016—2017学年度第一学期·高二生物·集体备课共案

模块单元

选修1专题2 教学课时

1 教学目标

课题

时间

课题3 分解纤维素的微生物的分离

2019.3 主备人

执教人

黄国亮

1、简述纤维素酶的种类及作用

2、掌握从土壤中分离出分解纤维素的微生物的实验方法

3、讨论这类微生物的应用价值

教学重点

从土壤中分离出分解纤维素的微生物的实验方法

教学难点

从土壤中分离出分解纤维素的微生物的实验方法

教学方法

学引用清，问题启发式

集体备课

第1学时

一、课题导入

纤维素：棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物；

纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨；分布在植物的根、茎、叶中。

二、目标引领

1、简述纤维素酶的种类及作用

2、掌握从土壤中分离出分解纤维素的微生物的实验方法

3、讨论这类微生物的应用价值

三、独立自学 根据以下问题阅读课本27页（时间:3分钟）

1、说出纤维素的化学组成和分布。

2、人、兔、牛、蘑菇谁能利用纤维素？为什么？

3、纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植

物每年产生的纤维素超过70亿吨，但却不会在地

球上大量的积累，为什么？

4、纤维素酶的组成如何？有什么作用？怎样验证它的作用？1U表示的含义是什么？

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活动设计与个备

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5、研究分解纤维素的微生物有什么意义？

四、引导探究

纤维素分解菌的筛选

如何筛选纤维素分解菌？依据什么原理？

1、筛选纤维素分解菌的方法是______________。该方法可以通过_______反应直接筛选。

2、其原理是：刚果红可以与纤维素形成____________，当纤维素被_________分解后，红色复合物无法形成，出现以_____________为中心的________，我们可以通过________________来筛选纤维素分解菌。

实验设计

根据：微生物对生存环境的要求，到相应环境中去找。

目的：增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物。

刚果红染色法

梯度稀释

将样品涂布到鉴别培养基上

方法一：先培养微生物

，再加入刚果红进行颜色反应。

方法二：在倒平板

时就加入刚果红。

这两种方法各有哪些优点与不足？

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挑选菌落

参照课本刚果红染色法，挑选产生透明圈的菌落，一般即为分解纤维素的菌落。

思考：本实验的流程与课题2中的实验流程有哪些异同？ 本实验流程与课题2的流程的区别如下。课题2是将土样制成的菌悬液直接涂布在以尿素为唯一氮源的选择性培养基上，直接分离得到菌落。本课题通过选择培养，使纤维素分解菌得到增殖后，再将菌液涂布在鉴别培养基上。其他步骤基本一致。

结果分析与评价

培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出菌落？

对照的培养基在培养过程中没有菌落生长则说明培养基制作合格。

如果观察到产生透明圈的菌落，则说明可能获得了分解纤维素的微生物。

课题延伸

为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的发酵方法有液体

发酵和固体

发酵。纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的葡萄糖

含量进行定量测定。

五、目标升华

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六、当堂诊学

1、下列关于纤维素酶的说法，错误的是( ) A、纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种

B、纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C、纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D、葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2、利用刚果红法可以筛选出纤维素分解菌，下列说法错误的是( ) A、刚果红能与纤维素形成红色复合物 B、刚果红能与纤维二糖形成红色复合物 C、刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物

D、若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解菌

3、在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌，符合下列哪一生物学观点？（ ）

A、生物结构与功能相适应的观点 B、生物结构与功能整体性观点

C、生物与环境相适应的观点 D、生物发展进化的观点

4、从土壤中分离获得某种微生物的步骤是（ ）

①土壤取样 ②梯度稀释 ③选择培养 ④菌悬液涂布平板 ⑤挑选出单个菌落

A、

①②③④⑤ B、①③②④⑤

C、

①②④③⑤ D、①④②③⑤

七、强化补清

完成报纸相应练习

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教学

反思

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