10 吃饭有讲究教学实录及点评

人教版一年级上册道德与法治

《干干净净吃饭好》教学设计

铁峰学校：宋佳颖

教学内容

吃饭有讲究

第一课时

教学目标

1．引导学生探究吃饭前、吃饭时、吃饭后应该怎样做到干干净净。 2.学会科学的洗手方法，知道饭前要洗干净手的科学道理。

3. 培养正确的卫生习惯，懂得干干净净吃饭，才能健健康康成长。

教学重点 1、学会正确的洗手六步法，培养良好的卫生行为。

2、懂得干干净净吃饭，才能健健康康成长。

教学难点 学会正确的洗手六步法，培养良好的卫生行为。

教学过程 一、

情景导入

（出示图片）：

师：小宝贝儿们，今天班里来了位新伙伴儿，就是淘气包东东，跟他打声招呼吧！瞧，他今天玩得真嗨呀！

大花猫来啦，那小脸、那小手、那衣服……二、吃饭前

1、个人卫生

（1）探究推想

师：咕噜咕噜……肚子饿了，回家吃饭啦！ 小宝贝们，你们推想一下他吃饭前该做些什么呢？

预设A.生：洗脸

（换衣服） 师：先这样做好么？

生：好！ 师：这样不会将脸、衣服弄脏吗？

不好！ 师：那先该干什么呢？

——【洗手】

B.生：拿碗筷（擦桌子、搬凳子、端饭菜……）

师：这样会将它弄脏吗？

生：会！ 师：那该先干什么呢？——【洗手】

C．生：洗手

（2）生初试后质疑

师：洗手谁不会呀，你们会吗？

生:会！ 师:谁来试试？

（抽一生上台洗手，准备：水、香皂、毛巾

洗手的地方要让所有学生能够看清展示生的动作。）

师：这样就洗干净了吗？

（3）专家示范

师：手指上、指甲缝里，还会是脏脏的，那该怎么办呢？

别急，东东的妈妈是医生，让她来教教我们怎么洗手吧，大家边看边学哦！（不管生回答是否干净，就直接引入医生建议）

（出示科学洗手视频）

（4）总结要领

A.生尝试提炼

师：小朋友们，知道怎么洗手了吗？（抽一生回答，按步骤) 预设 a . 生回答出， b . 生回答不出，师：没关系，我给你们带来一个小秘诀，一起来试试！

B.儿歌巩固

出示儿歌，师生一起练：

搓搓手心，一二三

搓搓手背，一二三

搓搓指缝，一二三

搓搓指背，一二三

搓搓手腕，一二三

搓搓拇指，一二三

师：哇，小朋友们都练得特别认真，都会洗了吗？ 生：会！ C.展示汇报

师：那请一位同学上台来教教东东吧，谁来！

你们就配合他的动作把这秘诀（儿歌）也教给东东！（动作＋儿歌）

提示：香皂不必太多，会伤手；

用毛巾擦干手

D.律动强化

师：感谢你们，东东总算是学会了，小手洗得干干净净，心里感觉舒舒服服！东东学会了科学洗手，还把它编成了一个舞蹈，我们一起来动一动吧，

全体起立！凳子放桌下！ （播放视频：

儿歌）

(5).过渡质疑

师：东东洗好了小手，他可以吃饭了吗？ 预设A. 生：

可以 师：小脸和衣服还这么脏，他就这样吃饭舒服吗？ B. 生：不可以

师：那他该？

生：洗脸、换衣服、拍拍身上的灰尘。

(6).师小结

东东把自己收拾得干干净净，好舒服呀,可以好好吃顿饭啦！

2.环境卫生

(1)出示图片，引导生打扫餐桌卫生

师：可走到餐桌前一看，他看到的是这样子。他该怎么办？

生：收拾餐桌 师：真是个又聪明又勤劳的小朋友! 怎么收拾呢？ 生：把桌上的东西拿开、擦桌子

师: A.嗯，一看就是个爱劳动的小朋友! B.真棒，肯定在家没少帮爸爸妈妈干活！

（2）引导生做好餐前准备

师：东东收拾好餐桌，餐桌空空的，这样可以吃饭了吗？还需要什么呢？

生：拿碗筷、帮忙端菜

师：哇，说得真好！你真是只勤劳的小蜜蜂。

三、吃饭时

1、质疑启思

师：饭前准备都做好了，终于开饭啦！可妈妈不准他动筷子，妈妈考他：吃饭时，该怎样做到干干净净？你们愿意帮帮他吗？

A. 生：不讲话/不将自己吃过的食物给别人吃

师：嗯，不错，相信你平时就是这么做的！

2、小组交流

四人一小组，把你想到的告诉小组长，小组长等会儿就告诉大家。我们比比哪组的发言最精彩！

3、全班交流

师：我们吃饭时怎样才能做到干干净净？

预设

生：a.不讲话；

b.不把自己吃过的给别人吃；

c.不在盘中挑挑拣拣；

d.不把残渣（鱼刺、作料）乱丢

；

（那应该怎么做呢？

拿张张纸包起来；外面吃饭都有渣盘，可以放入渣盘中）

e.遇到感冒，打喷嚏要用手捂住口鼻，把头扭到另一边，不要对着餐桌；

f．吃到难吃、吃不下的东西，不能直接吐回碗里或者桌上，应该要拿纸巾包好再放桌上或者垃圾桶。

4、师小结拓展

师：回答得真不错，东东妈妈脸上乐开了花，一个劲儿的夸你们是

爱干净的乖娃娃！其实，在公共场所吃饭时，夹菜还应该用公筷、公勺，这样既卫生又健康。

四、吃饭后

师：讲卫生的东东和家人愉快的吃完饭！他妈妈给东东一个大大的拥抱，还在他干净的小脸蛋上狠狠的亲了一口！你们猜，东东吃完饭后都做了什么？

五、总结提炼

1、学生总结

师：小宝贝儿们，今天开心吗？你学到了什么？请将你学到的画出

吧！

2、师总结板书

师：小宝贝儿们，吃饭是很有讲究的，饭前不仅要像东东这样把自己收干

干净净，把吃饭的环境打理得干干净净，吃饭时、吃饭后也做到干干净净。

总之，干干净净吃饭好，【板书：干干净净吃饭好】这样才能保证我们的健康，

做到玩耍时开开心心的玩，吃饭时干干净净的吃，让我们健健康康的成长。

六、板书设计：

吃饭有讲究 ——干干净净吃饭好

吃饭前 吃饭时 吃饭后

健康成长