第2节 食物的消化和营养物质的吸收教案设计（一等奖）

《消化和吸收》

二、教学目标

知识目标：（1）通过老师讲解和合作学习能正确描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能；（2）通过老师讲解和小组合作能概述食物的消化和营养物质的吸收过程；（3）明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。

能力目标

：（4）培养学生的合作精神。 情感与价值观目标：（5）在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。 三、教学重点和难点

教学重点：（1）消化系统的组成和功能；

（2）概述食物消化和营养物质的吸收过程；

（3）明确小肠是主要消化吸收的场所。 教学难点：食物的消化和吸收过程；

四：教学准备：相关的课件、《食物的消化和吸收》的视频

五、教法和学法：

教法：问题教学法、资料分析法

学法：小组讨论、合作、探究法 六、课时安排：2课时（第一课时）

教学过程：

环节一：复习导入

教学环节：复习食物中的营养物质

教师活动：(展示PPT第一页)通过上节课已经学习过了食物中的营养物质，糖类，脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。我们按照分子的大小分为有机物和无机物。有机物的是糖类、脂肪、蛋白质。无机物的是水、无机盐、维生素。我们人体是不可以直接吸收这些有机物的，只能将这些有机物转化成小分子的营养物质才能被人体吸收。引导学生总结消化的概念。

学生活动：回答问题，总结出消化的概念。

设计意图：从已学知识入手，不仅可以调动学生对已学知识的复习巩固，还可以对本节课知识产生浓厚的兴趣。

环节二：故事导入，图片展示。

教学环节：消化系统的结构。

教师活动：展示西瓜子历险记的故事，引导学生探究消化系统的结构。根据西瓜子所经历的人体器官，熟悉消化道。

学生活动：明确消化道是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等部位组成。

教师活动：通过馒头变甜的生活体验。我们咀嚼馒头时，会用一种馒头在口腔中慢慢变甜的到底为什么馒头会变甜的过程，是什么使馒头变甜呢？引出唾液腺的是食物变甜的根本原因。从而导出消化腺是由唾液腺，胃腺，肠腺，胰腺，肝脏等组成。

学生活动：明白消化腺的组成。

设计意图：故事引入和生活中常见的现象，引起学生的学习兴趣。再联系实际生活中学习，从易到难，层层深入。

环节三：

教学活动：消化系统各部位的功能、食物消化的过程

教师活动：通过对消化系统的观察和分析，已经明确了消化系统的组成，但是对于消化道和消化腺在食物中消化过程中具体有什么功能，依旧不清楚。于是引导学生再次，通过对西瓜子历险记的故事分析各个器官以及其所在的消化腺在食物消化中的具体功能进行分析。

学生活动：明白各部位的具体功能。

教师活动：在分析各个器官的功能的过程中将糖类、蛋白质、脂肪消化成小分子的营养物质进行带入。

学生活动：（1）明确糖类最终消化成葡萄糖，蛋白质消化成氨基酸，脂肪消化成甘油和脂肪酸。

（2）总结食物消化的过程。

设计意图：这样安排，将复杂问题分解成若干小问题，引导学生逐个突破，

并总结归纳。培养了学生科学探索的精神。

环节四：

教学环节：小肠是人体主要消化吸收的场所。

教师活动：通过对小肠和大肠结构的分析，引导学生得出小肠是人体主要消化吸收的场所。

学生活动；总结小肠结构的特点，明确小肠是人体主要消化吸收的场所。

设计意图：通过对小肠结构特点的分析，推导出小肠是人体主要消化吸收的场所。

环节五：

教学内容：小结

教师活动：播放《食物消化和吸收》的视频。

学生活动：认真观看视频，回顾本节课的内容。

设计意图：以视频的方式，通过对视觉，听觉的刺激，使学生对本节课的内容进行巩固，加深对新知的学习。