不同物质在水中的溶解能力ppt课件课堂实录

不同物质在水中的溶解能力

教学目标

科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同。一些气体也容易溶解于水。

过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。进行气体溶解于水的实验。

情感、态度、价值观：在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

教学重点

了解不同物质在水中的溶解能力不同。

教学难点

研究气体在水中的溶解。

教学准备

分组实验：装30毫升水的烧杯2、筷子1、小勺2、食盐20克、小苏打20克、汽水1、开瓶器1、注射器1。

教学过程

一、谈话导入，揭示课题

1.请学生品尝白糖水溶液，问：是什么味道？为什么？回顾“溶解”的概念。

2.提问：还有哪些物质能溶解于水中？学生回答。

3.提问：在这杯水中不断地加入白糖，白糖能一直溶解下去吗？指出：物质在水中是有一定的溶解能力的。那么，在同一杯水中，哪一种物质溶解的多一些呢？这就是我们今天要研究的问题《不同的物质在水中的溶解能力》（板书课题：不同的物质在水中的溶解能力）

二、研究食盐和小苏打在水中的溶解能力

1.师：今天我们用食盐和小苏打做实验来研究这个问题。

2.观察比较食盐与小苏打，说说他们有什么不同？

3.预测一下在同一杯水中，盐和小苏打的溶解能力是否一样？哪一种溶解得更多一些？理由是什么? 实验来验证我们的猜测，那么，这个实验应该怎样做呢？引导讨论制定实验方案。

（1）用多少水？（20毫升）

（2）怎么加食盐或小苏打？师介绍一小包3克。

（3）怎样加快溶解的速度？（都搅拌）

（4）什么情况下可以加第二包？

5.出示温馨提示：

（1）取一份食盐，加入到盛有20ml水的烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。食盐完全溶解后，再加入另一份食盐，继续搅拌。直到食盐不能溶解为止。

（2）要按同样的方法在另一个烧杯中加入小苏打。

（3）注意观察，并随时记录下加入的食盐与小苏打的数量，以及你们看到的现象。

（4）实验时不要将水弄到杯外。

6.学生开始实验，教师巡视指导实验。

7.-实验汇报：

（1）将各组实验数据统计到黑板上。

（2）观察数据，得出结论：在20ml水中，食盐溶解的数量比小苏打多。

（3）实验中观察到的现象：食盐（小苏打）在水中先溶解得快，后来溶解得越来越慢，直至不能溶解。

8.小结：不同的物质在水中的溶解能力是不同的。了解物质在水中的溶解能力可以为人们的生产和生活提供极大的帮助。如，夏天喝一些食盐水能预防中暑；人们还可以用小苏打溶解于水来做面包。

三、观察气体在水中的溶解能力

1.教师出示可乐一瓶，问：里面溶解了什么？怎么证明里面有二氧化碳?

2.用注射器吸三分之一的雪碧，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。

3.提问：这些气泡，谁能让它们消失？谁能让它们再次出现？为什么往外拉的时候气体出现，往里推的时候气体消失，这说明二氧化碳的溶解和什么有关？（压力）

4.学生实验：

观察溶解在汽水里的二氧化碳

5.总结得出：气体既能溶解在水中，又能从水中析出，汽水中的气体是通过

加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来了。

四、拓展延伸，应用知识

1.思考：

水中的动物和植物呼吸拓展：怎样观察溶解在水中的空气？