课题3　分解纤维素的微生物的分离教学目标

课题三 分解纤维素的微生物的分离

毕节市第二实验高中

夏永兰

一、教材分析

本课题是人教版高中生物选修一专题2课题3的内容，本课题作为课题1的应用和课题2的深入，分离某种特定的微生物，难度较大、探索性更强，在高考中考查的可能性也很大。教材在课题背景中利用学生已经学过的纤维素的化学组成推广到生活中纤维素的广泛分布和应用。而若要充分利用纤维素，就应将其分解，引导学生自然而然地过渡到分解纤维素的微生物及其产生的相关酶。之后，教材紧接介绍了纤维素、纤维素酶以及如何从土壤中分离分解纤维素的微生物，通过对课题中实验设计思路的深入学习，要求学生掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

二、学情分析

本课题作为课题1的应用和课题2的深入，学生已具有了初步分析的能力，在借鉴尿素分解菌的分离以及微生物接种培养，掌握起来就较为轻松。

三、学习目标

1、生命观念方面的培养目标

认同纤维素酶是由活细胞产生的。

2、培养学生科学思维的能力

（1）通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

（2）通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

3、培养学生科学探究的能力

分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，掌握实验操作的原理。

4、知识点概述

（1）能简单叙述纤维素酶的种类和作用。

（2）能从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用。

（3）掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

四、教学的重点和难点：

教学重点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。

1

教学难点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。

五、课前准备

学案、PPT课件

六、课时安排：1课时

七、教学过程

教学

环节

导入

教师活动

学生活动

设计

意图

1、利用黑龙江省用“寒地腐熟技术看新闻，讨论、利用新闻助力秸秆还田”的新闻引入本课题。

分析、回答问题

导入新2、展示学习目标。

3、对分解纤维素的微生物的分离

导学案预习区进行展示交流。

课，一方面：通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

另一方面：提出本节课研究的主题。通过对学习目标的展示交流，让学生明白

2

这节课的知识点有哪些，则学生可以侧重学习。同时对分解纤维素的微生物的分离预习区进行展示，了解学生预习情况。

自主学习：

通过自主学习加深学生对基础知识一、阅读“纤维素与纤维素酶”，回

答下列问题：

1、纤维素是一种由葡萄糖首尾相连

而成的高分子化合物，是含量最丰富

的多糖类物质。纤维素能被土壤中某学生分析、回答

的记忆

一、基础知些微生物分解利用，这是因为它们能

识

够产生纤维素酶。

2、棉花是自然界中纤维素含量最高

的天然产物。纤维素的分解需要在纤

维素酶的催化作用下完成，请完成下

列过程：

纤维素

C1酶、Cx酶

纤维二糖

葡萄糖苷酶

葡萄糖

3

自主探究一：

实验：纤维素酶分解纤维素的实验

合作探究一：

二、纤维素分解菌的筛选--刚果红

染色法

学生思考分析、

学生自己设计实验，培养学生的科学1.刚果红染色法筛选纤维素分解菌举手回答

的原理是什么?

2.常用的刚果红染色法有哪几种?它

们在加入刚果红的时间上有什么不

同?

问题：比较两种刚果红染色法的优点学生看书、讨探究能和缺点

染色法

优点

缺点

论、举手回答

力和强调实验的严谨性。

先培养微

生物，再加入刚果红

倒平板时

就加入刚果红

3.讨论在刚果红培养基上出现透明圈，是否说明一定是由纤维素分解菌形成的?

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合作探究二：

通过对1、用流程图表示本实验的操作流程，小组讨论、分流程图结合课本P28提供的三个资料以及析、请小组代表的书写“操作提示”，对流程图中各个环节上台回答

如何操作进行详细的阐述。

取样

梯度培养

稀释

涂布到鉴别纤维素分解菌培养基和相关问题的思考，培养学生科学思维和科学探究

土壤选择二、实验设

（1） 计

纯化培养

挑选产生透明圈的菌落

微生物培

根据流程图回答以下问题：

（一）土壤取样

学生思考分析、的能力。

举手回答

同时渗透学科素养，培养学生的1、纤维素分解菌大多分布在富含纤

维素的环境中。

2、为什么要在富含纤维素的环境中

寻找纤维素分解菌？

（二）选择培养

学生思考分析、生命观念意识，认同认同纤维素酶是由活细胞产生的。

阅读投影资料二“选择培养基”，回回答

答以下两个问题：

1、纤维素分解菌选择培养基属于______（固体、液体）培养基，原因是_______ 2、该培养基对微生物_____（具有，不具有）选择作用。如果具有，其选择机制是

（三）梯度稀释

按照课题1的稀释操作方法，将选择培养后的培养基进行等比稀释101～107倍。

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（四）涂布到鉴别纤维素分解菌培养基

1、鉴别培养基的特点？

2、如何鉴别? （五）挑选菌落

挑选什么样的菌落? 111111三、课题延三、阅读教材第30页中的“课题延伸

伸”部分回答以下2个问题。

(1)分离纯化纤维素分解菌后如何通过实验对其进一步确定? (2)如何测定样品中有无纤维素酶?

课堂小结

学生思考分析、

举手回答

根据内容层次，带领学生由简单到复边回忆边回答

杂的对内容进行逐级回忆

一、基础知识

二、实验设计

三、课题延伸

加深记忆，落实基础

当堂检测

1.

下列关于纤维素酶的说法错误的是(

) 学生思考分析、将所学知举手回答

识用于实践，巩固A .纤维素酶是一种复合酶，至少包

6

括三种组分

B.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D.葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖 2、在加入刚果红的纤维素分解菌培养基中会出现透明圈，产生的透明圈是（ ）

A.刚果红与纤维素形成的复合物

B刚果红与纤维二糖形成的复合物

C.纤维素分解后形成的葡萄糖导致的

D.以纤维素分解菌为中心形成的 作业

导学案和固学案习题

知识

完成导学案和拓展思维

固学案

八、板书设计

课题三 分解纤维素的微生物的分离

一、纤维素和纤维素酶

二、纤维素分解菌的筛选

1、方法

2、原理

三、实

验

设

计

土壤

纯化培养

挑选产生透明圈的菌落

微生物培取样

选择梯度培养

稀释

涂布到鉴别纤维素分解菌培养基

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九、教学反思

本节能力目标定位于培养学生自主学习的能力，在自学中领悟知识，去发现问题和解决问题。这节内容实验思路清晰，从基础知识导入到提取微生物的实验方法，学生在借鉴尿素分解菌的分离以及微生物接种培养的过程中，掌握速度很快，难度不大，教学效果较好。

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