10 吃饭有讲究教案1

10课、吃饭有讲究

（教学课时：2课时）

教材分析：

学情分析：

对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在，由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子爱吃零食，偏爱饮料，不喜欢喝白开水的现象，特别是在我们农村学校，多数孩子都是留守儿童，同爷爷奶奶住在一起，孩子在家里想吃什么就吃什么，喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不吃。这样影响孩子的健康成长。

教学目标：

1、养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。 2、在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。 3、通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。 教学重点：

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。 教学难点：

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。 教学准备：

多媒体课件

第一课时

教学过程：

活动一：小手不洗细菌多 1、师：听故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?

2、出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做? 3、出示小儿歌，读一读，做一做。 4、师小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。 活动二：我会把手洗干净 1、指名学生演示一下平时是怎么洗手的。 师提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗? 出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。你又有什么想法? 2、播放视频：正确的洗手方法。 3、出示洗手六步法图示，学生看图读一读。

4、洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。 在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。 5、就餐礼仪知多少。中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。

播放吃饭礼仪视频。 端饭时，手不可以放到碗里；

吃饭时，要用筷子或勺子吃；

吃完饭，要马上擦嘴。

6、师小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前

便后要洗手，每次都要把手洗干净。 活动三：我在餐桌上 1、讲故事“她在餐桌上”，将教科书，配上相应的人物对话或者旁白。 2、组织学生进行小组讨论。餐桌上，她都做了什么?

学生发言：帮助妈妈摆放碗筷，扶爷爷先上桌就餐，公共场所讲卫生，文明礼让。

提问:她为什么要这样做? 3、启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受? 4、你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗？你可以给我们介绍一下当时的心情吗？ 5、师：你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗？在公共场所要注意些什么? 学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣…… 6、可以结合学生的发言，进行表演。 7、师小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。 活动四：全课总结

教师总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐

桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。 板书设计：

吃饭有讲究

小手不洗细菌多

我会把手洗干净

我在餐桌上

教学反思：

第二课时

教学目标：

1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。

2、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。

教学重点：

1、知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识，不挑食、

2、不偏食、多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。

教学难点：

饮食的合理搭配。

教学过程：

活动一：情境导入

1、师：孩子们，你们喜欢吃吗？说到吃你们想说些什么呢？其实吃的学问可多了！要科学地吃才能对健康成长有好处。这节课我们就一起来讨论怎样吃？（板书课题：吃饭有讲究）

2、创设自助餐厅的情境，让学生说出餐厅有些什么食物？

活动二：食物的诉说：

1、师：今天老师为大家准备了好多美味的食物，而且把它们分成了几类，我们一起看看吧！” 2、学生自由选择食物。教育学生土豆发芽了不能吃，要中毒，还有一些食物看起来很漂亮，但是有毒，也不能吃。

3、零食可以少吃一些，吃多了对身体不好。

活动三：这样吃好吗

1、师：我们吃饭时应该怎样吃呢？指明学生说说。

2、引导学生观察图，说说图中的小朋友这种做法对吗？

3、师：每一种食物每天都应食用的，但合理搭配，要荤素搭配，过多或过少都是不合理的。

活动四：合理饮食

1、让学生通过观察图片，明白多吃蔬菜有益身体健康的道理。另一种是暴饮暴食会引起营养不良，不但长不高长不壮，还会导致抵抗力弱，经常生病。

2、师：让学生明白怎样才能养成饮食的好习惯。学习儿歌，教育引导学生吃饭时应怎么做？ 活动五：设计菜谱

1、让学生为自己设计一顿菜，写写自己喜欢吃的食物。引导学生荤素搭配，合理安排。

2、让学生说说这一节课知道了什么？

3、师总结：同学们这节课的表现可真好，希望你们以后能够做到合理饮食、不偏食、不挑食，养成饮食的好习惯。

板书设计：

吃饭有讲究

食物的分类（主食类、蔬菜类、水果类）

合理饮食

（不偏食、不挑食）

教学反思：