复习与测试新颖的课程导入教案

《微生物的培养与应用》教学设计

一、教材分析

1．教材中的地位

“微生物的实验室培养”是选修1的专题2“微生物的培养与应用”中的第1个课题，旨在为学生实践其他的生物技术实验做好铺垫，又由于本节内容位于传统的发酵技术之后，所以它是在传统的生物实践技术的基础上发展起来的，同时又为微生物的应用奠定了基础，因此，可用“承前启后”这个词语来概括本课题的地位。

2．教学目标与重难点

依据课程标准及教学要求确立本课题教学目标如下：

（1）知识目标：列举培养基的种类等基础知识，说明培养基配方及作用；概述无菌技术，尝试进行土壤微生物的分离、纯化和计数。

（2）能力目标：尝试培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术。熟练规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。学会从土壤中分离纯化细菌并进行计数。

（3）情感态度价值观方面：体验制作牛肉膏蛋白胨培养基，培养纯化大肠杆菌的方法；参与实验过程，体验实验操作领悟实验原理，交流实验体会；形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。

（4）教学重难点：无菌技术的操作、大肠杆菌的纯化、土壤微生物的分离、纯化、计数。

二、教学过程

引入：虽然微生物无处不在，但由于其一般个体微小，肉眼不可见，须在光学显微镜或电子显微镜下才可看见，所以学生对微生物的相关知识总体比较陌生。但是我们可以在实验室进行微生物培养，通过菌落来了解微生物种群的特征及其在生产生活中的应用。

1、培养基

通过填空的形式让学生回顾培养基的组成、种类、功能等

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微生物教学要求学生较熟练掌握培养基的应用，而多数同学容易混淆选择培养基和鉴定培养基的组成和作用，通过小组讨论的形式，给学生足够的时间，尝试真正掌握两种培养基在作用上的差别。

2、无菌技术

了解消毒和灭菌的区别；能够说出消毒和灭菌的几种方法，并了解各种方法的适用范围。

3、纯化大肠杆菌

（1）制备牛肉膏蛋白胨的基本操作步骤

（2）倒平板

（3）纯化大肠杆菌的方法（观看视频）

请学生阐述两种方法能够得到单菌落的原理

（4）介绍菌种的保存方法

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4、计数

厘清平板划线法和稀释涂布平板法的作用：平板划线法用于纯化微生物但不能用于对样品中的微生物进行计数；稀释涂布平板法既可以纯化微生物又可以计数，但注意此方法只能计算活菌的数目，所以得到的细菌数一般比实际样品中的细菌数低。

原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。

算一算：某同学从稀释度为103倍的稀释液中各取了0.1mL菌液涂布到三个平板上得到菌落数分别为200、215、210。每毫升菌液中的活菌数为_____。

5、

6.

总结

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7、练习

1、分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是( ) ①加尿素

②不加尿素

③加琼脂

④不加琼脂

⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖

⑦加硝酸盐

⑧不加硝酸盐

A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．①③⑤⑧D．①④⑥⑦

2、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是（ ） A. 筛选出能分解尿素的细菌

B．培养基中缺乏酚红指示剂作细菌的营养

C．对分离的菌种作进一步的鉴定

D．如指示剂变蓝就能准确认定该菌能分解尿素

三、教后反思

本节课在为学生巩固微生物培养的基本知识以外，侧重让学生了

解掌握分离大肠杆菌的方法、选择培养基和鉴别培养的区别及其应用，从课堂开始时可以看出，很多学生对于微生物这块的认识还停在肤浅的概念层次，还没能熟练掌握各种技术的原理及应用，所以本节课主要以视频呈现及讨论的形式，使学生深层次了解培养基的种类及功能，并能根据不同的实验要求来自主运用相应培养基和技术。所以，上课的时间还是更多的留给学生，才能让真正掌握所学，才能有所用。

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