全章复习与测试教案板书设计

生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计（复习课）

考纲要求：蛋白质的结构和功能

教学重难点：

重点：氨基酸的结构及蛋白质的形成，蛋白质的结构和功能

难点：如何理解蛋白质结构的多样性与功能多样性的关系

学情分析：处于高二下期的学生们，新课程已经结束，进入复习阶段。本课程旨在让学生们回顾旧知识，充分熟悉并掌握教材的基础知识。加深对知识点的理解，聚焦考点，深度分析，达到熟练掌握基础知识，解决常规题目的目的。

课堂教学过程

基础知识梳理

一

氨基酸及其种类

1、氨基酸是蛋白质的基本单位，那么氨基酸的结构通式

2、

特点：每个氨基酸的结构中都至少有一个

和一个

且都有一个氨基和羧基连在

氨基酸不同在于

的不同‘

3、种类和分类:组成蛋白质的氨基酸有

种。根据

分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

二

蛋白质的结构及多样性

1、结构层次

2、结构多样性的原因：

三

蛋白质的功能

一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动主要的承担着。

1、结构蛋白：是构成细胞和生物体结构的重要物质，如

2、

作用：绝大多数的酶是蛋白质

3、运输作用：具有运输载体的功能，如

4、

作用：调节机体生命活动，如胰岛素等。

5、免疫功能：如

教师精讲分析

小测试

一、选择题(每小题5分，共50分)

1、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810，羧基总数808，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基数依次为（

D

）

A 800 、3

、3

B

799、13、13

C 798、807、805

D 797、13、11 2、下列过程中，涉及肽键数量变化的是（

A

）

A洋葱根尖细胞染色体的复制

B用纤维素酶处理植物细胞

C 小肠上皮细胞吸收氨基酸

D蛋清中加入氯化钠使蛋白质析出

3、关于蛋白质合成的叙述，错误的是（

D

）

A噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供

B绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质

C tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成

D脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基

4、下列关于蛋白质和氨基酸的叙述中，正确的是(

D

)

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B．高等动物都能合成生命活动所需的20种氨基酸

C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，不同细胞会产生不同的蛋白质

5、某非环状多肽，经测定其分子式是C21HxOyN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有关该多肽的叙述，不正确的是(

C

) A 该多肽彻底水解后能产生3中氨基酸

B该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5 C该多肽有三个肽键，为三肽化合物

D该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54 我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答：

(1)

该图为________肽，有________个肽键。

(2)该化合物是由_______个氨基酸失去________分子水而形成的。

(3)形成该化合物的氨基酸有________种。

(4)脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是都至少含有_______，并且都有____________。

答案(1)五 4

(2)5 4

(3)4 (4)多肽 一个氨基和一个羧基 一个氨基和一个羧基连接于同一个碳原子上