全章复习与测试课件配套优秀教案案例

第2章

第4节

细胞中的糖类和脂质

怀集中学

蔡小婷

【教学目标】

1.概述糖类的种类和作用

2.举例说出脂质的种类和作用

3.说明生物大分子以碳链为骨架

【教学重点】

1.糖类的种类和作用

2.脂质的种类和作用

【教学难点】

1.多糖的种类

2.生物大分子以碳链为骨架

【教学过程】

一、细胞中的糖类

（一）糖类的元素组成和功能[填空] 1.元素组成：__________ 三种元素，因为__________________________________________， 所

所以被称为“碳水化合物”。

2.功能：细胞中主要的___________________。

（二）糖类的种类

1.单糖：含义：不能________的糖类。实例：___________________________________等。

细胞生命活动的主要能源物质：__________；__________是DNA的组成成分； _ ________是RNA的组成成分。

2.二糖：① 种类：___________、___________、___________

②

3.多糖：①组成单位：________。②种类及功能 _______ 是植物细胞中主要的储能物质 _ ________ 是构成植物细胞壁的主要成分 ________ 是人和动物细胞中主要的储能物质

二、细胞中的脂质

（一）元素组成[填空]1.主要是 ，有的还含有 。2.与糖类相比， 的 的含量低，而 的含量高。

1

（二）1.分类

（1）脂肪

是细胞内良好的 ；作用： ， ， ，

（2）磷脂

是构成___________的重要成分，也是构成多种 ___________ 的重要成分，在人和动物的_______、 ________、 _________、及___________中含量丰富。

（3）固醇

包括① __________是构成动物___________ 的重要成分，在人体内还参与

血液中___________ 的运输。

②__________ 能促进动物__________的发育，以及___________的形成。

③__________ 能有效促进人和动物___________ 对___________的吸收。

三、生物大分子以碳链为骨架

1.单体：以若干个__________________________________为基本骨架。

2.多聚体：由许多个_________连接形成。

考点一

细胞中的糖类

1、组成元素：C 、H、O 2、功能：①主要的能源物质 ②构成细胞和生物体的重要成分

3、糖类的种类和功能

分类

概念

种类

分子式

C5H10O5

水解

产物

主要分布

主要功能

还原糖

单糖不能水解的糖

可直接被细胞六吸收

碳糖

五碳糖核糖

脱氧

核糖

RNA的成分

否

动植物细胞

DNA的成分

细胞生命活动所需要的主要能源物质

提供能量

否

植物细胞

能水解成

单糖而供能

C5H10O4

葡萄糖二糖多糖

C6H12O6

植物细胞

动物细胞

2葡萄糖

C12H22O11

是

果糖

半乳糖

蔗糖

麦芽糖

乳糖

淀粉

由两分子单糖脱水缩合而成的糖

水解后能够生成许多单糖的糖

葡萄糖

果糖

葡萄糖

半乳糖

是

动物细胞

植物细胞中重要的储能物质

植物细胞壁的

主要组成成分

储存能量

调节血糖

否

植物细胞

纤维素

糖原

肝糖原

（C6H10O5）n

葡萄糖

动物肝脏

2

肌糖原

动物肌肉

氧化分解时为肌肉收缩提供能量

〖例1〗肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成 （ ）

A、麦芽糖 B、乳糖

C、葡萄糖

D、CO2

和H2O 【答案】

c 考点对应练1、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（ ） A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B、葡萄糖、淀粉和果糖 C、淀粉、脱氧核糖、乳糖 D、麦芽糖、果糖、乳糖

考点二 细胞中的脂质

1、组成元素：C 、H、O有的还含有P、S 2、特点：O少H多，脂溶性，分解耗氧量多，生成水多，

3、脂质的分类、分布和功能

按功能分类

按化学本质分类

元素组成

储存脂质

脂肪

功能及分布

①主要功能：细胞内良好的储能物质；起保温、C、H、O 缓冲和减压作用；

②主要分布：皮下和内脏器官周围

①主要功能：是构成细胞膜、细胞器膜重要成分；

C、H、O、②主要分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及N、P 大豆的种子中

构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

C、H、O 能促进人和动物生殖器官和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征及雌性动物的性周期

促进人和动物肠道对钙、磷的吸收

结构脂质

磷脂

胆固醇

活性脂质

固醇

性激素

维生素D 〖例2〗下列有关脂质的叙述，正确的是(

) A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B．维生素D和性激素不属于固醇类物质

C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D．脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成

A正确

考点对应练2、身体较胖的人往往夏天特别怕热，主要原因是（ ） A、脂肪具有储存能量作用 B、脂肪能减少体内热量散失 C、脂肪是主要供能物质 D、脂肪能减少内脏器官间磨擦 考点三 生物大分子以碳链为骨架

单糖→多糖（淀粉、纤维素、糖原）

﹛

氨基酸→蛋白质

3 ﹜

碳原子→碳链→单体

核苷酸→核酸（DNA和RNA）

→多聚体

〖例3〗生物大分子以碳链为骨架，下列说法错误的是（ ）

A.组成蛋白质的单体是氨基酸

B.葡萄糖是由六个碳原子为骨架的生物大分子

C.核苷酸是构成核酸的单体

D.肝糖原是由对应单体连接成的多聚体

答案选B 考点对应练3、有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是：（ ）

A、脂肪

B、氨基酸

C、淀粉

D、蔗糖 【随堂巩固】

1．细胞中的一种含碳化合物中氢原子数目是氧原子的两倍，这种化合物很可能是（

）

A．脂肪

B．糖类

C．蛋白质

D．核酸

2．构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质，不可缺少的元素是（ ）

A、C、H、O B、C、H、O、N C、C、H、O、N、P D、C、H、O、N、S 3．活细胞内进行生命活动所需要的能量来自（ ）

A.蛋白质的水解 B.葡萄糖的氧化分解 C.淀粉的水解 D.脂肪的水解

4．不能为人体生命活动提供能量的物质是 （ ）

A.纤维素 B.淀粉 C.肌糖原 D.肝糖原

5．糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（ ）

A、N B、P C、S D、Fe 6．在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ）

A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原 C、纤维素、淀粉 D、糖原、淀粉

7．可能含有N、P和一定含有N、P的化合物依次是（

）

A．糖类、脂肪 B．脂肪、糖类 C．脂质、核酸 D．核酸、脂质

8．大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的是（

）

A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖

9．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答下列问题。

4

（1）物质D的基本元素组成是________________；SARS病毒体内物质H彻底水解后，产生的物质是__________________。

（2）物质C的不同取决于________的不同；现有C若干个，在合成含有三条链的G过程中，共产生200个水分子，则C的数目为________。

（3）小麦种子细胞中，物质E是指________。

（4）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是________。

5