科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生教学实录及点评

生物必修一第2章第5节 细胞中的无机物 教学设计 细胞中的无机物

江海区礼乐中学 李伏钦

一、教学目标: 1、知识目标

(1) 说出水在细胞中的存在形式和作用

(2) 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用

2、能力与技能目标

(1)将课本知识与生活生理现象相联系

(2)能联系所学知识解释生活中的现象

3、情感态度和价值观

(1)愿意与同学分享通过自己的努力所获得的知识

(2)认同"一切生命活动离不开细胞" (3)掌握一些生活小常识，学会关心他人

二、教学内容与学情分析

1、教学内容

本节内容属于生物必修一第2章组成细胞的分子的第5节,对第一节细胞中的元素和化合物的补充与升华。水和无机盐的知识在课标中的要求都是了解层次，因此在课堂上更多的是让学生认识水和无机盐与生命的关系，通过列举生活中的现象、事实和学生的体验来加深学生对水和无机盐在生命中的作用的认识。

2、学情分析

高一的学生刚从初中跨入高中,对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面,所以在教学过程中要抓住这个特点:从感性的生活生物现象提炼出生物现象的本质。学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活中的经验，但是站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充、纠正和待完善的地方。通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习,学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解,在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起,形成一个有机的知识网络,方便学生学习。

三、教学思路

让学生讨论“一切生命活动离不开水”的讨论让学生的学习激情提高。然后导入新课内容。以一系列的问题为轴线来逐步展开本节课的内容：细胞中的水和无机盐。引导学生回答前面自己提出的问题。引导的方式有：图片、以前的知识、现实生活中的经验等。在课程进行的过程中用板书点明要点。最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和化合物之间的关系。

四、教学重点和难点

1、教学重点:

水和无机盐在细胞中作用

2、教学难点: ⑴结合水的概念。

⑵无机盐的作用。

五、课前准备

1

教师准备:根据本课内容制作ppt;查阅相关的资料特别是无机盐缺乏时相应的病症

学生准备:根据老师的要求预习

六、教学方法以及教学模式

教学方法：讨论探究法,讲授教学法,直观教学法

教学模式：“先学后教、精讲重练”

七、教学过程

1、课堂导入

学生探究举例“一切生命活动离不开细胞”小组讨论

2、水的含量

从生命各个系统的生命层次来理解水的含量以及水的重要性。

2.1生物圈层次水的含量：

水域面积占地球表面面积的70％。，说明结论：水在生物圈中占的比例_______。

2.2种群与群落层次：

生物

质量分数％

水母

97 鱼类

80～85 蛙

78 哺乳动物

65 藻类

90 高等植物

60～80 结论一：水生生物含水量_____陆生生物含水量

结论二：生物种类不同含水量__________。

2.3个体层次：

结论：同一生物生长发育不同时期含水量_________。

2.4器官或组织层次：

组织器官

牙齿

骨骼

骨骼肌

心肌

所占比例% 10 22 76 79 血液

83 结论：在不同的组织、器官中的含水量_________。

2.5细胞层次：

细胞中化合物

水

无机盐

蛋白质

脂质

糖类

核酸

所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 结论：细胞中含量最多的化合物是_________。

提出问题：心肌和血液的含水量很接近，为何心肌肉呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？

原因：血液主要以_______的形式存在 心肌主要以_______的形式存在

导入新课：水在细胞中的存在形式

3、水的存在形式

3.1自由水：

定义：绝大部分的水（约占95.5%）以游离的形式存在，可以自由流动。

特点：易蒸发、不受束缚、可流动

功能：（1）、自由水是细胞内的良好溶剂。（2）、运送营养物质和代谢废物。

（3）、参与细胞内的生化反应。

3.2结合水

定义：少量的水（约占4.5%）与细胞内其他化合物相结合的水。

如：蛋白质等亲水物质。

2

特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性，结合时化合物成胶状。

功能：细胞结构的组成成分

3.3自由水与结合水的相互转换

自由水与生物的代谢相关，自由水含量的高低与生物代谢呈正相关，细胞形态趋于柔嫩。

结合水与生物的代谢无关，但与生物抗性相关，结合水含量的高低与生物抗性呈正相关，细胞形态趋于坚实。

3.4水在生活当中的联系

1、面霜最要注意的是含水度和保水度，含水度高可以好推均匀并且容易渗透到皮肤表皮，容易被吸收，保水度是可以让滋润皮肤的成分容易被留存下来，不容易被蒸发，维持皮肤的一定含水量。

2、刚收获的新鲜种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是_______水，结合水的相对含量______,提高种子的抗性，有利于种子的储存。

把晒干的种子放在水里面浸泡一段时间，吸收水分转化为______水，种子的代谢旺盛，有利于种子的萌发。

青蛙和蛇等动物过冬的时候，由于_____水转化成_________水，增加其抗冷性，利于冬眠。当夏天来临时，其________水转化_________水，增强代谢，有利于物种的繁衍以及生长发育。

3.5课堂巩固联系以及能力提升练习

问题：刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是_______水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是______水，这样的种子将不能萌发。继续把种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是________。

通过问题完成从水连接到无机盐的内容的过度。

4、细胞中的无机盐

4.1形式：大多数无机盐以____形式存在，含量少

4.2功能：1、构成细胞内化合物的重要组成成分

1）为什么缺铁会导致贫血？

2）日常生活中补血的方法？(分组讨论) 思考:为什么要在食盐中加碘?预防地方性甲状腺肿大和呆小症。

2、维持细胞和生物体的生命活动

1）广告：“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”，钙离子具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙离子引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 2）揭秘女儿村之谜？

3、维持细胞内的平衡：渗透压平衡、酸碱平衡等。 1）某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？说

3

明无机盐具有什么作用？维持细胞内的渗透压平衡，以维持细胞的正常形态。

2）大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？因为细胞里有无机盐离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。

4.3无机盐在生活当中的应用

1、患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入___________是常见的治疗方法。

2、大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝_____________。

3、如果日常生活当中出现了抽搐现象，应该及时补充________。

4.4课堂巩固联系以及能力提升练习

5、课堂小结

6、课外作业

P30～34金榜学案高中同步辅导与检测

7、板书设计

细胞中的无机物

一、细胞中的水

1、自由水：

定义：绝大部分的水（占95.5%）以游离的形式存在，可以自由流动。

特点：易蒸发、不受束缚、可流动

功能：（1）、自由水是细胞内的良好溶剂。

（2）、运送营养物质和代谢废物。

（3）、参与细胞内的生化反应。

2、结合水：

结合水定义：少量的水（约占4.5%）与细胞内其他化合物相结合的水。

结合水特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性。

结合水的功能：细胞结构的组成成分

二、细胞中的无机盐

1、存在形式：离子

2、功能：

（1）、构成细胞的化合物

（2）、维持生物体正常生命活动

（3）、维持细胞内的平衡：渗透压平衡、酸碱平衡等。

4