全章复习与测试课堂实录【2】

教学基本信息

课题

是否属于

地方课程或校本课程

学科

授课教师

教材

生物

靳颖

学段：

高中

实验专题复习——有机物的鉴定

否

授课班级

授课类型

高三（8）班

复习课

书名：

普通高中课程标准实验教科书《生物必修一——分子与细胞》

出版社：人民教育出版社

出版日期：2007年1月第2版，2016年6月第9次印刷

指导思想与理论依据

苏霍姆林斯基指出:“研究性学习是指学生在教师的指导下，以类似科学研究的方法去获得知识和应用知识的一种学习方式。”学生在教师的指导下自主地发现问题、探究问题，从而获得结论。这种学习方式使学生真正成为某一课题的提出者、实施者，通过自己收集、分析和处理信息，从而实际感受和体验知识产生的过程，进而了解社会、学会学习，提高分析问题和解决问题的能力，培养创新精神和实践能力。这种学习转变了以往学生的学习模式，大大提高了学习者的主体性、积极性和创造性。

生物课程标准将“科学探究、理性思维、生命观念、社会责任”作为学生核心素养的关键。通过设计活动让学生更大程度的参与到学习活动中来，可以促使学生主动思考、动手实践，也能在活动中增强学生与学生之间的交流，在合作中学习与提升。

教学背景分析

（一）教学内容分析

本节课的主要内容是围绕着必修一中生物组织中有机物的鉴定实验展开的，以有机物的鉴定为主线，关联科学探究的一般方法、有机物鉴定的原理和操作，同时串起了选修一中利用比色法测物质含量的方法，使学生带着对实际问题的探究，将知识内容有机地联系起来，并在设计与动手活动中锻炼了思维，提升了能力。

这堂课的设计基于2018年北京《考试说明》。《考试说明》将原能力框架中的4项能力要求调整为“理解、应用、思辨、创新”，其中与能力要求相关的表述为：“考查对所学生物学基础知识的理解与应用”“着重考查获取新知识、处理不同形式信息以及分析解决实际问题的能力”“在实验与探究等实践过程中强调思辨与创新”。调整后的能力要求框架聚焦考生生物学科素养的达成，尤其是创新思维与创新能力的提高，促进考生终身学习。这一变化既承继了原能力体系的基本内涵，又体现了新能力框架在生物科学素养层面的要求。

（二）学生情况分析

高三（8）班的学生在生物学习上有较高的热情，对动手操作有很高的兴趣。有些学生思维较为活跃，善于思考、提出问题，并能够尝试设计解决方案。有一定的表达能力，能够对自己的观点进行完整流畅的表述。能够与他人合作，共同学习交流。

但是，学生对基础知识的把握还存在漏洞，在知识与实践的关联、知识的拓展应用上还存在一定的问题。

（三）教学资源、教学手段与教学方式

1. 教学资源：

1

①学生交流展示PPT；

②有机物鉴定实验器具（斐林试剂、双缩脲试剂、试管、移液器等）。

2. 教学手段：多媒体课件演示、学生实验演示。

3. 教学方式：实验式、讨论式。

教学目标

（一）知识目标

说出探究实验的一般程序。

阐述有机物鉴定的原理。

（二）能力目标

初步实践科学探究的一般方法。

操作完成有机物的鉴定实验。

能够基于实验结果进行分析评价。

（三）情感态度价值观目标

探索精神和实事求是的科学态度。

尊重与聆听，合作与交流。

教学重点和难点

（一）教学重点

实验探究的一般方法。

有机物鉴定的原理与操作。

（二）教学难点

实验探究的一般方法。

实验的评价与分析。

教学流程图

复习导入

回顾实验探究的一般方法

兴趣小组交流展示

交流展示

针对问题进行实验验证

学生实验

针对问题提出实验方案

方案设计

了解紫外分光光度计原理

技术拓展

科学研究的一般思路

方法提升

2

教学过程

教学阶段

教师活动

学生活动

设置意图

复习导入

科学研究的一般程序是什么？

思考，回答。（提出问题——做出假说——设计实验验证假说——分析结果得出结论——提出新问题。）

回顾实验探究的一般方法，为后续的教学活动巩固基础。

交流展示——

问题1：饮料中有营养物质吗？

兴趣小组的同学近期完成了一组实验，请代表交流展示。

学生代表：介绍课题的提出、实施过程、实验结果等。

全体学生：聆听，体会实验探究的一般程序。

通过展示使学生体验科学探究的一般程序；将日常生活现象的研究与生物学原理相关联，体验学以致用。

学生实验——

问题2：饮料中含什么营养物质？

兴趣小组的同学采用科学研究的一般流程，完成了自己感兴趣的小课题，并且得出了相应的结论。同时，还提出了新的问题：饮料中含有什么营养物质？你们能用实验解决这个问题吗？

学生依据提供的实验材料用具，讨论实验方案并动手操作。

小组代表交流：鉴定有机物的种类、原理、步骤、结果及分析。

小组自评或互评，讨论可能存在的问题。

通过实验活动，复习有机物鉴定的原理与实验操作，加深学生对基础知识的理解。通过交流评价，增强理性思维与科学探究的能力。学生在互动中体验并认同尊重与合作的重要性。

方案设计——

问题3：饮料中含多少营养物质？

我们确定了某些饮料中含有营养物质，但是到底含有多少呢？如何用实验证明有机物的含量？

用比色法分析有机物的含量，需要哪些要素呢？

学生思考实验方法。（比色法）

比色法：标准显色液。

训练学生的理性思维，运用生物学知识设计实验的要素。

3

技术拓展——

物质含量测定技术

比色法能测出饮料中营养物质的精确含量吗？如何获得准确的数据？

紫外分光光度计介绍。

科学研究的一般方法——假说演绎法。

分析例题：2018海淀零模31题——雌二醇能否有效缓解丙泊酚的神经毒性？

分析：实验的自变量、因变量分别是什么？研究的主要思路是什么？如何设计方案？

聆听，思考，从理论上理解紫外分光光度计的使用原理及应用。

学习新的技术手段，体会技术进步对科学发展的推动作用和积极意义。

总结科学研究的一般方法，尝试用实验设计的原则与方法进行实验设计。

分析实验题目的自变量、因变量；给出方案。

方法提升——

科学研究的一般思路

提炼科学研究的方法，运用科学方法指导实践；体验科学探究的严谨性。

板书设计

提出问题

饮料中是否含有营养物质？→含有什么营养物质？→含多少营养物质？

↓

作出假设

↓

实验验证

↓

分析讨论

↓

得出结论

教学反思

本节课是高三实验复习课。传统的实验复习是描述实验原理、实验流程，分析实验结果等。如何让学生学会用学过的原理和技术去解决实际生活中的问题，是我在这节实验复习课中的思考。我通过学生的研究性学习素材导入本课，利用常见的饮料作为实验材料进行有机物的鉴定，将学生的生活资料引入本课，增强了学生的探究乐趣，也使学生能用科学思维去认识生活中的问题。

同时，本节课的设计中也渗透了探究实验的基本原理与思路。如研究性学习小组中关于变量的控制，有机物鉴定实验中实验的操作、对照的设计、结果的分析等，使学生能够真正用所学来指导实践。

高考备考复习，最重要的是让学生理清实验思路，用辨证的视角去看问题。我尝试通过设计实验、利用实验来解决问题，并提炼方法应用于实验探究题目的解决，培养学生的科学思维与实际应用能力。

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