家乡的物产知多少教学实录及点评

4.家乡的物产知多少

第二课时（家乡的名优特产）

【教学目标】

1．知道家乡的名优特产有哪些。

2．体会家乡特产之所以“名优”的原因。

3．通过活动激发学生热爱家乡的情感。

【教学重点】了解家乡名优特产。

【教学难点】体会家乡特产之所以“名优”的原因。

【教学准备】：学生搜集的一些家乡名优特产的资料。

【教学流程】：

一、谈话导入

1、师：同学们，通过上节课的学习我们知道家乡的物产真的很丰富。同学们或许还不知道，在这些物产里有很多还是我们当地的名优特产。那么你们知道什么是名优特产吗？可以说说你们的看法。（让学生根据自己的见闻先说一说）

2、那么，同学们说得对吗？让我们一起来看一看吧！

出示幻灯片1.名优特产的含义：是指家乡特有的、优良的、有名气的产品。

3、同学们这回知道了什么是名优特产了吧？

有两位小朋友向我们介绍了他们家乡的名优特产。请和老师一同来看看吧！

出示幻灯片2.

.师：指生读图中文字。

师：新疆的名优特产可真丰富啊，这么多的名优特产我们同学是不是也用过或吃过

呀？

生：自由回答。

师：下面我们再来看看下一位小朋友他给我们带来了哪些名优特产。

出示幻灯片3.

师：（指生读图中文字）

师：通过这名小朋友的介绍我们知道山东的名优特产也不少啊！同学们是不是都有点馋了？

生：自由回答。

二、名优特产展示，引导探究。

1、名优特产展示。（分组展示）

师：上述同学的介绍，我们知道了家乡特产的特有性、优良性和名气性。

对照他们所说的，你知道你的家乡有哪些名优特产吗？课前我布置同学们收集家乡的名优特产了，你们收集了吗？

生：收集了！

师：哪位同学先来展示一下，说一说我们的家乡有哪些名优特产。

师：指派学生到黑板前展示：

生1：.同学们！我收集到的这种名优特产大家都吃过，它就产自我们的身边，同学们想知道这是什么吗？

生1：一同回答：想！

生1：好！那就和我一起来欣赏这段视频吧，让我们大家一同来认识这件名优特产。（生自行用U盘播放课前准备的视频。）

生1：同学们！这回你们都知道了吧，干豆腐就是我们葫芦岛的名优特产。

师：这段视频介绍了虹螺岘的干豆腐的起源、制作过程、和烹饪方法。虹螺岘的干豆腐不仅在当地有名，甚至在全省乃至全国都很有名气。我们家乡有这种名优特产，我们还能经常吃到，是不是感到很幸福呀？

师：其他同学，谁准备好了来给大家展示一下。

生2：同学们！在没有展示之前我先给大家出个谜语：谜语的谜底就是我要展示的家乡名优特产。

生2：一个东西圆又圆，长在树上甜又甜，一个梭儿在中间，红红的皮在外边。（打一水果）

其他同学们猜。

生2：你猜对了，我所展示的名优特产就是板石沟大枣。下面我就带着大家进一步来了解这种家乡的名优特产。

生2：出示文字资料读给大家听。

板石沟大枣位于葫芦岛市小虹螺山东北脚下的板石沟村，素以盛产大红枣出名。这里的大枣个大皮薄，肉厚核小，营养丰富。每逢大枣成熟季节，分布在山山岭岭、沟沟岔岔上的八万余株枣树，挂珠缀彩，鲜艳夺目，年产量50万斤左右。

板石沟大枣已有200余年的栽培历史，解放以来，果农精心栽培，科学管理，大枣产量逐年增加，主要有两个品种，一是甜脆可口的大棱枣，一是耐储藏的大木枣。大枣营养极丰富，除含糖以外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。可加工成蜜枣、乌枣、罐头、枣泥、枣酒等食品，并可入药。由于大枣用途广泛，深受国内外市场欢迎。

（图片可省略）

师：真是不说不知道啊，原来板石沟大枣也是家乡的名优特产。今天老师也跟着涨了见识。谢谢你的展示。

师：谁还准备好了，赶快上来发挥吧！（指生上讲台汇报）

生3：同学们！我的家乡在葫芦岛绥中县，那里有很多名优特产。其中，最有名的要属“绥中白梨”，下面我就带着大家走进我的家乡“绥中”。请大家随我一起看光盘。

生3：播放光盘（其他学生共同欣赏）。

（没有多媒体可出示文字文字）

白梨是绥中特产，栽培的历史悠久，产量较高，品质优良，驰名全国。绥中的白梨原产于燕山山系。早在明代万历年间山东、河北居民迁入，在西北山区落户。后来山区人口增多，栽培的梨树也多起来，又零星栽培发展成大面积的果园，现在绥中西北秋子沟一带仍有300年以上的老龄梨树。绥中白梨特异品种的形成主要有两个因素，一个是自然条件，一个是人工创造。绥中的地貌构成是“六山一水三分田”，西北多山，土质疏松，排水通气良好，气温雨量适宜，是白梨生长的优越客观条件。绥中的劳动人民长期从事梨果栽培，不断地改良、选优，逐渐培育出具有地方特质的优良果种。绥中白梨的果实多为长圆形或接近圆形，萼洼小，果梗细长，果色金黄，有蜡质光泽，平均单果重125克，最大果重可达250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。果实含多种营养成分，除生食外还可制成果干、罐头、酿造果酒、果醋，据资料记载白梨还具有生津、止渴、润肺、宽肠、强心、利尿等医疗作用。

生3:这就是我的家乡“绥中”，那里可美了，欢迎同学们有时间到我的家乡去旅游。我可以给你当向导。

师：真是山美、水美、人更美呀！满树的白梨，看的老师都流口水了。

师：下面我最后再找一位同学来展示。谁想要这个机会请举手。

师：指生到讲台前展示。

生4：同学们！我的家乡在锦州。作为历史名城有一项小吃却成了锦州的招牌，同时也被教科文组织列为非物质文化遗产，最著名的央视栏目“舌尖上的中国”也对他进行了专门的采访。同学们想知道他是什么吗？快来和我一起来欣赏这段视频吧，包你大饱眼福！

生4:播放U盘视频（其他同学欣赏）

师：古有辽沈战役威震天下，今有锦州烧烤名扬四海！同学们是不是都吃过烧烤？那么正中的锦州烧烤你吃过吗？有机会一定要品尝一下哟！

三、拓展延伸、情感升华

1、请同学们说一说：除了前面同学展示的这几种家乡特产，你还知道哪些家乡的名优

特产？

师：指生回答.（师板书）

葫芦岛虾皮

前所苹果

小南沟桑葚

葫芦岛螃蟹

黄土坎大杏

雪花啤酒

2、情感升华。

看到咱们家乡这么多名优特产，你有什么话想对咱们的家乡说吗？

生1：美丽的家乡我爱你！

生2：你好！美丽的家乡！我要用我的行动去保护你。

生3：我要好好学习，将来用文化知识来改造我的家乡。

生4：美丽的家乡，我要号召所有人去保护你。

3、师：看来我们同学知道家乡的名优特产真不少，我们一定以我们家乡有这么多名优特产而感到骄傲和自豪。俗话说：“响鼓仍需重锤，好酒还要吆喝。”要想让我们家乡的特产更有名，也得吆喝几句。

课后作业：想一想，为自己的家乡设计广告词。

师：下面我先来设计一句：师旅游吃喝哪里好，请来辽宁葫芦岛。（课件出示）

四、教师总结。

我国疆域广大，地大物博。每个人的家乡都有各具特色的特产。也有的地方依靠特产建设了采摘园和游乐园，同学们如果去旅游和采摘的时候一定要注意当地的法律法规、风土人情，在乘坐交通工具和采摘的时候也一定要注意安全。一定不要给自己的家乡抹黑哟！！

本课反思

我国疆域广大，物产丰富，每个人的家乡都有各具特色的物产。本节课安排学生了解自己家乡的物产，目的是在前几课教学的基础上，对家乡有更进一步的认识，从而丰富和发展学生的经验、情感，加深学生对家乡的了解，并在此基础上增强热爱爱乡、为家乡做贡献的情感。这一课的四个主题很有层次,“我们家乡的物产”、“家乡的名优特产”、“这些特产为什么出名”、“怎样让它们更有名”。期中我选择了第二课时“家乡的名优特产”，主要是让学生了解自己家乡特有的或特别著名的产品，这个主题的安排目的是激发学生的自豪感。让学生知道家乡不但物产丰富，而且有着勤劳、聪明的人民。在教学过程中，我通过引导学生了解不同地方的特产，使学生明白，我国的地大物博，不同地方的不同物产。将各个同学生列出家乡的名优特产有哪些，开展了以调查为主要方式的研究性学习活动，指导学生汇报总结收集的名优特产。因为本课与周围现实的联系性，在教学过程中，要注重训练学生利用参观、访问、调查等社会实践活动。