第2节 食物的消化和营养物质的吸收优秀说课稿

七年级下册生物复习学案

第二章

消化和吸收

一、知识清单

考点一：消化系统的组成和功能

1.

人体的消化系统由_________和_________组成，这能完成对食物的______和对营养物质的_______功能。

最大的消化腺是_________。

2.

消化食物的主要器官是_________，因为此处含有_________、_________、_________等消化液。不含消化酶的消化液是_________。

3.

肝炎患者怕吃油腻的食物，是因为病人_________分泌的_________不足，影响脂肪的消化。

考点二：食物的消化

1.

食物在_________内分解成可以被_________吸收的物质的过程叫消化。_________、_________、_________等小分子物质能够直接通过细胞膜被_________吸收，而_________、_________和_________等大分子有机物，必须分解成小分子的有机物，才能被吸收。

2.

消化过程包括两个方面，一是将食物切断、磨碎与_________充分混合，二是食物中的大分子有机物在_________下分解为能被细胞吸收的小分子物质。

3.

蛋白质初步消化的场所是_________，最终被消化成_________才被人体吸收，淀粉初步消化的场所是_________，最终被消化成_________才被人体吸收。脂肪消化的场所是_________，最终被消化成_________和_________才被人体吸收。

考点三：营养物质的吸收过程

1.

吸收是指消化后的营养物质经过消化道壁，进入_________的过程。如葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质被小肠绒毛壁的一层_________吸收，然后转运到小肠绒毛内的_________中，随血液运往全身各处。人体吸收营养物质的主要器官是_________。

2.

小肠适于吸收的结构特点有：

（1）小肠最________。

（2）小肠内表面有________和________，增加了小肠内表面积。

（3）小肠绒毛中有________。

（4）小肠绒毛壁和毛细血管壁都是由

构成。

3.

未被小肠消化和吸收的物质，其中一部分________、________和________被大肠吸收。

考点四：口腔对淀粉的消化作用

1.

我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，主要是由于唾液中含有________，使馒头中的________被初步分解成________。

2.

馒头变甜与________的分泌，以及牙齿的________和舌的________都有关系。

二、探讨交流

考点一：消化系统的组成和功能

任务1. 识图（先自己识记，再同桌之间互相考查）

任务2.请以框架图的形式表达出消化系统的组成和功能。

课堂练习一：

1.不含消化酶的消化液是（

）

A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.肠液

3.胆汁和胰液流进消化道的部位是（

） A.食道B.胃 C.十二指肠D.大肠

4.人体最大的消化腺是（

）

A.胃腺B.胰腺 C.唾液腺 D.肝脏

5.在人体消化系统中消化和吸收的主要器官是（

）

A.食道 B.胃 C.大肠 D.小肠

考点二：三大有机物的消化过程

1.

淀粉的消化：

淀粉

（

）

（

）小肠中（

）和（

）中的酶

（

2.

蛋白质的消化

胃中的（

）酶

小肠中的（

）和（

）中的酶

蛋白质

多肽等

（

）

）

3.

脂肪的消化

（

）

小肠中的（

）和（

）中的酶

脂肪

脂肪微粒

（

）+（

）

课堂练习二：

1. 下列关于人体内食物消化和吸收的叙述，错误的是（

）

A、淀粉经消化酶的作用最终分解成葡萄糖

B、蛋白质经消化酶的作用最终分解成氨基酸

C、脂肪经胆汁的作用分解成可以吸收的甘油和脂肪酸

D、水、无机盐和维生素不经消化可以直接吸收

考点三：小肠的结构

1. 比较大肠、小肠的特点有什么不同，吸收营养物质最多的是小肠还是大肠，为什么？

2. 请归纳出与小肠消化、吸收功能相适应的结构特点。

课堂练习三：

1.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）

A.

小肠长约5～6米B.小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛

C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.小肠壁内有肠腺

考点四：口腔对淀粉的消化作用

观看视频，回答以下问题

1.

三只试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，三只试管的现象分别是___________________________。

2.

如果只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用应选择 试管做实验；如果只探究唾液的消化作用应选择 试管做实验。

3.

口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？

4.

通过这个实验，得出的结论是：___________________________。

课堂练习四：

1. 你在吃馒头时是否感到有甜味？你认为甜味是来自于（

）

A、淀粉

B、葡萄糖

C、麦芽糖

D、甘油

三：中考试题连接

1．食物的消化包括多个方面，下面不属于食物消化过程的是（

）

A．牙齿咀嚼食物 B．胃蛋白酶初步消化蛋白质

C．舌搅拌食物 D．大肠形成粪便

2．食物中的大分子有机物必须分解后才能吸收，下面相关表述中错误的是（

）

A．淀粉最终分解为麦芽糖

B．淀粉最终分解为葡萄糖

C．蛋白质最终分解为氨基酸

D．脂肪最终分解为甘油和脂肪酸

3、根据右面消化系统模式图，分析回答下列问题： （1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ]_________，与其消化功能相适应的结构特点是_________。

（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ]_________ ，它所分泌的消化液的名称和作用分别是__________________。 （3）淀粉被消化的起始部位是[ ]_________，在此部位起作用的消化腺是[ ]_________。

4.在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：

A．淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味。

B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。

C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行，口腔的温度大约是37℃。

D．有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的消化作用。

请根据所学知识及以上提示回答：

①口腔内食物中的有机物只有淀粉被消化 。（对或错）

②口腔中馒头变甜，主要原因是 把淀粉分解成了麦芽糖，淀粉在消化系统中最终被分解成 ，并被小肠吸收。

③请根据下表提供的信息回答：

试管编号

1号

2号

3号

如果只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用应选择 试管做实验；如果只探究唾液的消化作用应选择 试管做实验。

馒头碎屑

2毫升唾液

馒头碎屑

2毫升清水

馒头块

2毫升唾液

不搅拌

充分搅拌

充分搅拌

材料

溶液

处理方式