6 盐和糖哪儿去了教学设计实例

苏教版小学科学一年级下册第二单元第6课

《盐和糖哪儿去了》教学设计

大连市甘井子区营城子中心小学

王健

一、教学目标

1.观察盐、沙子、高锰酸钾颗粒、面粉等物质在水中的变化，描述物质在水中溶解与不溶解现象。

2.知道溶解的物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀分散在水中，不会沉淀，不能被过滤。

3.通过判断和举例，知道有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。

4.体验研究溶解现象的乐趣,愿意认真观察、描述现象，在交流中会倾听。

二、教学重点

观察并描述物质在水中的溶解或不溶解现象。

三、教学难点

用过滤的方法认识物质在水里的溶解情况。

四、教学准备

盐、沙粒、色素颗粒（高锰酸钾）、面粉、食用油、塑料吸管，塑料杯，过滤装置（过滤杯里固定两张深色的面纸巾），微视频等教学课件。

五、教学过程

㈠

情境导入

1.教师播放毛驴过河的动画片，引导学生思考驴子背的盐哪儿去了。

2.观看动画，聚焦“溶解”这一话题。

【设计意图】通过有趣的动画，引导学生聚焦“溶解”的话题。

㈡

观察盐和沙子在水中的变化

1.让学生观察食盐和沙子在水中的变化，说说哪个溶解了？你怎么知道食盐溶解了、沙子没有溶解？

2.师生交流：食盐在水里化成了看不见的“微粒”，这种现象叫食盐在水里溶解了。而沙子能够看见颗粒，沉淀在水底，这种现象叫沙子在水里不溶解（或难溶解）。

【设计意图】通过食盐和沙子的对比观察，呈现学生对溶解的前概念——溶解的物质在水里化成了肉眼看不见的微粒。

㈢

观察面粉在水中的变化

1.教师组织学生观察面粉在水中的变化，做出描述。

2.师生交流：面粉在水中的变化像食盐还是像沙子？

3.小结：我们感觉面粉既像食盐，又像沙子，有些看不见了，有些还看得见，说不好是不是“溶解”了。

【设计意图】此处活动的目的是激起学生对“溶解”的认知冲突——面粉算不算“溶解”。

㈣

做过滤面粉、沙子、食盐的实验

1.教师谈话：当我们用眼睛看的方法难以判断是不是溶解的时候，我们可以使用其他的办法来帮助我们作出判断，我们使用的方法叫过滤。

2.教师播放微视频，讲解过滤方法。

3.学生明确方法，分组做过滤面粉、沙子、食盐的实验，分离混合在水中的食盐、沙子和面粉。

2.学生汇报食盐结果：溶解在水中的食盐不能用过滤方法从水中分离出来，而面粉、沙子可以分离。

【设计意图】实验使学生进一步了解到溶解后的物质不能被过滤出来，不溶解的物质能被过滤出来。

㈤

观察色素颗粒在水中的变化

1.谈话：食盐溶解在水里看不见了，那食盐微粒分散在水里的那些地方？分散在水里的上层？分散在中间？分散在底部？还是均匀分散在水里每个地方？

2.学生讲述见解。

3.教师组织学生观察色素颗粒（高锰酸钾）在水中的变化，并描述分布情况。

4.汇报实验结果：食盐溶解在水里是均匀分散在水里的。

【设计意图】通过观察高锰酸钾的溶解过程，运用类比方法让学生了解到溶解的物质是均匀分散在水里的。

㈥

观察静置一段时间后的几种混合物的变化

1.教师组织学生观察静置一段时间后的各种混合物，重点让学生发现面粉出现沉淀现象。

2.教师引领学生对食盐、面粉、沙子、高锰酸钾在水中的变化情况进行整理，明确溶解的含义。

【设计意图】观察静置后的混合物的目的是使学生了解到溶解的物质在水里不会出现沉淀的现象，通过整理的活动使明确溶解的含义，达成概念目标。

㈦

判断与举例

1.学生思考油能否溶解在水中。

2.教师演示实验：将油加入水中，充分搅拌，然后静置片刻，学生观察油是否溶解。

3.学生做出判断。

4.学生就物质在水里的溶解与不溶解，举例子。

5.小结：有的物质在水中能溶解，有的物质难溶解。

【设计意图】引导学生关注生活中的溶解现象，巩固对溶解现象的认识。

六、板书设计

6. 盐和糖哪儿去了

溶解

不溶解

食盐、色素、糖……

在水里化成了看不见的微粒

不能过滤出来

均匀分散

不会沉淀

沙子、面粉、食用油……