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第1节食物中能量的释放教案推荐｜教案在线预览

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关键词：第1节食物中能量的释放教案推荐

正文

课堂教学“121”模式教案

第10章第1节食物中能量的释放（1）

课题

情感态度价值观

第10章第1节食物中能量的释放（1）

课型

新课

教学方法与目过程

标

知识与技能

关注实验方案设计过程中的严谨性，分析实验中的问题。

说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别；

说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。

学会测定食物能量的基本方法；

通过设计、制作能量测定仪的过程，培养学生发散思维和动手操作的能力。

活动“探究食物中储存的能量”。

如何引导学生讲体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。

多媒体平台、引导、设问、点拔、指导、小结；

授课内容

教分材析

重点

难点

教学方法

教具

师生活动

课前复习

1.师引导学生看书、图“121”思考：

并思考；生认真思考，中的1.食物中确实含有能量吗？

做好笔记。

第一2.不同食物含有的能量相同吗？

2.学生展写、评，质疑；个3.如何在体外条件下测定食物中的能量？

教师适当指导，点拔，“1”

4.人体内食物中的能量在哪里释放？如何释作简要小结。

放？

5.人体内细胞如何获得氧气？

导入新课

3.教师设问指导学生一、活动：探究不同食物储存能量的差异

看书分组讨论问题，并[探究问题]不同食物中储存的能量相同吗？

适当点拔，引导完成，原理一食物中的能量在体外可以通过燃烧释鼓励积极议、评，质疑；放。

学生根据问题展开讨

原理二可以根据一定质量的食物燃烧后水温的论，作好小结，积极展

升高值计算食物中的能量。

写、评。最后教师作好“121”

二、食物中储存能量--食物中能量的测定

归纳性总结。

中

＊

食物中的能量在体外可以通过（

燃烧

）

的

方式释放出来。

“2”

＊

1g水升高1℃需要吸收4.2焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水（升高的温度值），来测定和计算食物中的能量。

＊

食物的能量（KJ/g）=

水温升高值×水质量×4.2/食物质量/1000 三、制作能量测定仪

提示：

1.装置的材料选择应注意什么问题?（非易燃物，稳固) 2.从功能上来说，制作装置需要注意什么?(保温、通气) 四、测定食物中的能量

查看教材24-25页不同食物中含有的能量，你所测得的数值和教材中参考数值一样吗？如果不一样，原因是什么？

五、讨论与分析

1.哪种食物储存的能量多？这种食物的主要营养成分是什么？

2.如何改进你的实验装置，让实验结果更准确？

3.保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？

“121”中的第二个“1”

1.做练习单：测评学生掌握知识内容情况。

2.归纳小结

4.学生自我检测，后展讲、评；师适当指导，点评其中问题，合理导学生归纳小结。

5.学生疏通知识；师简要板书归纳，指导学生做好笔记。

1.“五分钟测试”。

第1节食物中能量的释放

1.食物燃烧的本质是：

2.练习册“达标检测”。

食物中的（

）在（

）的条件板作3. 完成下节“预习下，分解成（

）和（

），同

书业时释放（

）的过程。

单”。

设布2.食物体外燃烧的本质是什么？

计

置

有机物+氧气→二氧化碳+ 水+ 能量

3.不同食物中，确实含有数量不等的能量，

并且食物中的能量在特定条件下，能以一定

的方式释放出来。

教本节安排了学生探究实验“探究不同食物储存能量的差异”，使学生直观的学认识到食物中储存着能量。在人体内通过细胞的呼吸作用释放能量，供人后体生命活动的需求。

记

资料摘要

第1节食物中能量的释放教案推荐