不同物质在水中的溶解能力国家获奖教案

《不同物质在水中的溶解能力》

教学目标

1．不同的物质在水中的溶解能力不同,一些气体也容易溶解于水。

2．研究食盐和小苏打在水中的溶解能力,进行气体溶解于水的实验。

3. 在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性,意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

教学重点

了解不同物质在水中的溶解能力不同。

教学难点

研究气体在水中的溶解。

教学方法

观察法，实验法，讲授法等。

课前准备

分组实验：装30毫升水的烧杯2、筷子1、小勺2、食盐20克、苏打20克、汽水1、开瓶器1、注射器1。

课时安排

1课时

教学过程

一、导课

前面我们学习了物质在水中的溶解，知道有些固体可以溶解在水中，也知道有些固体不能溶解在水中，你能说一说吗？

二、新授

（一）研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。

1.学生观察：打开桌上的纸包，说说知道里面是什么吗？

2.教师提问：给20克的食盐和20克的小苏打同时放在同样多的水中做溶解实验，猜一猜，食盐和小苏打谁在水中的溶解能力强？教师出示小苏打，学生观察每组各自的小苏打，并说说对于小苏打的认识（颜色、气味、形状等），根据学生实际情况，适时讲述小苏打是家庭厨房常用来做面包的发酵剂。

2.学生观察桌上瓶中的小苏打和食盐，说说它们之间各有什么特点？

3.引导实验设计：怎样进行这个对比实验比较公平？

4.组织学生实验：提醒学生做好实验记录。

师：“在这个实验中，不同的条件是一个放食盐、一个放小苏打，什么条件相同？”“将20g待溶解的物质倒入50ml水中来比较食盐和小苏打的溶解能力，这样做科学吗？为什么？”

（1）指导学生阅读教材P29实验方法。

（2）师：“为什么要将食盐和小苏打平均分后，再逐份的放入水中？”“倒入的时候需要注意什么？”

依次提问：一勺盐怎么算？（满满一勺，用尺平划一下）

第一勺加进去以后，什么时候加第二勺？怎么样了才能说一份物质完全溶解了（引导学生明白待所加物质完全溶解后，再可加入下一份）？加到什么时候不要加了呢？一共溶解了几勺怎么算？若在第七次加入时，发现经过搅拌后，还有一部分物质没有溶解，那这份物质算不算溶解了呢？引导学生可以通过估测该物质未溶解的部分占一份的量来判断（若溶解超过一半则算一份，不超过则不算)。

先独立思考，再组内交流，请个别小组代表上台交流，其它小组补充，进一步完善实验方案。

5.汇报交流：

（二）观察气体在水中的溶解能力

1.教师出示汽水一瓶，摇一摇请学生观察液体中出现的气泡。

2.教师解释：我们在摇瓶子时从液体里逸出的气泡这就是溶解在饮料中的气体。知道是些什么气体吗？

3.学生实验：观察溶解在汽水里的二氧化碳

4.介绍操作步骤：用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。

5.提问：怎样解释注射器里气体和液体的变化？

6.整理本节课的认识记录到笔记本上。

拓展：怎样观察溶解在水中的空气？

学生小结：气体能够在水中溶解，又能从气体中跑出来，气体在水中的溶解能力和压力有关。

师：“你们知道为什么水中的动植物可以在水中呼吸了吗？”（参考教材P30，个人或全体齐读）。

三、练习

1、在相同条件下，不同物质在水中的溶解能力是（ ）。

2、在相同条件下，食盐在水中的溶解能力和小苏打相比，（ ）强。

四、总结

不同的物质在水中的溶解能力是不同的。

五、作业

可以做一做糖、味精等物质的溶解能力实验。

六、板书

不同物质在水中的溶解能力

不同物质在水中的溶解能力不同

一些气体也能溶解于水