不同物质在水中的溶解能力教学设计和教学实录

教科版科学四上年级上册

《不同物质在水中的溶解能力》

教材分析：

《不同物质在水中的溶解能力》是小学科学四年级上册《溶解》单元的第四课。

本课是引导学生围绕着溶解这一主题，逐步深入地开展观察研究活动。

本课教材由两个部分构成：一是探究在相同条件下食盐和小苏打在水中的溶解能力有什么不同；二是用实验的方法研究气体在水中的溶解能力。 学情分析：

我所教学的四年级，全班17人，全部来自农村孩子，他们经过三年级一年的学习，已具备一定的科学学习基础。本班学生喜欢质疑探究，特别喜欢动手动脑，并偏重对自己喜欢的事物进行分析。对新鲜事物有强烈的好奇感.接受新事物的能力特别强.他们喜欢动手进行实验,在实践中获取新知识.他们有强烈的科学探究欲望。他们通过前面的学习知道很多固体物质都可以溶解于水，至于能溶解多少，溶解能力的大小并没有认识；对比实验，学生没接触过，如何使对比过程公平，需要引导；学生对气体能溶解于水是缺少直观认识的，需通过实验加深理解。

教学目标

知识与技能

1.

不同的物质在水中的溶解能力不同。

2.

一些气体也容易溶解于水。

过程与方法

1.

研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。

2.

进行气体溶解于水的实验。

情感态度与价值观

1.

在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。

意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

让学生们通过动手试验体验到科学探究的乐趣，并不断保持和发展他们探究周围事物的兴趣和爱好。

教学重点、难点

1.

了解不同物质在水中的溶解能力不同。

2.

研究气体在水中的溶解。

教学准备：

为小组准备：2个装50毫升水的透明玻璃杯、1根筷子、2个小勺、30克食盐分8份、30克小苏打分6份、汽水1瓶、开瓶器1个、注射器1只附橡皮塞。

教学过程

一、

创设情境，激发兴趣（教学活动一）

1、

我们知道一些固体、液体可以溶解于水，在相同条件下，不同物质在水中的溶解能力是否相同呢?带着这个问题，我们一起进入今天的学习。板书课题《不同物质在水中的溶解能力》

2、出示课件认识小苏打

这是我们厨房中常见的两种物体他们非常相似，他们是什么呢？（它们是小苏打和食盐）它们都是白色的颗粒物品，它们的作用相同吗？（食盐是用来调味的，小苏打是用来发酵的，我们蒸馒头时可以少不了小苏打的帮忙。）

二、设计实验，验证猜测

（一）研究小苏打在水中的溶解能力。（教学活动二）

1、师：猜猜：小苏打能溶解于水吗？

2、教师演示实验：

方法：用勺子取少量的小苏打，放入水中，用小勺轻轻搅拌，请同学们仔细观察，白色的粉末状的小苏打，放入水中搅拌后发生了什么变化？

3、学生观察

学生：我们看见白色的粉末逐渐减少，继续观察发现小苏打在水中不见了。

4、老师：这说明了什么？（说明小苏打能够溶解于水）

（二）设计实验，验证猜测。

1、提问：食盐和小苏打都能溶解于水，哪么在相同条件下食盐和小苏打在水中的溶解能力谁大谁小呢? （教学活动三） （出示课件）

（1）学生猜测

（2）组长把组员的猜测结果记录下来

（3）用实验来验证一下

（4）讨论：如何设计食盐和小苏打在水中的溶解能力这个对比试验呢？

（5）师：在设计这个对比实验的时候，了解哪些是相同条件？哪些是不同条件？如何实现这些相同的和不同的条件？

（6）学生讨论并记录下每组的讨论结果并汇报

（7）师：食盐和小苏打在水中的溶解能力的实验什么是相同的条件呢？

（8）学生汇报

通过组长的汇报我们知道1、水的多少相同，温度相同；（2）每次放入水中的物质、质量要相同。（出示课件）

（9）师：实验中如何保证这些相同的条件呢？

（10）学生：在做实验的时候我们要用同样多的水，同样多的食盐和小苏打。这样才能保证实验的公正和公平，从而得出科学的结论。

3、师：在实验中如何往水里投放食盐和小苏打呢？一下子全倒进去吗?这样科学吗？如何解决这个问题呢？请大家各抒己见，发表自己的见解

(1)学生讨论各种方法

(2)师：小结大家说的方法，指出更好的方法：准备十张正方形的白纸，用相同的小勺将食盐和小苏打平均分成10小份，分别放在白纸上。

4、实验方法

步骤：1、取一小份食盐，加入到水的玻璃杯中搅拌；

2、食盐完全溶解了以后，再加入第二小份食盐，继续搅拌；

3、食盐完全溶解后，再加入第三份食盐……直到食盐不能溶解为止，记录加入食盐的分数。

（1）思考：若将食盐和小苏打以份为单位，投入水中，当小苏打未能溶解，哪么溶解的分数如何计算呢？

（2）师：我们要计算的是溶解于水的食盐或小苏打的分数，如果加入水中的食盐或小苏打未完全溶解，则一份食盐或小苏打不计算在内，同学们在实验的时候一定要记住这个要求，这样才能得出正确的份数。

5、完成实验方案（出示课件）

实验方案

实验名称：

食盐和小苏打在水中溶解能力的比较

实验类型

对比实验

实验用品：

2个装50毫升水的透明玻璃杯、1根筷子、2个小勺、

30克食盐分8份、30克白糖分6份

实验要求：

每次加入水中的食盐和小苏打数量一样多，等第一份

食盐和小苏打全部溶解完再加入第二份，直到不能溶解了，在记录和比较

师：做实验的时候详细记录50毫升水溶解物质的份数，小面请各小组进行试验。小组长做好合作分工，积极认真地做好实验，看哪个小组最先得出科学数据。

6、实验进行中

实验结束，请各小组将实验数据进行展示

7、教师小结

（出示课件）

通过大家的实验我们可以得到下面的实验数据，50毫升的水溶解食盐的分数大约7-9份（约18克）；溶解小苏打的分数约2-3份（约5克）通过这个数据我们可以明确地看出什么呢？

学生：食盐的溶解能力强；小苏打的溶解能力弱；他们的溶解能力是不相同的。

8、实验结论：通过实验我们得出的结论是：不同的物质在水中的溶解能力是不同的。

二、

观察气体在水中的溶解能力（教学活动四）

实验（一）

1、提问：

（1）老师打开一瓶汽水时，你看到了什么呢？（瓶中有气泡冒出）

（2）这个现象说明了什么？

（3）这些气体藏在哪儿呢？是瓶子里吗？可是瓶子里已经盛满了水。（我们知道气体是藏在水中的。也说明气体可以溶解于水。）

（4）同学们你知道溶解在汽水中的气体是什么吗？（是二氧化碳）

2、为了观察气体在水中的溶解能力，我们还可以做下面的实验：

实验（二）

用注射器吸少量汽水封住管口，拉一下注射器食物活塞，然后再慢慢推回活塞，发现了什么？

我的发现：注射器中的液体会冒出一些小气泡，这说明汽水中是含有气体的。

实验（三）

3、慢慢地往外拉注射器的活塞，观察注射器里的液体，发现什么？

我的发现：注射器中的液体会冒出许多小气泡，这说明有气体从水中析出。

实验（四）

4、 观察：慢慢地往里推注射器的活塞，观察注射器里的液体，你发现了什么？

我的发现：注射器中的气泡会减少甚至消失，这说明气体重新溶解到水里去了。

5、思考：

注射器里的气体是怎样产生的？这种气体既能溶解在水里，又能从水中析出，我们能做出简单的解释吗？

6、学生讨论交流

7、得出结论：一些气体既能溶解于水，又能从水中析出，气体溶于水是一个可逆的过程。

8、有什么科学依据吗？

师：汽水中的气体是通过加压或化学方式溶解的，所以瓶子一打开

气体就冒出来了。

我们从生活中可以看到：水除了能溶解固体和液体之外，还能少量地溶解氧气，二氧化碳等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。

三、

拓展 （教学活动五）

同学们了解了这些知识，你能解释下面的现象吗？

1、

为什么要不断地往鱼缸里打入空气？（水中的鱼儿和水草就是靠不断溶解在水中的氧气才能生存的，空气中含有氧气，所以不断地往鱼缸中注入空气，空气中的一些氧气溶解于水，就能为小鱼和水草提供氧气了。）

四、

总结 （教学活动六）

（1）回顾本课学习内容。

（2）今天有什么新的收获？

（不同的物质在水中的溶解能力不同；一些气体既能溶解于水，也能从水中析出，气体溶于水是一个可逆的过程。）

五、板书设计：

不同物质在水中的溶解能力

一、

比较相同条件下食盐和小苏打在水中的溶解能力

试验和小苏打溶解能力的比较记录表

物质

食盐

小苏打

50毫升水溶解物质的分数

7-9份（约18克）

2-3份（约5克）

溶解能力比较

食盐溶解能力强

小苏打溶解能力不强

结论：不同物质在水中的溶解度不同