课题3　分解纤维素的微生物的分离教案设计（一等奖）

课题3

分解纤维素的微生物的分离

授课班级：181

授课教师：杨海燕

授课时间:2018-6-21

【学习目标】

1.能简述纤维素酶的种类及作用。

2.能从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用。

3.能掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

【重难点】

1、

对“选择培养”的全面理解。

2、

两种刚果红染色法的优缺点。

【学习过程】

（一）导入：牛能消化大量纤维素类食物，而人不能，为什么？

（二）目标展示

（三）自主学习

1、纤维素与纤维素酶

（1）纤维素的化学组成： 三种元素，是一种 糖。

（2）纤维素的分布： 是自然界中纤维素含量最高的天然产物，此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素。

（3）纤维素酶的作用：纤维素酶是一种 ，一般认

为它至少包括三种组分，即 酶、 酶和 酶，前两种酶使纤维素分解成 ，第三种酶将纤维二糖分解成 。

2、纤维素分解菌的筛选 （1）筛选方法： 染色法。

（2）筛选原理：刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成

， 但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应， 当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以 为中心的透明圈，我们可以通过 来筛选纤维素分解菌。

3、试验设计

分解纤维素的微生物的分离的试验流程

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4、结果分析与评价

（1）为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行 实验，纤维素酶的发酵方法有 发酵和 发酵。

（2）纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 含量进行定量测定。

（四）合作探究，交流展示

1、对本课题所涉及的5个实验流程进一步补充说明。（可适当利

用之前已学的知识点）

2、两种刚果红染色法的优缺点。

（五）小结

【当堂检测】

1．下列材料中纤维素含量最高的是( ) [来源:Z,xx,k.Com]

A．杨树 B．小麦 C．玉米 D．棉花

2．纤维素酶能够分解（ ） A．纤维素的微生物 B．淀粉的微生物 C．纤维素 D．淀粉

3．刚果红能与哪项物质形成红色复合物( ) A．纤维二糖 B．纤维素 C．葡萄糖 D．麦芽糖

4．寻找纤维素分解菌应到…（ ） A．湿润的环境中 B．富含纤维素的环境中

C．富含无机盐的环境中 D．池塘中

5．纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于其含有…( ) A．NaNO。 B．KCl C．酵母膏 D．纤维素粉

6．下列哪种生物能产生纤维素酶( ) A纤维素分解菌 B．牛 c．羊 D．兔

7．选择培养时应将锥形瓶固定在( )

A．桌子上 B．温箱里 C．窗台上 D．摇床

8．选择培养的结果：培养液变…（ ）

A．清澈 B．浑浊 C．红色 D．产生透明圈

9．刚果红染色时，加入刚果红可在……( ) ①制备培养基时 ②梯度稀释时 ③倒平板时 ④涂布时

⑤培养基上长出菌落时

A．①③ B．②⑤ C．③⑤ D．④⑤

10．两种刚果红染色法的结果是（ ） A．均会出现透明圈 B均不会出现透明圈

C方法一出现方法二不出现 D方法一不出现方法二出现

11．培养流感病毒时，应选用

A．固体培养基 B．含有多种无机盐的培养液

C．活的鸡胚 D．无菌的牛肉汤

12．可以使微生物细胞内蛋白质、核酸发生不可逆破坏的环境因素是

A．高温 B.营养成分的变化 C.氧含量 D.温度、pH、氧的共同作用

13．某种细菌每30分钟分裂一次，开始接种时为3个细胞，在对数生长期培养5个小时后，问此时有多少细胞？ A．15 B．48 C．1024 D．3072

14.纤维素酶可以将下列哪种物质分解…………( ) A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条

15.在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是……………

( ) A．分解尿素的细菌 B．硝化细菌C．分解纤维素的细菌 D．乳酸菌 16.本实验关于选择培养目的叙述正确的是…( ) A．可以增加纤维素分解菌的浓度 B．可以减少纤维素分解菌的浓度

C．所用培养基是固体培养基 D．所用培养基是平板培养基

【作业布置】

课时作业本第35讲1-5题