全章复习与测试第二课时教案

教学设计

第二章 第4节 细胞中的糖类（第一课时）

一、设计思想

本着一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,教师为主导的教学思想,以培养学生的综合素质,养成健康的生活方式和习惯为出发点,渗透素质教育的思想,展现教学设计的新颖性,实用性。本设计的主旨在于创建和谐，自主，合作的教学模式。

二、教材分析

“细胞中的糖类和脂质”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修一．分子和细胞第二章组成细胞的分子中第四节。本节共有三大问题：细胞中糖类主要有哪几类及什么作用？细胞中的脂质有哪几类和作用？生物大分子以什么结构为骨架。整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。21cnjy.com

三、学情分析

学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。www.21-cn-jy.com

四、三维目标

1．知识与技能：

①了解糖类的种类和作用

②举例说出脂质的种类和作用

③说明生物大分子以碳链为骨架

2．过程与方法：

①尝试进行自主学习和合作学习

②运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题

3．情感态度与价值观：

①认识生物科学的价值

②养成健康的生活方式和习惯

③尝试培养学生自主学习和合作学习的学习方式

五、

教学重点

1．糖类的种类和作用 2．说明生物大分子以碳链为骨架

六、

教学难点

1．多糖的种类 2．生物大分子以碳链为骨架

七、教学过程的设计

(一)情境创设：

今天老师上课带着几个问题过来和大家一起来交流：

1．假如今天上课已经到最后一节课了,你的身体有何感觉?

2．你想吃饭了吗?吃饭后你会觉得又有力气了吗?为什么?(因为补充了能量)

3．你认为能尽快为你补充能量的食物是什么呢?(通过多媒体来展示各种食物)

(学生思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。)

由此转入正题:能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。

(二)探究新知

1．通过自学和归纳,让学生认识细胞中的糖类──主要的能源物质

提出问题：（1）你能否说出一些你熟悉的糖的名字吗？（学生自由发言:白糖,冰糖,红糖等）

其实除了以上熟悉甜的糖以外，还有很多糖是不甜的，如淀粉，纤维素等也是糖类。

（2）那么你们知道为什么糖类又称为“碳水化合物”，糖类又是由哪些元素构成？糖类可以分为几类呢？每一种类型的糖类又有哪些具体的糖？它们又有什么功能？

（学生认真阅读课文P30-31细胞中的糖类内容，结合以下表格来整理归纳知识结构）

a．糖类的元素组成：C、H、O，且多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n 因此糖类又称为“碳水化合物”。2·1·c·n·j·y

b．

种类

单糖

核糖

脱氧核糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

二糖

麦芽糖

蔗糖

乳糖

多糖

淀粉

纤维素

糖原

a．单糖:不能水解的糖

b．二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成．如麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合而成, 蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成, 乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成,21·cn·jy·com

(展示课本P31图2-11)

c．多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成．如淀粉, 纤维素,糖原,构成它们的基本单位是葡萄糖。

(展示课本P31图2-12)

(4)与生活的联系:

a．人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗, 输液中有葡萄糖．你们知道为什么吗?

b．糖尿病与糖摄取有关吗?为什么不仅要限制甜味食品,还要限制米饭等主食的摄入呢?

c有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？

分布

细胞中

细胞中

细胞中

植物细胞中

动物细胞中

发芽的小麦谷粒中

甘蔗和甜菜中含量丰富

人和动物的乳汁中

作物种子,变态根中

植物细胞的细胞壁

动物的肝脏和肌肉中

储能

支持和保护细胞

储能,调节血糖

功能

组成RNA的成分

组成DNA的成分

主要能源物质

提供能量

提供能量

都能提供能量

(3)那么以上表格的单糖和二糖和多糖是如何区分的呢?