全章复习与测试教学设计实例

第二章第一节细胞中的元素和化合物

一、教材分析：

1、内容分析：

本节是人教版高中必修1《分子与细胞》第二章第一节“细胞中的元素和化合物”的内容。由于生物科学的许多问题都是在细胞层次上寻求解答的，要深入阐明细胞生命活动的规律，必须要了解生物大分子的结构和功能。要从系统的视角来认识细胞，首先要了解细胞这个系统的物质组成。因此，本章节内容是学习本模块其它章节的基础，也是学习高中生物课程其它模块的基础。教材从组成细胞中的最基本物质——元素，再深入到化合物，这样层层深入，也符合学生学习的认知过程。同时，也使学生在微观层面上了解生命的物质性和生物界的物质统一性，为后续学习进一步打下基础。教学重点难点一是阐明组成细胞的主要元素和化合物，二是解释.构成细胞的基本元素是碳，三是检测生物组织中的糖类、脂肪。

2学情分析

本节的知识相对简单，学生需要牢固的掌握知识，并在此基础上掌握好实验技能。高中学生刚开始学习生物，动手能力比较差，在做实验的时候阐述清楚实验原理并且做好演示实验对学生来说是很重要的，在学生的实验过程中需要树立学生不断思考的能力，学会用探究性思维解决实际问题。

二、教学目标：

1.知识目标：

（1）掌握组成细胞的元素

（2）了解各元素在细胞中的含量及差异

（3）掌握组成细胞的化合物

（4）掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验及结果

2、能力目标

通过实验的操作，培养学生的观察、思考、动手和逻辑推理等能力。

3、情感目标

通过发现问题、解决问题的过程，培养学生的探索精神，树立辩证唯物主义世界观，达到培养学生的生物科学素养。

三、教学重难点分析：

重点：组成细胞的元素种类、组成细胞的化合物

难点：组成细胞的元素种类与自然界的元素的联系及区别、

检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验的教学

四、教学理念及策略：

通过设疑引入，激发学生积极思维，主动探索知识，培养学生观察、思维、推理及综合的能力。

五、教学内容及重难点突破

1、导入

教师设问：细胞的组成是由元素构成的，他是否和自然界中的元素一样？他们是什么？他们在细胞中构成了什么物质？又与自然界的有什么不同？（通过设问，激发学生的求知欲望并切入本课的教学内容）

2、问题探讨

通过分析问题探讨，提出问题，生物界与非生物界的元素种类相同吗？含量相同吗？得出结论，组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种化学元素是细胞特有的。但是含量有大不相同。所以说，生物界与非生物界存在着统一性和差异性。

3 组成细胞的元素和化合物

请学生们说出或回答出（可以提问）组成人体细胞的主要的元素有哪些。细胞中常见的化学元素有20多种，如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。然后再阐述大量元素和微量元素，并说明大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。

强调微量元素的重要性，含量少，但对生命活动起重要作用，例如：B

Fe 再请学生观察教材的图2-1和图2-2，问：他们中的各元素含量的有什么特点？

引出组成细胞的基本元素：C、H、O、N

最基本元素是：C 再结合课文提出的问题：C元素作为最基本的元素，对生命有什么意义？激发学生们的自主探究的学习。

问：同学们，现在知道了组成细胞的元素，那么这些元素在细胞中是以什么形式存在的？（引如：组成细胞的化合物的学习）

化合物

质量分数（%）

水

85--90

无机物

1--1.5

蛋白质

CHON(S)

7--10

脂

质

CHO(NP)

1--2

糖类

CHO

核酸

CHONP

1--1.5

将有机物的元素组成明确

其中，无机物有水和无机盐，有机物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。

接着与同学们一起做课本的思考和讨论，进而提出：如何区分细胞中的有机物？引入检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验。

4

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

结合课本实验的方法，有教师自己进行一个演示实验，在此过程中，与同学们一起探讨实验的方案及方法步骤，向学生们提出以下问题，与学生们进行互动。

1、斐林试剂的甲液和乙液的浓度与双缩脲试剂的A液和B液的浓度的区别是什么？

2、斐林试剂与双缩脲试剂的配制有什么不同？反应条件是什么？

等量混匀，现用现配

先加A液1ml，在加B液四滴

20滴是1ml

3、实验的取材有什么讲究？无色或白色，含量要多

4、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的显色反应结果是怎样？

强调颜色的变化和显色结果是什么的答题方法

5、还原糖：葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖

非还原糖：蔗糖（甘蔗），纤维素，淀粉。

6、脂肪检验用显微镜观察时制片的过程，

强调染色的时间不能过长和酒精的使用。

显色反应中，葡萄糖与斐林试剂反映呈砖红色沉淀，脂肪与苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）反应呈橘黄色（或红色），蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。

五、板书设计

第一节

细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等

基本元素：C、H、O、N

最基本元素：C 二、组成细胞的化合物

无机物有水和无机盐

有机物有糖类、脂质、蛋白质和核酸

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验结果

萄糖与斐林试剂反映呈砖红色沉淀

脂肪与苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）反应呈橘黄色（或红色）

蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色