全章复习与测试特级教师教学实录

生物必修一第二章复习教案

一、教学目标

知识目标：1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。

2.深入学习生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的功能等。

3.掌握氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

能力目标：1.培养学生跨学科的分析综合能力。

2.培养细心、严谨、协作的精神。

情感目标：1.认同生命的物质性。

2.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

3.关注蛋白质研究的新进展

。

4.认同生物界在物质组成上的统一性。

二、教学重点

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4.

5.

细胞中的元素。

细胞中水和无机盐的作用。

蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。

核酸的种类及基本单位核苷酸的分类。

糖类作用和脂质功能。

三、教学难点

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细胞中元素和无机盐的作用。

氨基酸形成蛋白质的过程。

核苷酸的种类。

糖类、脂质的元素组成及称呼由来。

四、教学过程

（一）导入本课

教师：整理本章的分布位置、教学内容。

学生：紧跟教师思路，回答问题。

（二）探究复习

教师：以问答形式回顾整章知识。边复习边板书知识框架。

学生：跟着教师思路整理知识，做好知识分类。

教师：细胞中的最基本元素是什么？

学生：C 教师：细胞中的基本元素是什么？

学生：C、H、O、N 教师：细胞中主要元素为？

学生：C、H、O、N、P、S 教师：细胞中的大量元素是？

学生：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 教师：细胞中的微量元素？

学生：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

教师：生物与非生物界之间的统一性和差异性分别是？

学生：学生思考，回答

1.统一性体现在：组成生物的元素，在无机界都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的

2.差异性：组成元素的含量不同。无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生活的机体中，有机地结合在一起，才能表现出生命现象。

教师：细胞中的无机物有哪些呢？他们的分类和功能是什么呢？

学生：有水和无机盐

；水分为自由水和结合水，自由水的作用是作溶剂，为细胞提供液体环境，参与细胞内的代谢反应，运输营养物质和代谢废物；结合水的作用是组成细胞结构。

教师：在细胞中，水的含量与代谢有着怎样的关系？

学生：代谢旺盛的细胞，自有水比例高，抗逆性强的细胞，结合水比例高。

教师：无机盐：主要以离子的状态存在。含量少，但是对生命活动有重要作用。那具体有哪些作用呢？

学生:参与组成细胞中的重要物质，对细胞和生物体的生命活动具有重要作用，维持酸碱度，维持细胞的正常形态。

教师：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用。蛋白质是高分子化合物，结构很复杂，通常由几千到几十万个原子组成，质量很大，也可以是几万到几百万，它的基本组成单位是氨基酸，他们之间有什么联系呢？

学生：无论蛋白质分子结构多复杂，基本单位却都是氨基酸。

教师：请同学们观察这几种氨基酸的结构式，它们在结构上有什么相同点和不同点？

学生：R基上可以有氨基，也可以有羧基。氨基酸的共同点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个竣基连在同一个C上；不同点：R基不同。R基不同，氨基酸不同。由于R基的不同，决定了氨基酸的种类不同，在生物体中组成的蛋白质的氨基酸约有20种。

师生总结蛋白质结构多样性的原因组成每种蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列次序不同，肽链的盘曲折叠方式不同，让蛋白质的空间结构不同。

教师:根据生物学中结构和功能相适应的原理，蛋白质有多种结构，必然会有多种功能。大家回忆思考，蛋白质有哪些功能？

学生：抗体（免疫）、酶（催化）、激素（胰岛素）、结构蛋白、血红蛋白（运输）

教师：对于生物体来说，蛋白质是必不可少的，这在生物体的各项生命活动中都担当重要的作用，所以可以说一切生命活动离不开蛋白质，这是生命活动的主要承担者。组织学生阅读教材并回答：核酸也是生物大分子，那么，核酸由哪些元素组成？组成它的基本单位是什么？DNA 和RNA 的化学组成有何异同？组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有几种？

学生：相互交流，获得对核酸结构的认识，由碱基数目、种类和顺序变化初步理解核酸的多样性。

教师引领学生理解DNA作为遗传物质的特点。

教师：糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。又因为多数糖类的H:O=2:1，类似于水分子，因此称之为“碳水化合物”，但是并不是所有的糖类的H/O都是

2：1，如脱氧核糖C5H10O4，也不是所有的H/0=2:1的化合物就是糖类。如酒精。其实糖不全是甜的，也有不甜的，例如淀粉、纤维素它们也属于糖类，但是它们就不是甜的。

教师：适当的时候补充，引起学生的回忆，什么是生物大分子物质？

学生：生物大分子是由许多基本的组成单位（单体）以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，连接而成的多聚体。

教师：糖类的分类？

学生：单糖：不能水解的最简单的糖类，如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才被吸收。如植物细胞内的蔗糖、麦芽糖，动物细胞内的乳糖等。它们水解时产生两个单糖分子，其中，麦芽糖由两分子葡萄糖组成，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。多糖：由多个单糖缩聚而成的糖类，与单糖、二糖不同，一般不溶于水，从而构成贮藏形式的糖。生物体内绝大多数糖类以多糖的形式存在，构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子，但是由于它们结合的方式不一样，所以构成了不同的化合物，淀粉，糖原，纤维素。

教师：糖类的功能？

学生：糖类是是生物进行生命活动的主要能源。（因为多糖可以经过酶的作用，水解成葡萄糖，单糖氧化释放出能量供各种生命活动之需。）

教师：脂质分类及其作用？

学生:脂肪：储存能量（熊冬眠前吃很多东西，长得胖胖的，这些脂肪在它冬眠的时候就可以分解提供能量）,保温（生活在南极寒冷的环境中的企鹅，体内脂肪层可厚达4cm，起到保温的作用）,缓冲、减压、保护（分布在内脏器官周围的脂肪，就相当于我们包装瓷器时填塞的棉花，可以保护运动时各个器官不会互相碰撞，起到缓冲和减压的作用，保护内脏器官）。

磷脂：构成细胞膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。

固醇：维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。（晒太阳可以促进维生素D合成）

性激素：促进性器官的发育以及性细胞的形成。

胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。

（三）总结归纳

回顾本堂复习思路和知识结构框架，再次加深印象

（四）课堂检测

教师发放检测卷，并注意纪律的保持。

五、板书设计

第二章

1.细胞中的元素

2.细胞中的水和无机物

3.细胞中的蛋白质

4.细胞中的核酸

5.细胞中的糖类和脂质

六、课型课时

复习课，一课时

七、作业布置

一张试卷