全章复习与测试优秀公开课教案

复习课设计

[考纲要求]

1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。

考点一

细胞中的元素和化合物[

1．

组成细胞的元素

(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

(2)微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

(3)来源：生物体有选择地从无机自然界中获得。

(4)存在形式：大多以化合物的形式存在。

2．

元素与化合物的含量排序

(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占干重百分比前四位的依次是C、O、N、H。

(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水、蛋白质、脂质、糖类。但在干重百分比中，蛋白质最多。

3．

生物界与非生物界的统一性和差异性分析

考点二蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。

1．

氨基酸及其种类

(1)种类：约有20种，根据能否在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

(2)结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。

(3)结构通式：2．

蛋白质的结构及其多样性

(1)蛋白质的结构层次

，氨基酸的不同在于侧链R基的不同。

氨基酸――→多肽――→蛋白质

(2)脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基相连接形成肽键，同时脱水缩合盘曲、折叠

脱去一分子水，肽键可表示为NHCO。

(3)蛋白质多样性的原因

①氨基酸方面：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同。

②肽链方面：肽链的空间结构不同。

3．

蛋白质的功能[连线]

考点三核酸的结构与功能[重要程度：★★☆☆☆]

1．种类：生物体中的核酸有2种，DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)。

2．结构

一分子五碳糖1基本单位：核苷酸8种一分子磷酸一分子含氮碱基5种(2)核酸的构成

3．功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

1．探究不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况

生物类别

原核生物和真核生物

病毒

核酸

含有DNA和RNA两种核酸

只含DNA 只含RNA 核苷酸

8 4 4 碱基

5 4 4 遗传物质

DNA DNA RNA 举例

细菌、人等

噬菌体

烟草花叶病毒

2．核酸(DNA与RNA)与蛋白质的异同点

项目

DNA 核酸

RNA 蛋白质

元素

基本单位

形成场所

检测试剂

分子结构

决定结构多样性的因素

C、H、O、N、P 脱氧核苷酸

主要在细胞核

中复制产生

甲基绿(绿色) 一般为规则的

双螺旋结构

核糖核苷酸

主要在细胞核中转录生成

吡罗红(红色) 一般为单链结构

C、H、O、N等

氨基酸

核糖体

双缩脲试剂(紫色反应) 氨基酸→多肽→蛋白质

氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的空间结构

核苷酸的种类、数量及排列顺序

3．探究核酸与蛋白质之间的关系

(1)核酸控制蛋白质的合成

(2)DNA多样性――→蛋白质多样性――→生物多样性

易错警示

规避组成细胞的分子在物种特异性上的失分点

蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种特异性。

决定决定

1．

如图是核酸的基本组成单位，据图作出回答：

(1)若m为腺嘌呤，则b表示腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。

(2)若ATP水解可形成b，则b表示为腺嘌呤核糖核苷酸。

(3)幽门螺杆菌体内含有的a、m、b的种类分别是2、5、8。

(4)组成核糖体、染色体、线粒体、中心体的b的种类分别是4、4、8、0。

(5)判断正误：

①由b组成的DNA与ATP的元素种类相同

②T2噬菌体的遗传信息储存在b中

(

√

) (

×

) (

√

) (

√

) ③若m为胞嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖

④若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物

2．

如图表示人体细胞内的几种重要化合物A、B、C、D的化学组成，X、Y表示构成这些

化合物的元素(除C、H、O外)，细胞结构Ⅰ易被碱性染料染成深色，细胞结构Ⅱ具有保护、润滑、识别等功能。下列说法中正确的是

(

)

A．图中大分子物质A的中文名称是DNA，其彻底水解产物是脱氧核苷酸

B．B具有多样性，从b的角度分析这是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链

的空间结构不同

C．细胞结构Ⅱ在细胞中的存在部位是细胞膜的外侧

D．同一个人的肝细胞与骨骼肌细胞相比，A、B完全不同

答案

C 解析

准确解答本题或此类试题需从两个方面着手：第一，依题干及图示条件快速确定A、B、C、D及a、b、c所代表的化合物，这是解答本题的关键；第二，抓关键词，联想相关知识点逐项排除，如抓“中文名称”联想“脱氧核糖核酸”排除“DNA”；抓“彻底水解产物”联想“初步水解产物”排除“脱氧核苷酸”；抓“从b(氨基酸)的角度分析”联想“氨基酸与蛋白质多样性的关系”；抓“同一个人”联想“细胞分化”，确定“同一个人的不同细胞中DNA相同而蛋白质不同的特点”。抓住以上关键词，即可快速、准确作答。

DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较

项目

基本单位

初步水

解产物

彻底水

解产物

代谢终

产物

考点二

糖类、脂质的种类和作用[重要程度：★★☆☆☆]

1．

糖类的种类和作用

(1)化学组成与种类

DNA 脱氧核苷酸

4种脱氧核苷酸

脱氧核糖、含氮碱基和磷酸

RNA 核糖核苷酸

4种核糖核苷酸

核糖、含氮碱基和磷酸

蛋白质

氨基酸

多肽

氨基酸

CO2、H2O、尿素和磷酸盐等

CO2、H2O和尿素

(2)功能

①组成生物体的重要成分。

②生物体的主要能源物质。

2．

脂质的种类和功能[连线]

1．

探究糖类的不同分类标准

还原糖：①②③(1)按化学性质分

非还原糖：④⑤

①葡萄糖

②果糖

③麦芽糖

④蔗糖

⑤多糖

(2)按功能分

纤维素：植物细胞壁的主要成分①细胞的重要组成成分脱氧核糖：DNA的组成成分核糖：RNA的组成成分②细胞生命活动所需要的主要能源物质：葡萄糖。

③细胞的储能物质：淀粉、糖原。

2．

糖类与脂质的区别与联系

比较项目

元素组成

区别

种类

糖类

C、H、O 单糖、二糖、多糖

淀粉：叶绿体(填细胞器) 合成部位

纤维素：高尔基体(填细胞器) 糖原：主要是肝脏、肌肉(填器官) 主要是内质网(填细胞器)

脂质

C、H、O，有些含有N、P 脂肪、磷脂、固醇

①主要的能源物质

②构成细胞结构，如糖被、细胞壁

①生物体的储能物质，如脂肪

生理作用

③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖

③调节新陈代谢和生殖，如性激素

联系

糖类脂肪

②构成生物膜的重要成分，如磷脂

易错警示

关于糖类和脂质的理解的2个误区：(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。(2)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。

1．

下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是

(

)

答案

A 解析

动植物细胞都含有的糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖有糖原和乳糖，植物细胞特有的糖有麦芽糖、淀粉和纤维素；蔗糖不具有还原性，葡萄糖、果糖是单糖；固醇与脂肪均属于脂质；固醇不是生物大分子。

2．

下列有关糖类与脂质的叙述，正确的是

(

) A．在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖

B．胆固醇在维持生物体正常新陈代谢中具有重要作用，但在人体内不能合成

C．在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白

D．脂肪中C、H所占比例较高，但并不是生物体内主要的能源物质

答案

D 解析

在ATP、RNA和叶绿体中均含有核糖，但质粒为DNA分子，所含的糖是脱氧核糖；胆固醇可以在人体内合成，也可以从食物中获取；细胞膜上的糖类还可以与脂质结合形成糖脂；脂肪中C、H所占比例较高，其主要作用是储存能量，但并不是生物体的主要能源物质，生物体的主要能源物质是糖类。

追根溯源

此题从糖类的种类和转化角度进行了考查，关键是理解单糖、二糖和多糖的

分类及单糖→二糖→多糖的转化。

解答糖类和脂质的有关问题时，切忌“以偏概全”。由于糖类和脂质的种类均较多，

所以解题时一定要将这两类化合物中所包含的各种物质考虑全，甄别是否含有特例。

如虽然说糖类是细胞中主要的能源物质，但是纤维素属于构成细胞壁的结构物质，不

为细胞的生命活动提供能量。

实验三

观察DNA和RNA在细胞中的分布[重要程度：★☆☆☆☆]

1．

探究实验材料的选择

(1)取口腔上皮细胞之前，应先漱口，其原因是以免装片中出现太多的杂质。

(2)不能用哺乳动物成熟红细胞观察DNA与RNA的分布的原因是：哺乳动物成熟红细胞没有细胞核。

(3)不能选用紫色洋葱鳞片叶外表皮做材料的原因是：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有紫色物质，会干扰实验的结果观察。

2．

探究相关试剂的作用

试剂

甲基绿

吡罗红

质量分数为0.9%的NaCl溶液

质量分数为8%的盐酸

蒸馏水

作用

使DNA呈现绿色

使RNA呈现红色

保持口腔上皮细胞的正常形态

①改变细胞膜的通透性

②使染色质中DNA与蛋白质分开

①配制染色剂；②冲洗载玻片

1．

判断关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的说法：

(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红

(

×

) (2)该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA

(

×

) (

×

) (

×

) (

×

) (

√

) (

×

) (3)盐酸有利于染色体中的DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合

(4)将载玻片用质量分数为8%的盐酸处理后即用染色剂染色 (5)观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域

(6)冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗

(7)实验步骤为：制作装片→水解→染色→观察

虽然“DNA和RNA在细胞中的分布”这个知识点在教材中不算一个重要的实验，

但要知道DNA和RNA在细胞中的分布，必须通过实验证明，就必须按照实验的要

求，知道实验原理、材料、试剂、步骤、结果、结论、分析等有关实验的内容。以实

验的思想，用实验的思维来解答试题，是最为有效和简单的。

高考模拟

提能训练

高考题组

1．

(2013·江苏卷，1)下列关于生物体内有机物的叙述，正确的是

A．脂质不参与生命活动的调节

(

)

B．蛋白质是生物体主要的能源物质

C．核酸是生物体储存遗传信息的物质

D．糖类不参与细胞识别和免疫调节

答案

C 解析

脂质中的固醇参与生命活动的调节；糖类是生物体主要的能源物质；核酸是生物体储存遗传信息的物质；糖蛋白中的糖会参与细胞的识别和免疫调节。

2．

(2013·海南卷，23)关于糖分解代谢的叙述，错误的是

A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖

B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖

C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

答案

C 解析

一分子麦芽糖水解的产物是两分子葡萄糖，C错误。

3．

(2013·海南卷，12)甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙(A—P～P～P)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是

A．甲、乙、丙的组分中均有糖

B．甲、乙共由6种核苷酸组成

C．丙可作为细胞内的直接能源物质

D．乙的水解产物中含有丙

答案

D 解析

甲是一段单链DNA片段，甲(ATGG)的转录产物是乙(UACC)，丙是直接能源物质ATP，甲、乙、丙的组分中均有五碳糖，A、C正确；甲(ATGG)与乙(UACC)共有6种核苷酸，B正确；乙的水解产物中含有AMP，不含有ATP。D错误。

模拟题组

4．

将从大肠杆菌细胞中提取到的核酸彻底进行水解，直至形成不能再水解的小分子，则能得到的小分子的种类共有

A．9种

答案

B 解析

大肠杆菌细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，因此彻底水解后就会得到核糖和脱氧核糖、磷酸、五种含氮碱基(A、T、U、G、C)共8种小分子。

5．

关于下列四图的叙述中，正确的是

(

)

B．8种

(

)

(

)

(

) C．6种

D．4种

A．甲图中共有5种核苷酸

B．乙图所示的化合物中不含糖类物质

C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖

D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖

答案

C 解析

DNA中有四种核苷酸(A、T、C、G)，RNA中也有四种核苷酸(A、U、C、G)，共8种，A错；乙图中A代表腺苷，由腺嘌呤和核糖构成，B错；蔗糖只存在于植物细胞，不在小鼠体内，D错；丙为核苷酸的结构简式，可能为脱氧核糖核苷酸也可能为核糖核苷酸，C正确。

6．

下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是

(

) A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红

B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

C．该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA D．盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合

答案

B 解析

实验中加入质量分数为8%的盐酸的重要作用：一是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；二是使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于染色，故B正确、D错误；甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应配成吡罗红甲基绿染色剂，故A错误；叶肉细胞中含有叶绿体，绿色会干扰实验结果，因此不用叶肉细胞作实验材料，故C错误。

7．

下图所示的图解表示构成细胞的元素及具有不同功能的化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析并回答下列问题：

(1)若A为植物细胞特有的储能物质，则A为__________，a是____________；在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是________。若物质A在动植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，则A是__________。

(2)物质b是____________，其分子结构的特点是______________________________ ________________________________________________________________________。

(3)物质c在动物细胞中共有________种，分子中________________的不同决定了c的种

类不同。

(4)物质d是____________，d和____________、____________都属于固醇类物质。

答案

(1)淀粉

葡萄糖

糖原

脂肪

(2)氨基酸

至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上

(3)4

含氮碱基

(4)性激素

胆固醇

维生素D 解体

由元素组成及功能很容易判断，A、B、C分别代表淀粉、抗体、RNA。(1)在动物细胞内糖原的作用与淀粉最相近，动植物细胞中共有的最理想的储能物质是脂肪。(2)抗体的化学本质是蛋白质，基本单位是氨基酸。(3)核糖核酸的基本单位是核糖核苷酸，共4种，这4种核糖核苷酸的区别在于含氮碱基的不同。(4)性激素对生殖具有重要的调节作用。