4 中国美食优质课教案内容是什么类型的资料？

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4 中国美食优质课教案内容｜教案在线预览

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关键词：4 中国美食优质课教案内容

正文

中国美食教案设计

教学目标：

知识与能力目标：

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

过程与方法目标：

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

情感态度与价值观目标：

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

教学重点：

识记生字，读准词语

教学难点：

正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

课前准备：

多媒体课件、图片

课时安排：2课时

第一课时

教学过程

一、图片导入

1.播放一组中国美食图片让学生欣赏，激发学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性。（同学们，看了刚才的美食图片，你有什么感受？）

2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

3.板书课题。（齐读课题）

二、看图说美食，读准字音

1.出示美食图片。

2.指名学生看图说出美食的名称。

3.请生说一说这些菜名在读的时候需要注意什么？（豆腐的“腐”读轻声，“水煮鱼”的煮是翘舌音，“蘑菇”的“菇”读轻声，“炸酱面”的炸读第二声，重点讲解“炸”的读音。“蛋炒饭”的“蛋”是前鼻音。）

4.摘苹果游戏读词。（把词语放入苹果树中，指名生读，谁能读正确就将苹果送给他，激发学生的学习兴趣。）

三、合作交流，识记生字

1.说一说你有什么好的方法记住这些生字宝宝。（熟字加偏旁认识“蘑、菇、烤、煮、饺、煎、爆、茄等，猜字谜认识“粥”，联系生活识字等。）

2.请小老师带读生字。

3.开火车认读生字。

四、了解食物的制作方法

1.读一读，找一找：在菜名和主食名中有哪几种烹饪方式？

拌

煎

烧

烤

煮

爆

炖

蒸

炸

炒

2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）

3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？

（带有“火”和四点底的字，字义都与“火”有关

）（教师讲解食物制作方法的区别）

五、指导写字

1.出示生字课件，引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。

2.教师重点指导。

烧：“火”字做偏旁时捺改点，右上“戈”不加点。

烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。

3.学生描红，教师巡视指导。

4.点评书写

六、拓展延伸

说一说你家乡的美食（学生畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法，你喜欢什么美食，它是怎么制作的？）

六、课堂小结

同学们，这个课我们一起领略了中国美食文化的魅力，当然，中国的美食远不止课本上的这些，生活中我们还可以去享受更多的美食，但是我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。

七、布置作业（两项任选一项）

1.收集家乡的美食图片并了解制作方法。

2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。

八、板书设计

4.中国美食

拌

煎

烧

烤、煮

爆、炖

蒸、炸、炒

资料摘要

4 中国美食优质课教案内容

4 中国美食优质课教案内容

正文

文档信息

作者信息

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配套课件

4 中国美食PPT课件和板书设计及设计说明

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件课堂实录

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件和教学设计一等奖

4 中国美食PPT课件和优质课教案内容

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关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食优质课教案内容是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

Q：如何找到配套课件？