课题3　分解纤维素的微生物的分离优秀教学设计

《课题3

分解纤维素的微生物的分离》教案

四川省旺苍东城中学

昝学军

一、教学内容：人教版高中生物选修一的《专题二

微生物的培养与应用》中的《课题3

分解纤维素的微生物的分离》

二、教学目标：

1、阐明纤维素酶的种类、作用，简述纤维素分解菌的筛选方法、原理、过程，简述发酵产纤维素酶实验。

2、训练类比推理、因果分析、质疑、假设和论证等科学思维。

3、模仿科学探究方法，尝试实验方案设计。

4、关注纤维素酶在饲料工业、酒精发酵工业等现代产业中的利用。

三、教学重点：

1、简述纤维素分解菌的筛选方法、原理、过程。

2、训练科学思维、设计实验方案。

教学难点：因果分析、质疑等科学思维训练和对照实验设计。

四、教学策略：联系学生实际激发兴趣；运用图片增强直观性；合理预设问题引导思维训练；对比课题2进行探究实验设计；任务型课前自主预习，适当的小组讨论、班级交流。

导学方法：组织任务型自主学习，问题串引导探究、小组和班级交流展示。

学法指导：指导实验方案的设计和观察、思考、表达与倾听。

五、教学准备：教学PPT课件，检查课前自主预习任务完成情况等。

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六、教学过程设计

学生活动

教师活动

设计意图

教学环节

课前自主【阅读】教材《课题3 分解纤维素的布置预习作业，检查预培养学生独微生物的分离》部分

习情况。

立学习习惯学习

【练习】完成练习册《基础知识梳理》及预习自测题。

【质疑】有什么疑问？

课题

情景

新

课

【观察倾听】从图片和描写棉花的小诗以及教师的介绍中认识纤维素和纤维素酶，认识纤维素酶在现代产业中的应用。

从图片和描写棉花的小诗引出棉花，进一步介绍纤维素、纤维素酶及其在现代产业中的应用。

出示学习目标

提问引导复述

和自主学习能力。

联系生产实际激发学习兴趣

。培养人文素养。

目标导学

把新知识整合到原有概念体系。

培养分析能力

强化四大生命观念。

学习设计实验流程。

培养类比推理、演绎推理等逻辑思维能力。

导入

介绍本【阅读】学习目标。

课时学习目标和内容

【复述】探究实验思路以及实验方案设计包括的内容。

1、分析该实验目的

【分析复述】本实验的目的。

2、分析实验原理

（1）【填空复述】纤维素和纤维素酶相关基础知识。

（2）【填空复述】纤维素分解菌的筛选方法和刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理。

3、分析、设计实验流程。

（1）【概述】分解纤维素的微生物的分离实验流程。

【对比分析】本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？

（2）设计土壤采样。

【类比推理】根据课题2中尿素分解菌采集土样地点，推测本实验中应该到什么环境中采集土样？

为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

【演绎推理】将滤纸埋在土壤中有什么作用？

【假设分析】你认为滤纸应该埋进土壤多深？

（3）设计选择培养

【阅读教材】阅读选择培养操作方法。

【分析】选择培养的目的？为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

2 新探究1：课设计实学验方案

习

1、提问引导学生分析交流该实验的目的。

2、课件展示实验原理相关知识填空题。组织学生填空复述，检查自主预习效果。

4、3、分析、设计实验流程。

（1）展示实验流程，提出问题，组织学生思考、讨论、交流。评估交流情况。

（2）设计土壤采样。课件出示问题串，组织学生思考、讨论、交流。

（3）设计选择培养。课件出示问题串，引导学生思考、质疑、设计、交流。

新课学习

【质疑】选择培养这一步是必须的吗？

【小组讨论设计】选择培养基的制备

分析教材第29页旁栏中的选择培养基配方，小组讨论后在全班交流展示：

①该培养基是液体培养基还是固体培养基？为什么？

②该培养基的碳源有哪些？该培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，是如何进行选择的？

③如何设计对照实验，证明选择培养基有选择作用？

④分离尿素分解菌使用的选择培养基以尿素作为唯一氮源，而该培养基为什么要添加酵母膏等碳源？

（4）设计梯度稀释。

【假设】梯度稀释的倍数

【回顾】梯度稀释的作用

（5）设计将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上。

【阅读判断】阅读教材第29页旁栏中的培养基配方，判断该培养基类型。

【预设】将稀释度为多少的菌悬液涂布在培养基上？

【分析】涂布平板的对照组和重复组设置要求，以及平板培养要求。

（6）设计染色鉴别。

【比较分析】比较刚果红染色的两种方法各有什么特点？透明圈大小不同的原因可能是什么？这两种方法各有哪些优点与不足？

探究2：【小组讨论】该实验操作还需要注意实验操哪些问题？准备哪些知识？

作注意

事项

探究3、结果分析与评价

【讨论】分析和评价内容

1、培养基的制作是否合格？是否分离得到了纤维素分解菌？怎么判断？

2、各小组分离的结果是否一致？如果不同，可能原因是什么？

（4）设计梯度稀释。课件展示操作要领，提问要求学生填空回答。

（5）设计将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上。课件出示问题串，将学生思考引向深入。

（6）设计染色鉴别。组织学生阅读教材相关内容，课件出示问题，引导学生比较分析。

培养质疑等科学思维品质。

培养对照实验、重复实验等的设计能力。

培养因果分析能力。

1、提出问题，组织学生培养思维的小组讨论，全班交流。

严密性。

2、归纳讨论结果和交流要点，做出鼓励性评价。

1、组织学生讨论分析和评价的内容。

2、课件出示预设的两个方面的问题，组织学生交流。

学习评价标准的拟定。

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巩固反馈1、完成巩固练习

学习小结

【练习】课堂反馈练习1、2、3 2、尝试说出本课时学习的主要收获

1、展示课堂巩固练习

2、引导学生反思本课时【反思】知识，科学思维，探究能力，学习的主要收获。

巩固新知，培养学生反思的习惯和方法。

社会责任。

课后作业

完成练习册课后作业...... 拓展学习

预习下课时学习内容

拓展探究。

七、教学反思：

布置课后和拓展学习任巩固新知，务

提高能力，

自主学习。

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