课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数教学实录

霍城县第二中学电子教案设计表

年级/学科

：

生物

授课教师：田玉琪

教材：

选修一

备课时间：2018.3.7 备课组长: 马莉娜

上课周次：

第3周

课题：土壤中分解尿素的细菌的分离和计数

（2课时）

教

学

知识与能力

过程与方法

利用选择培养基分离细菌，运用相关技术解决生产生活中有关微生物的计数

分析研究思路的形成过程，找出共性和差异性

情感态度

目

价值观

形成无菌不在的概念，养成讲究卫生的习惯

标

教

学

重

点

教

学

难

点

教

法

学

法

对土样的选取和选择培养基的配制

对分解尿素的细菌的计数

教

学

过

程（设计意图、教与学的方式、师生互动方式在教案中有所体现）

教

学

步

骤

导入

基础知识

教

学

内

容

设

计

意

图

回顾复习

学生通过阅读教材，熟悉教材内容，提升获取信息的能力。

第一课时

一、导入：

上节课我们学习了培养基的配置以及接种技术。下面我们来学习如何进行细菌的分离，获得所需要的目的微生物。

二、基础知识：

1、尿素是一种重要的氮肥，农作物不能（能，不能）直接吸收利用，而是首先通过土壤中的细菌将尿素分解为

氨和CO2

，这是因为细菌能合成

脲酶

。

2、科学家能从热泉中把耐热细菌筛选出来是因为

热泉的高温条件淘汰了绝大多数微生物

，这样也适用于实验室中微生物的筛选，原理是

人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、PH等），同时抑制或阻止其他微生物生长

。



生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用。所以通过配制选择培养基、控制培养条件等选择目的微生物。

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思考与讨论

实验设计

〖思考1〗在该培养基配方中，为微生物的生长提供碳源的是

葡

萄糖

，提供氮源的的是

尿素

，琼脂的作用是

凝固剂

。

〖思考2〗该培养基对微生物

具有

（具有，不具有）选择作用。个人思考和小组讨论结合，提升如果具有，其选择机制是

只有能够以尿素作为氮源的微生物才能学生的思维能力，和小组合作在该培养基上生长

。

学习能力。

3、在统计菌落数目时，常用来统计样品中活菌数目的方法是

稀

释涂布平板法

。除此之外，

显微镜直接计数

也是测定微生物数

量的常用方法。

【补充】显微镜直接计数是测定微生物的方法。

公式：观察到的红细胞平均数∶观察到的细菌平均数＝红细胞含

量∶细菌含量

4、采用稀释涂布平板法统计菌落数目时，培养基表面生长的一个

菌落，来源于

样品稀释液中一个活菌

。通过统计

平板上的菌落

数

，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，

一般选择菌落数在

30～300 的平板进行计数。

〖思考3〗从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数的计算

方法是

（平均菌落数÷涂布的稀释液体积）×稀释倍数

。

〖思考4〗利用稀释涂布平板法成功统计菌落数目的关键是

恰当

的稀释度

。

5、统计的菌落数比活菌的实际数目

低

。这是因为当两个或多个

细胞在一起时，平板上观察到的只是

一个

菌落。因此，统计结

果一般用

菌落数

来表示。

6、设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的

影响，提高实验结果的可信度。

7、对照实验是指除了

被测试

的条件外，其他条件都

相同

的实

验。满足该条件的称为

对照组，未满足该条件的称为

实验组。

三、实验设计：

通过观看视频，实验设计的内容包括实验方案、材料用具、实施步骤和时间安排让学生对实验的第二课时

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等。

步骤更加的熟

悉。

1、根据图示2－7填写以下实验流程：

菌落计数

配制土壤溶液

系列稀释

涂布平板与培教师播放视频，让学生充分了解实验过程。养

观看视频

2、土壤微生物主要分布在距地表3～8cm的近中性土壤中，约

70％～80％为细菌。

3、分离不同的微生物采用不同的稀释度，其原因是不同微生物在

土壤中含量不同，其目的是保证获得菌落数在30～300之间、适

于计数的平板。细菌稀释度为104、105、106，放线菌稀释度为

103、104、105，真菌稀释度为102、103、104。

4、培养不同微生物往往需要不同培养温度。细菌一般在30～37℃

培养1～2d，放线菌一般在25～28℃培养5～7d，霉菌一般在25～

28℃的温度下培养3～4d。

5、在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。选取菌落数目稳

定时的记录作为结果，以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的

数目。

点评：菌种中有些菌体增殖快，有些菌体增值慢，所以培养时间

要充足，使得每个菌体都能形成肉眼可观察到的菌落。

6、菌落的特征包括

形状、大小、隆起程度、颜色

等方面。

〖思考6〗土壤微生物种类最多、数量最大的原因是什么？土壤

中营养物质含量丰富，环境条件适宜等。

7、

实验过程

1）取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用前都要灭菌。

2）应在火焰旁称取土壤

10 g。将称好的土样倒入盛有90mL无

菌水的锥形瓶中，塞好棉塞。

3）在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰旁进行。

4）实验时要对培养皿作好标记。注明培养基类型、培养时间、稀

释度、培养物等。

5）为了提高效率，在操作时更加有条不紊，应当事先规划时间。

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结果分析与评价

小结

作业

〖思考7〗在研究未知微生物时务必规范操作，以防被致病微生

物感染，实验后一定要洗手。

四、结果分析与评价：

1、对分离的菌种作进一步的鉴定，还需要借助

生物化学

的方法。

2、

在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的

脲酶

将尿素分

解成了

氨

。氨会使培养基的碱性

增强

，PH 升高

。因此，我

们可以通过检测培养基

pH 变化来判断该化学反应是否发生。

3、

在以

尿素

为唯一氮源的培养基中加入

酚红

指示剂。培养

某种细菌后，如果PH升高，指示剂将变

红

，说明该细菌能够

分

解尿素

。

〖思考8〗测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用

细菌过滤器过滤后，将滤膜放到

伊红美蓝

培养基上培养，大肠

杆菌菌落呈现

黑

色，通过记述得出水样中大肠杆菌的数量。你

通过习题讲解，认为在该实验中至少应取

三

个水样。

提升学生应用知识解决问题的能

力，同时培养学五、小结：

生分析题目的能力。

让学生通过观看视频加深理解。

六、作业：

练习册

板

书

设

计

教

后

反

思

优点：因此学生不能充分理解实验的目的，所以我上课时放慢了节奏，通过图形的表述让学

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生理解了实验的目的。

不足:在讲实验设计时由于比较抽象，学生不理解，

整改措施:先让学生将实验过程看一边，后在播放

视频，在播放的时候边看边讲，最后挑重点再讲一遍，这样有利于学生掌握，后续需要多做练习巩固对知识的理解和掌握。

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