课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数板书设计

分解纤维素的微生物的分离

学习目标：

简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物，讨论这类微生物的应用价值。

学习重难点：

如何通过设计实验从土壤中分离分解纤维素的微生物。

学习过程：

一、基础知识

活动一：阅读教材，完成下列过程

纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。

①

纤维素酶是一种__________，它包括__________、_______、____________，具有催化分解纤维素的作用。

②纤维素酶活性的测定实验：

〖思考1〗实验分析：纤维素酶活性的测定实验是如何构成对照的？

二、纤维素分解菌的筛选

方法：刚果红染色法

三、实验设计

活动二：根据实验流程，阅读资料二“选择培养基”，

讨论并回答下列问题

1、土壤取样：应该在什么样的环境取样?

2、选择培养

①纤维素分解菌选择培养基属于______（固体、液体）培养基，

原因是_____________ ②该培养基对微生物________（具有，不具有）选择作用。

如果具有，其选择机制是_______________________________________________________。

③你能否在前面实验的基础上增加一个对照实验，来说明选择培养基具有选择微生物的作用？

④实验流程中“选择培养”

的目的是什么？

确保能够从样品中 到所需要的微生物。同时 纤维素分解菌的浓度，起到“ ”的作用

3、鉴别培养基：刚果红染色法

方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应

方法二：在倒平板时就加入刚果红

活动三：分析上述方法思考下列问题

①方法一中NaCl溶液的作用？

②这两种方法各有哪些优点与不足

染色法

方法一

方法二

颜色反应基本上是 操作 ，刚果红会使菌落的作用

操作 ，不存在 问题

之间发生

产生 酶的微生物也产生 透明圈，有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈。

4、挑选菌落：

①挑选什么样的菌落?

②本实验流程与课题2分解尿素微生物的分离的实验流程有哪些异同? 优点

缺点

四、结果分析与评价

1、培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出菌落

对照的培养基在培养过程中 则说明培养基制作合格。

如果观察到产生 的菌落，则说明可能获得了分解纤维素的微生物。

2、分离的结果是否一致

由于在土壤中 的数量远远高于真菌和放线菌的数量，因此最容易分离得到的是 。但由于所取土样的环境不同，不同同学也可能得到真菌和放线菌等不同的分离结果。

五、课题延伸

为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行_____________实验，纤维素酶的发酵方法有______发酵和______发酵。纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的________含量进行定量测定。

六、课后练习

1、下列关于纤维素酶的说法，错误的是

A. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种

B. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2、利用刚果红法可以筛选出纤维素分解菌，下列说法错误的是

A. 刚果红能与纤维素形成红色复合物

B. 刚果红能与纤维二糖形成红色复合物

C. 刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物

D. 若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解菌

3、下列生物能分解纤维素的是（ ）

①人 ②兔 ③牛 ④蘑菇 ⑤纤维杆菌

A.①②③④⑤ B.②③⑤ C.②③④⑤ D.③⑤