课题3　分解纤维素的微生物的分离名师教学设计2

分解纤维素的微生物的分离 教学设计

一、教学目标

1.简述纤维素酶的种类及作用。

2.从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

3.讨论分解纤维素的微生物的应用价值。

二．教学重难点: 重点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。

难点:从土壤中分离分解纤维素的微生物。

二、教学方法

问题导学、比较法

三、学情分析

学生对纤维素的结构及分布已有一定的认识，对于纤维素酶可以催化纤维素水解有所了解，但大部分学生基础不是很好,在讲解过程需要讲慢讲透,争取让每一个学生都能理解。

四、教学过程

（一）导入

[导入]秸秆燃烧视频导入，引发学生对秸秆燃烧导致环境污染的思考

[问]：秸秆的主要成分是什么？学生思考回答

[引导学生回忆]教师：展示纤维素的结构和引导学生回顾相关知识

多媒体展示纤维素的结构式，强调它和淀粉多糖一样，基本单位也是葡萄糖

[介绍纤维素的分布及产量] 地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素。而这些秸秆、草却不能被有效的利用。

（二）授新课

[活动1]预习交流

1．关于纤维素酶，你了解了哪些内容？

2．展示纤维素酶分解滤纸实验，该实验是如何设置对照的？（在一支试管中添加纤维素酶,另一支试管不添加纤维素酶）

3．从什么地方能找到能分解纤维素的生物？（纤维素含量丰富的地方，如落叶多的地面、腐殖质）

[活动2]阅读教材P28“纤维素分解菌的筛选”,讨论并回答下列问题: 1.

筛选纤维素分解菌的方法是什么？通过什么现象进行筛选？

（刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。）

2.

该方法为何能筛选出纤维素分解菌？

（刚果红与纤维素形成红色复合物,当纤维素被纤维素酶分解后,红色复合物无法形成,出现以纤维素分解菌为中心的透明圈,我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。）

[活动3]阅读教材P28“实验设计”部分,完成实验方案流程图,讨论并回答下列问题: 1.实验流程中“选择培养”使用的是什么类型的培养基?该培养的目的是什么? （使用的是纤维素分解菌液体选择培养基。其目的是使纤维素分解菌增殖,含量增多。）

2.本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同? （尿素分解菌的分离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后,再涂布在鉴别培养基上。其它操作基本基本共同。）

[活动4]阅读教材P29“资料二选择培养基”和栏旁培养基配方,讨论并回答下列问题: 1.纤维素分解菌选择培养基属于液体(液体、固体)培养基。

（纤维素分解菌鉴别培养基属于固体(液体、固体)培养基。）

2.纤维素分解菌选择培养基的选择作用机制是什么? （以纤维素粉为唯一碳源,只有分解纤维素分解菌才能生存。）

3.

若设置对照实验说明选择培养的作用,应控制的变量是什么？

（将纤维素粉改为葡萄糖）

[活动5]阅读教材P29 “资料三刚果红染色法”,填表比较两种染色法的各自的优缺点:

染色法

优点

方法一

颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用

操作繁琐、刚果红会使菌落之间发生混杂

方法二

操作简便、不存在菌落混杂问题

产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈,有些微生物能降解色素,形成明显的透明圈。

缺点

4.为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物? 在选择培养的条件下,可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖,而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制,因此可以起到“浓缩”的作用。

[活动6]观看视频:观看“分解纤维素的微生物的分离”视频。

三、小结、布置作业