课题3　分解纤维素的微生物的分离教学目标

分解纤维素的微生物的分离

一、教材分析

专题开始讲述纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。接着介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，从而引出对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。本专题重在培养学生的创新思维，要求学生通过自己设计实验方案，并按照自己的实验方案进行主动探究，从而得出结论，有利于培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。

二、教学目标

1．知识与技能

a、简述纤维素酶的种类及作用。

b、掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

2．过程与方法

a、分析分离分解纤维素的微生物的实验流程。

b、掌握实验操作的原理。

3．情感、态度与价值观

a、通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

b、通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学难点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物的具体过程步骤稀释和涂布。

五、教学过程

一、知识储备：

1、纤维素和纤维素酶 a、棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。 b、纤维素酶的组成及作用：纤维素酶是一种复合酶，

一般认为它至少包括三种组分，即CX酶、C1酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。 2、纤维素分解菌的筛选 a、纤维素分解菌的筛选方法：刚果红染色法 b、纤维素分解菌的筛选方法的原理：刚果红是一种染料，它可以与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维二糖、葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物就无法形成，

培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

二、实验设计：

教师讲解分离分解纤维素的微生物的实验流程，并让学生讨论写出实验流程图

分离分解纤维素的微生物的实验流程示意图：土壤取样--选择培养--梯度稀释--将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上--挑选产生透明圈的菌落

A.土壤取样

土样的采集要选择富含纤维素的环境，

这是因为在纤维素含量丰富的环境，通常会聚集较多的分解纤维素的微生物。如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物生长

B.选择培养

学生阅读分析讨论选择培养基配方，回答下列问题：1.该配方是液态培养基还是固态培养基？ 2.该培养基对微生物是否有选择作用？如果有，如何进行选择？ 3.实际一个对照试验，说明选择培养基的作培。

C.刚果红染色法 刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。具体方法如下：方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。本方案优点是：显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用。缺点是:操作烦琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂。方法二：在倒平板时就加入刚果红。优点是：操作简便,不存在菌落混杂问题。缺点是：a.由于培养基中还含有淀粉类物质，可以使能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。D.结果分析与讨论

六、板书设计

分解纤维素的微生物的分离

1.

基础知识

a.纤维素和纤维素酶

b.纤维素分解菌的筛选

2.实验设计

a.分离分解纤维素的微生物的实验流程示意图

b.土壤取样

c.选择培养

d.刚果红染色法

3.操作提示

4.结果分析与评价