4 中国美食优质课教案是什么类型的资料？

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4 中国美食优质课教案｜教案在线预览

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关键词：4 中国美食优质课教案

正文

4 中国美食

[教学目标]

1.会认“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个生字。会写“美食、红烧”等六个词语。

2.读准文中美食,了解食物的制作方法。

3.能说说自己家乡的美食

[教学重点]

1.识记生字,读准词语。了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。

2.继续了解生字中形旁表义的特点。

[教学课时]

1课时

重点难点

[教学重点]

学会生字,读好词语。

[教学难点]

正确、流利地朗读词串;了解中国美食的烹调方法。

教学过程

一、谈话导入

1.说说它们最喜欢吃什么?(多媒体出示动物)

2、学生交流。

3.你最喜欢吃什么?交流

4.出示课题。(齐读课题)

二、了解中国美食,认识生字。

1、多媒体课件出示:凉拌菠菜。(课件出示:文字、插图)

(1)认识菠菜。

(2)了解凉拌菠菜的制作过程。

(3)认识“菠”字,“艹”+波,艹字头的字都与植物有关。

(4)菠菜还可以做成哪些美食?

2、以同样的学习方法,(课件出示:文字、插图)认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字:火字旁的字都与烧烤有关,都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关,基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭

(1) 认识这四种主食。

(2) 说说你最喜欢吃哪一种主食?

(3) 认识多音字:炸

Zhá炸 ( )

Zhà炸 ( )

5.出示词语,学生自学生字词,要求读准字音。

6.教师检查:带拼音读词语,去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。

7.游戏巩固记忆生字,《抢收蔬菜》

三、了解食物的制作方法

1.出示词语,读一读,说一说:课文告诉了我们几种烹饪方式?分别是哪几种?拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒

2.除了课本中说到的那些方法?你还知道哪些?(焖、熬、煲……)

3.读词语,说说下面这些食材可以怎么做(课件出示:文字、插图)

四、了解中国其它美食和做法(课件出示:文字、插图)

西红柿炒鸡蛋洋葱拌木耳土豆片炒肉糖醋带

五、读中悟情,读中积累

1.读法指导。

先指名说、读,接着,通过课文插图或音像加深对词语的理解,然后,让学生再读。

2.指导停顿。词与词之间停顿较短,做到声断气不断。行与行之间停顿长一些,做到气断情不断。自读体会。

3.练读全文。注意停顿,语速和语调的变化。自读,互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。

4.当堂背诵。学生诵读韵文,边诵读边想象,达到熟记积累,当堂背诵

六、拓展延伸

1.请同学说说我们家乡的美食和做法

2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。

七、指导写字

1.出示生字课件,引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。

2.学生每个字书空,指出难写的字。

3.教师重点指导。

烧:“火”字做偏旁时撇改点,右上“戈”不加点。

烤:“考”字最后不要多写一横,和“与”字作比较。

4.学生描红,教师巡视指导。

八、作业。

1、书写生字。

2、了解中国的其他美食。

九、板书设计

4中国美食

凉拌、香煎、红烧中国美食烤、煮

烹调方法爆、炖

蒸、

资料摘要

4 中国美食优质课教案

4 中国美食优质课教案

正文

文档信息

作者信息

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配套课件

4 中国美食PPT课件和教案3

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件课堂实录

4 中国美食PPT课件和优质课一等奖

4 中国美食PPT课件和教学设计一等奖

4 中国美食PPT课件和优质课教案内容

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关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食优质课教案是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

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